Browar "Ostatni po lewej"

[waz]

Wysłodzinowe Śliwkowe

 

 

 

Gotowanie 80'

 

Iunga 30g - 60'

 

lomik 25g - 15'

 

lomik 25g - 5'

 

Śliwka wędzona 250g - 15'

 

 

 

I jak Ci smakuje grudniowe śliwkowe wysłodzinkowe?

[leszcz007]

Ale cholera zmieniać pogody jeszcze nie umiem ...

w sklepach piwowarskich, obok drożdży i śrutowani, powinni do zestawów lagerowych mieć opcję "trzy tygodnie zimy"

 

I jak Ci smakuje grudniowe śliwkowe wysłodzinkowe?

no jeszcze nie smakuje..... bo nie próbowałem dzisiaj otworzę buteleczkę i dam znać

Edytowane 12 Lutego 2014 przez leszcz007

[leszcz007]

Objeździłem wczoraj kilka sklepów, w których wcześniej kupowałem kaszę kukurydzianą i okazało się, że wszędzie "wyszła" także dzisiaj do piwa idzie polenta

[jaras]

W Stokrotce zawsze jest i to taka fajnie beztłuszczowa...

[leszcz007]

tylko nijak mi do niej po drodze, zwykle kupowałem w którymś piotrze i pawle, ale tym razem nie było

[jaras]

http://www.delikates...m=5902172000077

 

No i na dole Pasażu Grunwaldzkiego w społemie pewnie.

Edytowane 12 Lutego 2014 przez jaras

[leszcz007]

o widzisz, o tym nie pomyślałem, następnym razem mam alternatywę

[crosis]

Mam kaszkę w domu, mogę Ci podrzucić...

[leszcz007]

za późno, mąka już w garze

[leszcz007]

ogólnie, dzisiaj od samego początku coś mi nie idzie Nie było kaszy, musiałem wziąć mąkę, zalało mi termometr (miałem na szczęście zapasowy), skończyły się pasku pH (musiałem skorzystać z kalkulatora), zapomniałem cylindra miarowego (trzeba przeliczyć z gęstości masę kwasu mlekowego), ale na szczęście jakoś sobie radzę.

[crosis]

O biedny Ty.... piwa się napij

[leszcz007]

się napiję jak skończę

[WiHuRa]

- zazwyczaj zaczynam pod koniec filtracji kiedy nic złego już wydarzyć się nie może (p.s. sprawdzić czy jest gaz w butli ) Edytowane 12 Lutego 2014 przez WiHuRa

[leszcz007]

tylko, że jak jeszcze muszę dojechać do domu, bo warzę u znajomych w garażu dla tego dopiero jak skończę

[WiHuRa]

A to łącze się w bólu. Nie ma to smaczny kufel piwa w oparach zacieru i chmielu

[leszcz007]

no niestety jeszcze tak nie mogę, ale w planach jest usunięcie tej niedogodności

 

w związku brakiem cierpliwości do mojego termometru z biotermu do najbliższej listy zakupów dołączam takie cacko

[WiHuRa]

Też go kiedyś rozważałem ale trochę zniechęciła mnie ta dokładności od 70°C.

[amap]

a myślisz że inna tania chinszczyzna będzie dokładniejsza?

[WiHuRa]

Od termometra za ponad 100 zł oczekuje więcej niż od tego za kilkanaście.

Edytowane 12 Lutego 2014 przez WiHuRa

[leszcz007]

zniechęciła mnie ta dokładności od 70°C.

Od termometra za ponad 100 zł oczekuje więcej niż od tego za kilkanaście.

Dokładność to mały problem, spokojnie mogę go sobie wzorcować. A tego co mi jest potrzebne, to całkowita wodoodporności oraz oraz nie brak wrażliwości na temperaturę zewnętrzną. Ten ponoć ma obie te cechy.

 

jeżeli ktoś ma jakąś alternatywę spełniającą moje wymagania to proszę o informację

Edytowane 12 Lutego 2014 przez leszcz007

[jaras]

Jeśli dedykowany do piwowarstwa to ikejowy wrzucić w rurkę termokurczliwą...

[leszcz007]

też przerabiałem, było dobrze prze 3-4 warki, później to samo

[leszcz007]

I jak Ci smakuje grudniowe śliwkowe wysłodzinkowe?

 

Śliwkowe jest po pierwszych testach. Piwo ledwo się nagazowało, ale piana utrzymuje się fajnie. W smaku dość wytrawne i wodniste (OG=11, FG=1,2) także ciała w nim brak, czuć lekki kompot z suszu,a goryczka trochę za bardzo się wybija. W aromacie wyczuwalny chmiel oraz wędzoność oraz śliweczki, niestety aromaty są na średnim poziomie. Poprzednia Śliweczka była lepsza, bardziej wyczuwalna. Przypuszczam, że to sprawka drożdży, poprzednie zawsze robiłem na górniakach i było dobrze, a teraz mnie podkusiło i zrobiłem inaczej.

[waz]

Wezmę te wnioski pod uwagę w najbliższym czasie.

[leszcz007]

Warka #76 po 5 dniach klarowania karukiem poszła do butelek przy FG=2blg. Młode piwo normalnie urywa dupę, wędzonka pierwsza klasa, kolega Bączek dał radę z wędzeniem.