anteks piwowarzy

[anteks]

Wyszło około 25l , zadane Zymoferm Weissbier V

[Sojer]

Wyszło około 25l

Oj to masz ładną wydajność. Jakoś nie mogę się takiej dorobić. Muszę popracować nad wysładzaniem.

[Belzebub]

ale co, żartujesz ? nie pisał jaka gęstość

[anteks]

10blg

[Sojer]

A to bez dramatu u mnie (61%). Myślałem, że było jakieś 12°Blg

[anteks]

Warka 206 aledubel 22.07.2011

Skład

- Pilzneński 4000g

- Pszeniczny 500g

- Karmel jasny strzegom 300g

- Biscut 200g

- Marynka 40g

- cukier brązowy 500g

Zacieranie

- 90 min 72°C

Gotowanie 60 min

- 0' 30g Marynka

- 50' 10g Marynka

Jutro rano zadam drożdże THG i na wakacje

[anteks]

206 mnie nie zachwyciła

jutro chyba kolejny belg

[anteks]

Warka 208 jasna belgijka 28.09.11

Skład

- pilzneński 4000g

- pszeniczny 300g

- carabelg 200g

- marynka gran 25g

- lubelski gran 20g

- cukier 1000g

 

Zacieranie

- 55°C 15 min

- 62°C 20 min

- 72°C 50 min

 

Gotowanie 60 min

- 0' Marynka

- 50' Lubelski i cukier

Zadane THG

[anteks]

Zatrzasnąłem dekiel na głucho jak zawsze , wracam z pracy a pokrywa wystrzeliła Teraz jest lekko wypukła

[Jejski]

Też mam dwa bardzo szczelne dekle, ale opisane

[anteks]

Też mam dwa bardzo szczelne dekle, ale opisane

Przy lagerach nie ma problemu ale pszenice i belgi szybko fermentują

Za dużo zrobiłem ( 24l ) i chcą wyjść z wiadra

[bielok]

Cześć

 

Za dużo zrobiłem ( 24l ) i chcą wyjść z wiadra

Ja miałem w wiadrze 28l

[anteks]

Cześć

 

Za dużo zrobiłem ( 24l ) i chcą wyjść z wiadra

Ja miałem w wiadrze 28l

Ale THG i Stefany bardzo lubią spacery

[bielok]

cześć

 

Cześć

 

Za dużo zrobiłem ( 24l ) i chcą wyjść z wiadra

Ja miałem w wiadrze 28l

Ale THG i Stefany bardzo lubią spacery

Owszem, lubią Ale u mnie pospacerowały tylko do miedniczki w której stał fermentator

[anteks]

Dzisiaj wyciągnąłem z lodówki zymofermy Z037 do stouta używał ktoś takich?

[anteks]

Warka 207 zabutelkowana , blg 3 , 100g cukru

[anteks]

Warka 209 pszenica

Skład

- pszeniczny 2100g

- pilzneński 2000g

- Lubelski 25g

Zacieranie

- 44°C 15 min

- 55°C 15min

- 62°C 40min

- 72°C 25 min

I wystarczy , gotowanie jutro

Edytowane 19 Października 2011 przez anteks

[anteks]

Wstałem w środku nocy i włączyłem palnik . Zadałem 25g Marynki na początku gotowania. Teraz się studzi

Edytowane 19 Października 2011 przez anteks

[anteks]

Wyszło około 22l 12 blg , zadane stefanami

[anteks]

Warka 210 rozpoczynam sezon dolniakowy

Skład

- Pilzneński 4000g

- Marynka 30g

- Lubelski 30g

 

Zacieranie

- 62°C 40 min

- 72 °C 20 min

Gotowanie 70 min

- 10' Marynka

- 55' Lubelski

Edytowane 28 Października 2011 przez anteks

[anteks]

Warka 209

Pszenica w butelkach, blg 2 . Do refermentacji cukier 8g/l

[anteks]

Warka 211 12.11.2011

Skład

- Pilzneński 5000g

- Marynka gran 25g

- Lubelski gran 40g

Zacieranie

- 55°C 20 min

- 62°C 40 min

- 72°C 40 min

Gotowanie 70 min

- 10' Marynka

- 60' Lubelski

Edytowane 12 Listopada 2011 przez anteks

[anteks]

Warka 211

Wyszło około 25l ponad 12blg

Zadane W34/70

[anteks]

Warka 209

Pijąc dzisiaj pszeniczkę zauważyłem że jest zbyt goryczkowa.W zapiskach też pojawia się chmiel Marynka (jaki dałem faktycznie? )stawiam na Marynkę

[anteks]

Warka 213

skład

- Pilzneński 5000g

- Pszeniczny+ Carapils 500g

-Marynka 30g

- Lubelski 40g

Zacierania

72°C -65°C 120 min

Gotowanie 90min

- 10' Marynka

- 80' Lubelski

Wyszło około 28-30l 12blg