Pytania pewnie po raz setny - wysładzanie, lodówka

[scooby_brew]

Cooler MLT to jest przede wszystkim duża oszczędność czasu, dlatego że w czasie zacierania w MLT podgrzewasz wodę na wysładzanie w garze. Poza tym cooler MLT to ułatwienie, bo nie musisz ciągle mieszać, a takze lepsza jakość zacieru, bo nie masz różnych temperatur na dnie I na górze gara zaciernego i jest łatwiej utrzymać właściwą temperature przez odpowiedni czas.

.

Edytowane 6 Maja 2013 przez scooby_brew

[Marcin_P]

To już są jakieś konkrety.

 

No może ten o podgrzewaniu wody mnie raczej nie dotyczy bo grzeję wodę szybko przy pomocy czajnika i płyty indukcyjnej.

 

Tylko nadal nie kumam oszczędności miejsca nihuhu nie wepchnąłbym lodówki do gara ani fermentora

Edytowane 6 Maja 2013 przez Marcin_P

[Gąska]

Cooler MLT to jest przede wszystkim duża oszczędność czasu, dlatego że w czasie zacierania w MLT podgrzewasz wodę na wysładzanie w garze. Poza tym cooler MLT to ułatwienie, bo nie musisz ciągle mieszać, a takze lepsza jakość zacieru, bo nie masz różnych temperatur na dnie I na górze gara zaciernego i jest łatwiej utrzymać właściwą temperature przez odpowiedni czas.

.

Brzmi zachęcająco. W lodówce nie trzeba w ogóle mieszać zacieru, czy poprostu rzadziej niż w garnku?

[zgoda]

W ogóle można nie mieszać. Można zacierać gęściej i temperatura się równo rozkłada.

[olo333]

Przecież wiaderka wchodzą jedno w drugie :-P

Jak się komuś chce z każdym razem odkręcać kranik

[olo333]

Poza tym cooler MLT to ułatwienie, bo nie musisz ciągle mieszać, a takze lepsza jakość zacieru, bo nie masz różnych temperatur na dnie I na górze gara zaciernego i jest łatwiej utrzymać właściwą temperature przez odpowiedni czas.

.

No i w lodówce ciężko przypalić zacier

[Gąska]

W ogóle można nie mieszać. Można zacierać gęściej i temperatura się równo rozkłada.

Jak dla mnie to duży plus! Czas się zastanowić nad przesiadką

[a_r_e_k]

Łeee no teraz tyle konkretnych argumentów na lodówkę, że nie ma co się zastanawiać Zacznę od lodówki bo znając moje szczęście w garze, a mam taką 30 to z temp bym się bujał po 5^o w te i z powrotem no i odpada przelewanie później całości do filtrowania.

[pepek84]

Czyli stosowanie mieszadła pomaga tylko w rozprowadzaniu temperatur równomiernie w całym zacierze i nie ma wpływu na wydajność ?

[Gąska]

Czyli stosowanie mieszadła pomaga tylko w rozprowadzaniu temperatur równomiernie w całym zacierze i nie ma wpływu na wydajność ?

No właśnie zawsze myślałem, że głównie chodzi o wydajność. Sam jestem zdziwiony, że można nie mieszać.

[scooby_brew]

możesz pomieszać 2-3 razy, ale w większości czasu lepiej jest zostawić cooler zamknięty żeby utrzymać temperaturę.

[mahometus]

Też nie wierzyłem póki nie zobaczyłem u kolegi zgoda I fakt zacieranie w stosunku woda słód - 2,5:1 i mieszać nie trzeba. Zalewam wodą, zabełtam, zamykam i 1,5h wolne od mieszania biegania kontrolowania temperatury. Wydajności nie mierzyłem, póki co robiłem z gotowych zestawów ale generalnie trafiam w BLG z przepisu.

Dobra, racja, kolejny grat jeśli chodzi o miejsce Ale to przelewanie z gara do filtratora, potem umyć gar, brzeczkę do gara. A tak jeden ruch mniej

Ach jeszcze jedno, vorlauf przy filtratorze maiłem tak po 3-4l, w lodowce po litrze zaczyna być klarownie. W ogóle mam wrażenie że bardziej klarowna brzeczka mi wychodzi, pewnie przez to ze wyższe złoże się układa na mniejszej powierzchni, tylko trzeba wyczuć tempo filtracji bo łatwo się mi przytykało.

[Marcin_P]

Dobra, racja, kolejny grat jeśli chodzi o miejsce Ale to przelewanie z gara do filtratora, potem umyć gar, brzeczkę do gara. A tak jeden ruch mniej

Mamy rozumieć, że lodówki nie myjesz?

Przelewanie to 2 minuty roboty więc to żaden argument natomiast fakt o bardziej równomiernej temperaturze albo ewentualnej większej klarowności to już są istotne sprawy

 

Dzisiaj rozlewałem pierwsze zacierane piwo (Pale Ale) i mętne jak cholera, tak mętnego to nawet żadnego pszenicznego nie widziałem w życiu

[olo333]

Dobra, racja, kolejny grat jeśli chodzi o miejsce Ale to przelewanie z gara do filtratora, potem umyć gar, brzeczkę do gara. A tak jeden ruch mniej

Mamy rozumieć, że lodówki nie myjesz?

Lodówkę myjesz raz po filtracji, gar raz po gotowaniu. Zacierając w garze i filtrując w wiaderku - raz myjesz gar po zacieraniu, raz wiaderko po filtracji, drugi raz gar po gotowaniu.

Nie mówiąc już o tym, że jak zacierasz w nocy, to w takim wypadku całe mycie możesz odłożyć do rana.

[scooby_brew]

Lodówkę myjesz raz po filtracji, gar raz po gotowaniu

he???

[olo333]

Lodówkę myjesz raz po filtracji, gar raz po gotowaniu

he???

W sensie myjesz wszystko jeden raz po warzeniu

[Marcin_P]

Rzeczywiście, z garem jest jedno mycie więcej, tylko to takie szybkie mycie, płukanie raczej

[suthum]

Tylko że na początku była mowa o wiadrze do zacierania a nie garze. Ja robię to tak ze wlewam wodę do wiadra, wsypuje słody i zamykam. Rozkład temperatur prawidłowy. Wydajność super. Później wysładzam, zlewam do gara i warzę. W czasie gotowania wyrzucam młóto i myję wiadro do którego wlewam później nachmieloną brzeczkę. W sumie 1mycie wiadra i 1 mycie gara po wszystkim. Nie mam piwnicy ani komórki żeby trzymać dodatkowe klamoty. Kasę zaoszczędzoną na lodówce wydam na słody i chmiele.

[czeburaszka710]

Witam , ja używam termosu cooleman 66l , ma wentylek , po jego wykręceniu pasuję kranik od fermentatora . Nagrzewam wstępnie wodę w garnku i wlewam do termosu , przed tym wstawiam kranik i filterek rurkowy na to dwa talerzy denkiem do góry . Wsypuję słód i każdą fazę dogrzewam el. grzałką 2kw . Pomiar termometrem elektronicznym , ponieważ ma mniejszą bezwładność i wygodniejszy w użyciu ( zamykasz klapę a sonda w termosie ) . Po ustabilizowani się temp. spadek o 1C to jakieś 20min , na chwilę podłączam grzałkę i dogrzewam . IMHO termos jest wygodniejszy od garnków , lżej kontrolować temp. , znacznie mniej wahań , no i wysładzanie w takim naczyniu może trwać tak długo jak chcemy z utrzymaniem stałej temp.

[Fidel]

Gdzie zakupiłeś tą lodówkę? I za ile?

[czeburaszka710]

Gdzie zakupiłeś tą lodówkę? I za ile?

Było to kilka lat do tyłu coś około 400 zeta , w sumie na dorszy używam , ale do piwa okazała się nie zastąpiona

http://www.fatwallet...207_coleman.jp

kupiłem w jakimś sklepie wędkarskim , mój kolega na ebay kupił taniej .

Edytowane 7 Maja 2013 przez czeburaszka710

[scooby_brew]

Takie coolery właśnie nadają się na MLT. Musi być Coleman Xtreme, bo one mają ścianki wypełnione pianką I musi być taki otwór żebyś nie musiał wiercić.

Tylko, że 400 PLN to drogo.

Wielkość: z coolerem jest tak jak z garem do zacierania, tzn. potrzebujesz ok. 1.5 razy większy niż warki które warzysz. Warki 20 L potrzebujesz cooler ok 30L, warki 40L = cooler 60L itd.

Edytowane 7 Maja 2013 przez scooby_brew

[WiHuRa]

Też myślałem o takiej lodówce przy zmianie wybicia. Są też duże coolery Igloo (okrągłe z kranikiem, wypełnienie pianką) ale cena także zaporowa jak na warunki polskie, >300 zł.

[czeburaszka710]

Też myślałem o takiej lodówce przy zmianie wybicia. Są też duże coolery Igloo (okrągłe z kranikiem, wypełnienie pianką) ale cena także zaporowa jak na warunki polskie, >300 zł.

Tak dokładnie igloo też super , mają sporo modeli podobnych , trzeba polować a hamerykańskim ebay , używki zdarzają się , ale nie zawsze chcą wysyłać do PL .