Refraktometr przy fermentacji burzliwej?

[DanielGda]

Witam

Straciłem ostatnio w nieszczęśliwym wypadku areometr ale w zamian dostałem Refraktometr. Na http://www.wiki.piwo.org/Refraktometr przeczytałem, że "Wadą refraktometru jest podawanie mocno zafałszowanego odczytu w przypadku fermentującego piwa" i do tego trzeba użyć najlepiej programu ProMash.

 

Czy ktoś z czytelników tego tematu to robił w trakcie/pod koniec fermentacji burzliwej? Obecnie fermentacja mojej brzeczki "trwa" już trzeci dzień, jakiś tam osad w fermentatorze leciutko nad brzeczką jest, aczkolwiek nie moge powiedzieć że było "burzliwie" i cokolwiek tam się dzieje.

 

Dlatego następne pytanko, kiedy i jak fachowo sprawdzić czy cokolwiek mi wyszło ? Pewnie przy 7 dniu?

 

Program jest dosyć złożony a to jest moje pierwsze piwo, byłbym wdzięczny za podpowiedzi, bądź, naprawdę szczęśliwy jeśli ktoś by zrobił jakiś tutorial obsługi tego programu w tym przypadku.

 

Pozdrawiam!

[shayboos]

Będę mało pomocny bezpośrednio ale polecam czytać czytać czytać.... i szukać gdzieś na forum albo w plikowni był arkusz dotyczący korekty odczytu z refraktometru po rozpoczęciu fermentacji. Ale jestem zbyt leniwy by dać wszystko na tacy, a poza tym jak sam poszukasz to lepiej zapamiętasz.

[shayboos]

kurde nie wytrzymałem i podam linka pomocnego.... całe 1,5 minuty szukania http://onebeer.net/refractometer.shtml

[DanielGda]

dzięki!

[Tadzik]

Ja używam do przeliczania refractometer tool w beersmith.

[CZEJEN]

http://www.piwo.org/files/file/17-toolkit-piwowara/

 

Czternasty arkusz. Wydrukuj i wklej w kajecik.

[DanielGda]

o, wyśmienicie, ten arkusz naprawdę przydatny, zresztą reszta też na wypasie, dzięki wielkie

 

dzięki za odpowiedzi

[gacek]

Shayboos ma rację Poczytaj, trochę o tym już napisano. Generalna uwaga to brak możliwości dobrej zamiany pomiarów aerometr/refraktometr pomimo kalkulatorów/arkuszy/programów wyniki są "mocno" przybliżone. W twoim przypadku refraktometru można użyć do pomiarów względnych tzn żeby sprawdzić czy BRIX spada czy nie i jak przestanie spadać ( lub wyraźnie zwolni ) to jest informacja o zakończeniu fermentacji burzliwej. Do konkretnego wyniku w BRIX po przeliczeniu na BLG radzę się nie przywiązywać.

[DanielGda]

rozumiem

[leszcz007]

"minitool kit" zainstaluj w komórce i możesz spokojnie korzystać z funkcji korekty refraktometru.

[lesiux]

Czy to normalne, że przy odczycie brixów brzeczki po fermantacji obraz w refkraktometrze jest rozmazany? Nie ma idealnej linii jak na początku fermentacji czy przy wodzie. Ciężko odczytać wartość. Czy to wina alkoholu?

[Dr2]

 

 

Czy to wina alkoholu?

to nie wina alkoholu, ale tak bywa zwłaszcza jak ciecz jest mętna.