Ranking

Nie da się rozpoznać na podstawie wyglądu błony tego czym jest zakażone piwo. Było to wałkowane milion razy. Proponuję lekturę: http://www.beerfreak.pl/infekcje-piwa-czyli-mityczny-tlenowiec/

Tylko że lejąc rurką z zaworkiem grawitacyjnym, nie ma szans żeby tak mało zostało. Lejąc do pełna, po wyciągnięciu rurki zostaje więcej miejsca.

#118 Imperialny Porter Bałtycki z Wędzoną Śliwką 27 blg W zamiarze klon Imperium Prunum. Użyta śliwka to zwykła kalifornijska suszona, która została dodatkowo podwędzona. Do podbicia gęstości dodatek ekstraktu słodowego. Warzone 21.03.2020 Zasyp: pale ale MaltEurop - 5,5 kg monachijski Strzegom - 4 kg meplager MaltEurop - 1,3 kg special B Castlemalting - 0,5 kg extra black Bestmalz - 0,15 kg (od początku zacierania) extra black Bestmalz - 0,2 kg (do wysładzania) razem zasyp - 11,65 kg Zacieranie: 65-63C - 90 minut wygrzew 76C razem czas zacierania - 110 minut do gotowania 30 litrów brzeczki 21,5 blg Gotowanie: Magnum PL 12% 2019 - 30 g - 60 minut ekstrakt słodowy jasny WES - 1,7 kg - 20 minut śliwka wędzona - 0,5 kg - 20 minut około 35 IBU razem czas gotowania - 70 minut Zebrane 24 litry brzeczki 27 blg. Fermentacja gęstwą FM31 po warce #116. Temperatura otoczenia ustawiona na 7C. [20.05.2020] Rozlew 22,5 l z 70 g glukozy. Odfermentowanie do około 9 blg - 10% alkoholu. W trakcie fermentacji temperatura podnoszona od 7C do 11C. Na ostatnie dwa tygodnie przeniesione do pomieszczenia z temp. 14-16C oraz dodane śliwki wędzone na zimno.