Ranking

Wygląda na resztki drożdży i możliwe, że masz twardą wodę Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka

wydaje mi się że tu tez chodzi o kwestie wielkości oczek w siatce. ja do zacierania używam worka 120 mikronów a do chmielenia mam ponad 300 mikro, (zakładam na cały gar), ale chmielenie w worku tez ma wady bo ostatnio mi się zapchał przełomem (zazwyczaj jest tak że wyciągam worek i gotowe. Na pewno można ale musi być drobna siatka

Staram się warzyć piwa różne na różnych drożdżach... rzadko kiedy powtarzam warki, a to utrudnia dopracowanie fermentacji (ktoś kiedyś na forum napisał,że każdego szczepu trzeba się "nauczyć")... oczywiście są ogólne wytyczne ale każdy szczep zachowuje się troszkę inaczej... A z błędów/niedociągnięć: -za nisko/za wysoko (temp.) wystartuję -za nisko/za wysoko (temp.) główna faza fermentacji -za nisko/za wysoko (temp.) końcowa faza fermentacji -za mało/za dużo drożdży -słaba kondycja drożdży Mam sterowanie temperaturą fermentacji, ale zmiennych jest tyle, że żeby "wyciągnąć" z drożdży ich maksimum to trochę piw na danym szczepie trzeba zrobić... dodatkowo przecież, dany szczep może inaczej się zachowywać w różnej brzeczce... zmiennych strasznie dużo i zmiana słodu wg. mnie jeszcze tylko utrudni "naukę" szczepu

Przeszkadzają chmieliny, ale jeśli chmielisz w woreczkach, to nie ma problemu. Możesz zbierać gęstwę nawet wymieszaną z chmielinami, tyle że może być je czuć w kolejnym piwie.