Ranking

Wiem, że trochę za późno, ale może się komuś przyda na przyszłość tez miałem wybór pomiędzy taboretem gazowym a przenośną indukcją gastronomiczną. Wybrałem to drugie ponieważ zdarza mi się warzyć w domu rodzinnym lub u narzeczonej i była to jedna z lepszych decyzji w mojej karierze piwowarskiej. Pomijając fakt gabarytu i braku butli to czas zagotowania jest moim zdaniem zadowalający. Muszę go zmierzyć i podam dokładnie ile dla Warki 20l, a ile dla 40l, ale mam porównanie z poprzednią zwykła kuchenką i jest mega różnica. Wiadomo swój prąd bierze, ale po osiągnięciu 100C zmieniam na jakieś 45% mocy i wtedy jest znośnie ewentualnie w trakcie delikatnie podniosę na moment. Kuchenka jaką posiadam to Stalgast 3,5kw zakupiona przez znany portal aukcyjny, a wystawiał ją lombard - cena 290zl zrobiła już około 10 warek i mam nadzieje ze zrobi jeszcze dużo dużo więcej. Warto szukać po różnych portalach bo są w bardzo dobrych stanach i pieniądzach. W mojej miałem gwarancje - 1 dzień Gar TADAR nierdzewka 50L.

Ja kiedys gotowałem, od 20 ponad warek zalewam wrzątkiem i nie ma problemów żadnych. Szukałbym problemu gdzie indziej Tak jak wspomniałem, ja nie gotuje (jak wielu innych) i zero zakażen. Obstawiałbym niewypłukaną chemie. Zbędne. Płukać butelki po piciu, ja później przed rozlewem płuczę w OXI/Starsan i w to bez płukania wodą już bezpośrednio piwo nalewam.

Warka 169 Gotlandsdricke Pół reklamówki gęsto upchanej świeżymi gałązkami jałowca poszło do gara i gotowało się ok 1,5h w 35l wody. gałązki wyrzucone,wywar przefiltrowany przez gazę. do 15l wywaru o temp 75st C wsypano 5kg ześrutowanego słodu wędzonego Weyerman. Podgrzano do 68st.C ,okryto i zostawiono do rana. Rano podgrzano do 78st C Filtracja - na dnie ułożono grubą warstwę gałązek jałowca przeplataną baldachimami kwiatu Czarnego Bzu. Przelano do filtracji .wysładzanie podgrzaną do 80stC resztą wywaru . gotowanie-chmielenie 25g chmielu Izabella i kwiaty Czarnego Bzu ok 30 min. Filtracja przez gazę i przez wężyk. 24l 13 blg.Po ostudzeniu do 25 st.C i napowietrzeniu wlano uwodnioną szczyptę drożdży piekarniczych. Fermentacja 10 dni. zeszło do 2blg. zabutelkowano13 czerwca. Pyszne piwko , coś jakby sahti. Polecam Dziś, po ponad pół roku od warzenia , smakuje nadal wyśmienicie. Wygrzebałem wśród pustych butelek 2 pełne. Czekam na wiosnę i powtórka będzie.