Ranking

Zrobiłem golden ale na english ale. Start maja bardzo szybki, dwie paczki bez uwodnienia, fermentacja po 5h była w ruchu. Dość głęboko odfermentowały po 4 dniach, temperatura około 17 stopni. Profil smakowy bardziej w stronę nottinghamów aniżeli S04, bardziej neutralny. Bardzo wysoka flokulacja, gęstwa jest pancerna. Więcej powiem za miesiąc, przy degustacji, sam jestem niesamowicie ciekaw, dodatkowo na cichej mam strong ale tak z 15blg i z casacdem. Ogólnie te suchary działają, można testować.

No wyszło... Normalnie😄 Nie jestem po kursach sensorycznych, ale odfermentowało normalnie, po dwóch tygodniach od rozlewu już jest wysycone (ale chyba jeszcze nie w pełni), od rozlewu trzymane w około 17 stopniach. Piana szybko znika póki co, żadnych niepożądanych smaków nie wyczuwam. Tak więc jak dla mnie, nie było różnicy (w fermentacji, refermentacji) między tymi 8 lat po terminie, a świeżymi. W smaku też fajne. Gestwa zebrana więc jeszcze coś na nich zrobię, jakiegoś prostego ale'a 😉

Zapraszam Dziś ruszyła sprzedaż drożdży płynnych z Yeast Side Labs. Drożdże wypróbowane w browarach kraftowych, teraz dostępne w opakowaniach odpowiednich dla piwowarów domowych. Super jakość. W każdej saszetce jest taka ilość komórek drożdżowych, że przy standardowych piwach nie ma konieczności robienia startera, a wręcz nie jest on zalecany. Ofertę będziemy sukcesywnie rozszerzać, część szczepów będzie dostępna tylko sezonowo. Ponadto w sklepie znajdziecie też drożdże płynne White Labs i Wyeast. Jeśli potrzebujecie drożdży z tych ostatnich firm, to napiszcie do nas, zamówienia robimy średnio co 3 tygodnie. https://homebrewing.pl/drozdze-plynne-c-1_3.html