Warka #122
Zasyp:
4500 - Pilzneński
5600 - Pale ale
1130 - kamelowy 150
dwie garstki czekoladowego
Chmiele:
EKG, Fuggles, Marynka, Saaz
Drożdże:
S-04, w-34/70 x2
Miały wyjść dwa wiadra jedenastki, ale coś źle policzyłem i jest inaczej wyszło się z wprawy niestety i w liczeniu i w warzeniu
Zacieranie na bryta w 35l wody biedronkowej:
68-65°C - 70'
78°C - 15'
Wysładzanie 40 l w trybie ciągłym. Po odebraniu 56 l brzeczki, podział na dwa gary do chmielenia które trwało sporo więcej jak 60' w przypadku ejla, gdyż w tym przedłużonym czasie chłodził się lager. Coś tak mi się kojarzy ze się przeciągało z pól godziny, ale skupialiśmy się głównie na oglądaniu meczu Rekord Bielsko - Barcelona :
Bitter:
60' - 20 g EKG
30' - 20 g EKG
15' - 30 g Fuggles
Lager:
60' - 10g marynka
30' - 10g marynka
15' - 10g saaz
po wyłączeniu palnika - 30g saaz
Otrzymałem 25 l 13 blg lagera, i 22 l ejla chyba 15 blg. A miały wyjść piwa startowe 11 blg. Do ejla dolałem dwie butelki wody mineralnej aby mieć 25 l, zadałem jedną saszetką S-04, do lagera poszły dwie saszetki W34/70.