Ranking

Ja poszedłem za tym co ktoś pisał parę stron wcześniej. Chyba ktoś pisał o 9 gramach na 20 litrów tylko zaokrąglilem U mnie z tymi 10 gramami na 21 litrów nie ma problemu. Na dnie jest zbity osad i niektóre butelki mają trochę takich drobinek w toni ale to raczej dlatego że trzymam w dość wysokiej temperaturze

Opcja 4: w skrzyni - start fermentacji w 15 stopniach (temperatura fermentacji), wraz ze spadkiem tempa fermentacji powoli (1 st. C na dzień) podnosić temperaturę do 20 st. C. Zostawić w 20 stopniach na 2 tygodnie.

Z tego, co badałem temat, to większość osób ma ustawioną histerezę na 0,3 °C i opóźnienie sprężarki na 3 minuty.

Po to ustawiasz rzeczy typu histereza i opóźnienie sprężarki, żeby nie było takiego efektu . Uporczywie kłócisz się że stosowaniem sterownika, który jest używany od dobrych paru lat w piwowarstwie domowym .

Warka 146. Orange Milk Stout ,warzenie dn. 06.04 2021, 16,8blg Zasyp: Mild-1,35 Wiedeński-0,5kg Czekoladowy pszeniczny-0,3kg Pale chocolate-0,3kg Carafa III-0,1kg Dodatki niesłodowane Mleko w proszku-1,6kg Płatki owsiane-0,6kg Stosunek wody do słodu 3:1 65°-60min 72°-20min 78°-5min Gotowanie 60minut: 8g Amora Preta-Od początku gotowania 15g Żatecky- na 25min gotowania Zest i sok z 2 pomarańczy, mleko w proszku- na 10min gotowania Fermentacja burzliwa 06.04 2021-25.04 2021 Gęstwa US-05, start w 16°-20° Fermentacja cicha 25.04 2021-09. 05 2021 Dodane sok i zest z 4pomarańczy oraz 70g uprażonych ziaren kakaowca (ekstrakt końcowy 5,8blg)

Jako ciekawostkę napiszę, że mój milk stout z dodatkiem owoców którymi w moim przypadku były MALINY nie zakwalifikował się do finałów z powodu zbyt dużej ilości dodanych owoców które całkowicie zdominowały piwo. CAŁKOWICIE SIĘ ZGADZAM z oceną sędziów i nie mam absolutnie żadnych pretensji, że piwo zostało odrzucone !!!! Nie byłoby nic w tym dziwnego gdyby nie to, że sędziowie napisali w metryczce, że piwo bazowe zostało zdominowane przez aromat i smak WIŚNI Tak więc wszyscy uczestnicy konkursów pamiętajcie żeby podchodzić z rezerwą do konkursów Pozdrawiam wszystkich sędziów i uczestników konkursu !!!!!!