Luqas van Dred

Do kiedy trzeba wysłać piwo? Czy jest jakaś zorganizowana akcja jak w tamtym roku, że ktoś odbiera piwo w Polsce i zawozi na miejsce konkursu?

Oddałem do serwisu, bo nie mogłem odkręcić manometru. A podłączenie do kegu nic nie daje chyba muszę zamówić nowy cały reduktor

Organoleptycznie po odcięciu nic nie wieje

Witam. Może opiszę historię od początku. Podłączyłem reduktor co2 do butli i tutaj zrobiłem podstawowy błąd (dopiero zaczynam przygodę z kegowaniem) , bo dokręciłem śrubę regulacji ciśnienia na maxa myśląc, że jest zakręcony (a był odkręcony na maxa). Po odkręceniu butli poszło wysokie ciśnienie na wyjściu i manometr uległ uszkodzeniu (wskazówka przekręciła się w drugą stronę). Kupiłem więc podobny manometr (skala do 6bar) i wysłałem z reduktorem do serwisu aby go wymienili. Dziś odebrałem reduktor, podłączam do butli co2 i delikatnie dokręcałem śrubę do regulacji ciśnienia. Ciśnienie ładnie wzrasta ale gdy dochodzi do 0,5 bara następuje nagłe odcięcie ciśnienia i co2 już nie wylatuje z reduktora. O co chodzi? Czy reduktor uległ wcześniej uszkodzeniu i wymiana manometru nie miała sensu? Czy może coś źle ustawiam?

No i jest problem cholerstwo nie chce sie odkręcić. Nie posiadam imadła

Kupiłem taki reduktor: http://allegro.pl/nowy-reduktor-co2-cornelius-corny-keg-pepsi-piwo-i6800294382.html?snapshot=MjAxOC0wMy0zMFQwNDoyMzowOC4zMDJaO2J1eWVyOzdjNTgyOTAxMjkxOThiN2I0ZjQxYjNhOTllYjA3N2ZkZDgwYWQ0ZGZmNjRhNzI4OGJlZDQ2NTg1NDg0MWU1MzQ%3D Manometr do 6 barów znalazłem taki. Będzie dobry? http://allegro.pl/manometr-6-bar-gwint-1-4-goshe-cisnieniomierz-dol-i6992500084.html?snapshot=MjAxOC0wNi0yMVQwMzo0MDoxOC4xMzVaO2J1eWVyOzNiOWZkYmQ5NTk2YzJmNTM4YzQ4ZjRhYzg2YzM5YmY2ZGRiYzJjMmZhYjBjZTk5MTdmZDYxYzhiOGQ5ZjYxZjk%3D

No właśnie nie mogę tego rozkręcić śruby są tak zapieczone, że nie chcą się ruszyć

Witam. Podłączyłem reduktor do butli i przez moje niedopatrzenie odkręciłem membranę na wyjściu na maxa. Poszło wysokie ciśnienie co2 i wskaźnik reduktora przekręcił się na maxa na 6 barów i już tam został. Czy właśnie go zepsułem? Co można zrobić żeby znów pokazywał 0 barów?

Ja mam pytanie o espresso dodawane tuż przed rozlewem. Ile dodać ml na 0,5l piwa? Wcześniej ktoś pisał, że nie więcej niż 20ml, bo wszystko zdominuje. Uwarzyłem Coffee Brown Ale i chce żeby kawa była wyraźnie zaznaczona. Dałem już na zimno 60g ziaren wyprażonych w piekarniku 20min w temp. 120 st. (wcześniejsze doświadczenia bardzo pozytywne).

Będzie upubliczniona pełna lista miejsc w konkursie czy wybrano tylko 3 najlepsze? Będą jakieś metryczki?

Czy już wiadomo kto przeszedł eliminacje?

Całkiem nieźle 6 miejsce w Coffee Beer

A jak z zasypem? Nie za dużo palonych?

Witam. Mam w planach wykonanie skrzyni ze styropianu do fermentacji piwa. Będę wymieniał zamrożone wkłady do lodówek turystycznych. Szukam rejestratora temperatury z sondą, która znajdować się będzie w fermentującym piwie lub przyklejona do zewnętrznej części fermentora. Czy istnieją takie gotowe rejestratory? Nie znam się kompletnie na elektronice i nie zamierzam bawić się w lutowanie. I teraz najważniejsze. Kontroler musi łączyć się z wifi i przekazywać dane online do jakiegoś serwisu co pewien okres czasu np. co 15 min (przedstawienie danych w formie wykresu), w którym będę mógł na bieżąco kontrolować temperaturę. Czy istnieją gdzieś takie gotowe rozwiązania?

Ok dzięki. Teoretycznie przy tak dużym ekstrakcie nie można takiego piwa przechmielić ;p

Na pewno wyszło Ci 60 IBU? Nie policzyłeś przypadkiem dla 20 litrów? Ja liczyłem w PPPP i dla 15 litrów wyszło 100 IBU.

.

Boję się o stopień odfermentowania. Słyszałem, że US05 głębiej odfermentowują.

Parametry: Zakładana wydajność:70% Początkowe blg: 25,5° IBU: 100 EBC: 79 Objętość: 15l Czas gotowania: 60min Składniki: Słód Pilzneński 4,00kg Słód Monachijski 1,00kg Karmelowy 150EBC 0,50kg Czekoladowy 1200EBC 0,30kg Jęczmień palony 0,50kg Carafa III Special 0,50kg Biscuit 0,30kg Płatki owsiane (podpiekane w piekarniku) 0,80kg Zacieranie: 66st C - 90min 78st C - 10min Stosunek woda/słody - 2,5:1 Chmielenie: 60 min: - 30g Admiral 14,2% AA 10 min: - 20g Admiral 14,2% AA -5g mech irlandzki Drożdże: US05 dwie saszetki - starter 1l 48godz przed zadaniem do brzeczki Lub Po przelaniu na cichą Rye IPA zostaną mi drożdże FM52 w fermentorze. Czy lepiej je zalać RISem? To jest lepsze rozwiązanie (więcej komórek drożdżowych)? Fermentacja burzliwa: 3tyg Fermentacja cicha: 3tyg Z wysłodzin będę robił Stouta z odtłuszczonym masłem orzechowym w proszku (PB2). 1.Czy zasyp jest ok? 2. Co z drożdżami? 3.Jakieś inne sugestie? Z góry dzięki za rady.

A refermentujecie normalnie? Gdzieś czytałem, że przy refermentacji w kegacj czy pojemnikach tego typu daje się mniej surowca do refermentacji.

A czy jakbym chciał nagazować piwo w kanistrze 10l za pomocą wentyla skręcanego i pompki rowerowej co2 to będą do siebie pasowały? Trzeba użyć jakiejś przejściówki na pompke? Ile nabojów co2 zużyje do nagazowania?

Zacieranie w temp. 66-67 st daje właśnie pełnie w piwie. Żeby piwo wyszło bardziej wytrawne to zacieraj w temp. 63-64st. ZAinwestuj w kolbę i mieszadło magnetyczne, ja już nie mam problemów z lagami drożdży czy ze słabym odfermentowaniem.

Właśnie to jest bardzo dobry pomysł. Cornelius jest dla mnie zbyt duży. Nagazowanie np 3 lub 5 litrowego baniaka z kranikiem i wrzucenie go do lodówki to super sprawa.

No właśnie znalazłem to o czym mówisz https://youtu.be/ekDwMq-h7gw tylko nie moge znalezc tego typu wentylu. Dodatkowo facet zastosowal pistolet samochodowy do pompowania kół, więc nie jest potrzebne skalowanie jeśli ktoś stosuje reduktor przemysłowy.