mirek1g

Jak zwał ten obrazek tak zwał, to nie jest ważne czy to wykres czy diagram. Podane wartości liczbowe to intensywność aromatu, czym wyższa liczba tym bardziej dominująca nuta - to jest jasne, to że jest to na planie pięciokąta lub koła też nie ma znaczenia ale to zastanowiło mnie czy tu nie ma innych zaszytych informacji. Myślałem że ten diagram/wykres/obrazek niesie jeszcze informacje, np że wraz z długością gotowania zmienia się profil aromatu, np zanika jako pierwszy "ziołowy" aromat a jako ostatni zaniknie "ziemisty", jak się zatrzymam gdzieś w połowie do dominował będzie kwiat. Widzę że nie ma tu żadnych innych danych. Dzięki

Cześć Jak czytać wykresy profilu aromatycznego chmielu? Często sprzedawcy umieszczają takie wykresy, szukałem w necie ale nic nie znalazłem. Poniżej przykładowy wykres.

Też jestem chętny na sadzonki.

Jestem chętny, czy tylko te 2 gatunki chmielu można zamówić?

Czy będą jeszcze zamówienia chmielu? Interesują mnie sadzonki Chinook i Cascade

Mam do oddania gęstwę Lallemand Danstar Nottingham dziś zebrana z belgian ale. Odbiór Olsztyn

http://olx.pl/oferta/garnek-do-pasteryzacji-CID628-ID6Ljf1.html#5954cbc2b6 ciut nie kociołek lidla

Cześć Będą jeszcze zapisy na grzałki, albo może ktoś ma 2 szt do odsprzedania? pozdrawiam

OK, dzięki poprawię na 5l.

Mam kadź zacierną z filtratorem zrobioną z kega 50l. Nie wiem czy dobrze ustawiłem dane gara w programie. Czy może ktoś znający się na rzeczy rzucić na to okiem?

Olsztyn do oddania gęstwa WLP530

Tu jest taniej http://sklep.tureckiegarnki.pl/garnki/167-garnek-33l-40x26cm-gastro-arian.html

Czy na 2 grzałki 1,57 kW do euro można jeszcze się zapisać

Gar 33l. http://sklep.tureckiegarnki.pl/garnki/167-garnek-33l-40x26cm-gastro-arian.html

do lutego będziesz coś na tym warzył ? akurat na początku lutego będę na delegacji w Białymstoku... Cześć Jedziesz do Białegostoku po gęstwę? Odstąpisz mi troszeczkę? Też jestem z Olsztyna.

Dobra czarnina to właściwie kompot z owoców suszonych na kaczym mięsie i z kaczą krwią. Mięso rosołowe z kaczki (można wspomóc się rosołowym z innego drobiu) podroby, włoszczyzna, suszone jabłka i gruszki z 10szt. śliwki suszone 20 szt. Śliwki wędzone lub wędzone gruszki 10dkg, krew z kaczki - 1 szklanka, mąka żytnia 2 łyżki. Gotujesz na wolnym ogniu rosół z owocami, gdy jest mięso miękkie wyławiasz wszystko z zupy, odkładasz do wystygnięcia. Mięso obierasz z kości rozdrabniasz na średnie kawałki, podroby kroisz na kawałki wielkość wg uznania, warzywa też. zagotowujesz żupę, krew mieszasz z mąka żytnią, hartujesz gotującym się wywarem i wlewasz do zupy, wrzucasz kawałki mięsa, doprawiasz do smaku, czarnina lubi majeranek. To jest podstawowy przepis, nie bawiłem się w szczegóły gotowania rosołu. Co jest ważne czarnina jest lekko słodkawa - słodycz dają jej suszone owoce, jest lekko kwaskowata co daje jej ocet którym konserwowana jest krew. Ja do czarniny daję posiekane wątróbki drobiowe - wrzucam je gdy wyjmę mięso, owoce i warzywa do pokrojenia, tak 5 min przed wlaniem krwi. Czasami (jak mam) zamiast wędzonych śliwek i gruszek dodaję suszone wiśnie. Moja matka do czarniny dodawała powidła śliwkowe jak chciała zakwasić bardziej zupę. To nie jest trudna zupa, każdemu smakuje inna. Ugotuj ją pierwszy raz, popróbuj. Będziesz wiedział jak ma smakować ta następna, która będzie tą Twoją już najlepszą (do czasu kiedy nie ugotujesz następnej jeszcze lepszej).

Kilka tygodni temu poczęstował mnie znajomy piwami które sam zrobił, bardzo mi smakowały. Od tego czasu zrobiłem kilka rodzajów piw z brewkitów. Złe nie były, ale czegoś im brakowało. Postanowiłem robić samemu piwo takie jakie będzie mi smakowało. Myślę że żłobek piwny mam za sobą trzeba się zabrać za coś poważniejszego.