Sojer
-
Postów
1 925 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Sojer
-
Wieki temu na jakimś forum żeglarskim mignęła mi dyskusja, by nie powiedzieć spór, o wyższość drewnianej deski do krojenia nad plastikową. Jednym z argumentów było to, że w drewnianej są drzazgi, na których giną bakterie Drewniana jak dla mnie jest sztywniejsza:
-
Trzylatki... Weronika nie mówi dziękuję, gdy dostanie coś od kogoś obcego, bo jej się nie chce. O maltretowaniu misia strzykawkami, czy kroplówką nie wspomnę...
-
http://www.banici.eu/forum/viewtopic.php?f=14&t=707
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Sojer odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
A dasz radę rozpuścić ekstrakt i dozować go strzykawką? -
Parę metod napowietrzania.
-
Na moje po skończonym chłodzeniu zagotować parę litrów wody i przepuścić przez rurkę bez chłodzenia. Po pierwsze rozpuści wszystko co było w brzeczce co jest do rozpuszczenia, wypłucze i na deser zdezynfekuje. Tak samo robiłbym przed rozpoczęciem chłodzenia (ewentualnie zlałbym ze 3 litry brzeczki bez chłodzenia i zwrócił do gara). Zacząłem właśnie myśleć nad taką chłodnicą, bo mam jakieś 10 metrów rurki fi 6 czy 8 mm i chłodzenie tym idzie dość opornie. Problemem będzie redukcja z trójnika 1/2 cala, ale myślę, że zrobię to banalnie - poxiliną, która wytrzymuje temperaturę do 150°C
-
Spokojnie. Okazuje się, że wbrew planom, muszę je parzyć. Niestety nie zdołałem ich zapiec w wędzarni. Popracuję jednak nad tym.
-
Smacznego
-
Jeszcze chwilę i będzie to wartość hobbystyczna.
-
A ja właśnie rozdziewiczam wędzarnię. Ok. 7 kg mięsa (szynka i łopatka) weszło na górny poziom. Temperatura 40-60°C Dymi pięknie.
-
Widać, że rodzice poznaniacy pełną gębą. Ciesz się, że nie urodziłeś się w wigilię, bo nie dość, że miałbyś na imię Adam, to dostałbyś jeden skumulowany prezent
-
Idealny do tego byłby fermentor stożkowy. Kiedyś znalazłem w sieci opis i zdjęcia takiego fermentora wykonanego z odwróconej butli do wina. Gdy jakiś czas temu próbowałem je odszukać nie udało mi się. W sumie konstrukcja nie była zbyt skomplikowana i jeśli znajdę kiedyś chwilę spróbuję ją rozrysować.
-
Wniosek taki, że najlepiej nauczyć się czytać brailem.
-
Grzesiu! Wszystkiego najlepszego!!
-
Ja dodałem jeszcze cebulę. Pytanie tylko czy mam go dokarmiać jak zakwas chlebowy? Edit: wyczytałem na banitach. Dokarmiać Dzięki Gabi.
-
Jak Ci fermentory nie pasują przerzuć się na szklane balony
-
Zawsze można zrobić wątek jak kategoria na allegro: Pozostałe -> Dziwactwa - > Zupełnie odjechane.
-
O Boże! To Kujawiak (nie mylić z zachwytem)! Browaru nie ma od kilku lat. Tanki fermentacyjne popłynęły do RPA chyba 3 lata temu...
-
Ja tu widzę, że trochę zrobiła się nam dyskusja akademicka, a co gorsza nikt nie będzie w stanie zbudować idealnego śrutownika.
-
Śrutownik Porkert - czy to prawda że już go nie produkują?
Sojer odpowiedział(a) na Faszysta Rasista Homofob temat w Sprzęt
Kurcze... zaraz chyba obejrzę mój... -
Bo nie ma większej zarazy niż kolekcjonerstwo. To rak toczący portfele wielu ludzi edit: Historia z Piły. Facet kupił chyba jakiś judaik (albo pickelhaubę) i by żona się o tym nie dowiedziała oddał w depozyt do tamtejszego muzeum.
-
Ja nie wiem o co chodzi. Szpital mnie od tego skutecznie odcina. I chyba dobrze.
-
Jeśli nie wiesz jak coś wytłumaczyć zrzucasz na Unię. Przykład wysoce restrykcyjnych warunków sanitarnych w przynajmniej części produkcji rolnej. Na pytanie rolnika dlaczego ma kupić np. zlew dwukomorowy ze stali KO w 90% przypadków usłyszy magiczne "wymagania Unii". Ten zwrot tłumaczy niemal wszystko (no, może poza nieplanowaną ciążą).
-
W Polsce nie są problemem ceny paliw czy żywności, bo te mamy unijne. Problemem są zarobki, które są wybitnie wschodnioeuropejskie.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Sojer odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Laktozy? Rozumiem, że zakładasz nagazowanie z innych cukrów, które były w młodym piwie? O ile mnie pamięć nie myli laktoza jest niefermentowalna.