Sojer
-
Postów
1 925 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Sojer
-
Nie znam się, ale plus dla Ciebie.
-
Kolorystyka pierwszej strony niczym zerowego numeru Piwowara
-
Głowy nie dam, ale chyba w owym wątku o tym dyskutowano.
-
Tak na marginesie starter robi się ze dwa dni przed warzeniem...
-
A nie kusi Cię by zamieszać, wziąć próbkę do sprawdzenia odfermentowania i skosztowania?
-
13.08.2010 - IV Pomorski Konkurs Piw Domowych im. Sławomira Pahlke
Sojer odpowiedział(a) na Saks temat w Archiwum 2007-2018
Pewnie Twoje piwo już wypili, albo jeszcze go nie uwarzyli -
Jeśli masz balkon szedłbym w taboret i butlę. Zawsze można dorobić do niego dodatkowy stojak, więc nie będzie grzał podłogi. Plus tego rozwiązania jest taki, że nie zwiększasz wilgotności w mieszkaniu w trakcie warzenia i nie pozostawiasz zapachów. Butlę trzymać na balkonie w zacienionym miejscu (ot chociażby przykryć ją jakąś szmatką) i sprawa załatwiona.
-
Będę miły i dam link, choć normalnie odesłałbym do wyszukiwarki... http://www.wiki.piwo.org/index.php/Moje_pierwsze_piwo_z_brewkita
-
Przetrzymuję słód w butlach 5 litrów, wchodzą (czasami trzeba ubić) 3 kg słodu. Całość znajduje się w garażu blaszaku, przeżyła dwie zimy z mrozami do -25°C . Wydajność zacierania dobra.
-
Kölsch dziś postanowił pozwiedzać przedpokój, szczęśliwie większość butelki została w skrzynce. Dziwne, bo piwo nie jest mocno nagazowane, przy otwieraniu butelek ledwo słychać syknięcie. Porównując do pszenic, które robiłem gazu praktycznie nie ma. Ot ciekawostka. Dobrze, że nie było nas w domu.
-
Wielkie dzięki! Plus dla Ciebie.
-
Hej! Być może rzucę się na zrobienie gęsi, najlepiej pieczonej. Czy szanowne koleżanki i szanowni koledzy mogą polecić jakiś przepis?
-
Jak patrzę na Twój browar... Chylę czoła
-
No przesadzasz... Przeliczając koszt brewkitów na słód wychodzi, że za jeden brewkit masz dwa piwa zacierane. Masz kuchenkę, więc nie potrzebujesz taboretu gazowego, słód możesz kupić ześrutowany, stała temperatura fermentacji? A w czym teraz fermentujesz? Pewnie w plastikowych wiadrach, więc niczego innego nie potrzebujesz. Przypuszczam, że zakup dużego gara, filtratora z oplotu (o ile masz fermentor z kranikiem) i drobiazgów potrzebnych do zacierania to różnica kosztów pomiędzy 4-5 warkami zrobionymi nie z brewkitów a ze słodu. Lodówka turystyczna nie jest potrzebna, jeśli masz stosownie duży garnek. Mimo, że lodówkę mam zacierałem w niej do tej pory 1 raz.
-
B O S K A M A K S Y M A ! ! !
-
Zacząłeś od dania zbyt dużej ilości wody. Na pierwszą przerwę zastosowałbym raczej stosunek słodu do wody 1:2 a nie 1:3
-
Mysz wygryzłaby normalną dziurę, natomiast tamte były podłużne niczym jeziora rynnowe. Z tego co pamiętam szperałem wówczas w sieci i wyczytałem, że wołek potrafi się przegryźć przez folię. Tak czy owak piwo było dobre. Kolega Midriel (chyba) to potwierdzi.
-
O wołku uczyli mnie w szkole średniej i gada rozpoznałem (nawet jeszcze się upewniłem czy się nie pomyliłem). Najciekawsze było to, że worek ze słodem był przegryziony w kilku miejscach. Wyżarte były spore partie folii. A zawilgocenie? Nie sądzę, by BA pakował wilgotny słód.
-
Spore ilości wołka zbożowego (martwego i żywego) w słodzie pszenicznym potraktowałem przerwą białkową. Pienistość wyborna.
-
Zacząłem wypełniać, ale szybko się zmęczyłem... Na żywca to ewentualnie mogę łowić ryby, bo zębów nie dam sobie wyrwać
-
Ech... Już nie zdążę uwarzyć...