Sojer
-
Postów
1 925 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Sojer
-
4 Konkurs Piwowarów Domowych ?Prawie jak Grodzisz? 28.08.2010
Sojer odpowiedział(a) na josefik temat w Archiwum 2007-2018
Czes gdzieś wyżej pisał o drożdżach dla członków, którzy opłacą składki No, ale jak stwierdził wczoraj pewien kolega. Trza czekać i może kiedyś drożdże wejdą do sprzedaży w naszych sklepach A fermentu nie chciałem zasiać. -
Aż zajrzałem do fermentora... Kölsch na cichej od niedzieli. Drożdże S-33. Temperatura? Termometr się zaciął. Pewnie jakieś 18-20°C. Mam to samo.
-
Najdalej w połowie strzeliłbym sobie w łeb...
-
Wiem prezesie. Ale przyznasz, że taka instalacja aż prosi się o rozpoczęcie warzenia zarobkowego. Nie zaśmiecajmy Browarzycielowi tematu kolejnymi dywagacjami na temat legalizacji warzenia. I tak nic one nie wniosą.
-
Albo pranie w automacie Niemniej wygląda to rewelacyjnie. Żeby tak można bezproblemowo zakładać browary restauracyjne...
-
4 Konkurs Piwowarów Domowych ?Prawie jak Grodzisz? 28.08.2010
Sojer odpowiedział(a) na josefik temat w Archiwum 2007-2018
Tak się zastanawiam, czy wobec tegorocznej receptury konkurs ma jeszcze rację bytu dla zwykłego śmiertelnika, który nie wstąpi w szeregi PSPD... -
Taboret gazowy na parkiecie... Jak dla mnie to sport ekstremalny...
-
Masz perle? Zazdroszczę...
-
No ładna pralka automatyczna. Rano uruchomisz, wieczorem dodasz drożdże...
-
Browar w Czarnkowie wystawiony na sprzedaż
Sojer odpowiedział(a) na grzesiuu temat w Piwowarskie wieści
Oj raczej nie da się tam ważyć dobrych piwek. Wag nie zauważyłem. -
Proszę bardzo: Pseudo Weizenbock słód pszeniczny 2,0 kg słód monachijski 1,5 kg słód carared 0,2 kg Zacieranie: 44°C 15' 53°C 20' 63°C początek dekokcji: 72°C 10' 100°C 15' 73°C 20' 78°C 10' Chmiel Perle 30 g (10 +10 +5) 11°Blg 19,5 l Odfermentowało do 3,5°Blg Refermentacja: glukoza 160 g, cukier 20 g gęstwa 3068 (z drugiego zbioru)
-
Pszenica na drożdżach 3068. Tylko tydzień fermentacji burzliwej, bez cichej. Goździki i banany wyszły mi nienachalne, nawet kiepskie. Piana i nagazowanie super. Odniosłem wrażenie, że 3068 kiepsko znosi fermentację cichą i później jest problem z nagazowaniem piwa.
-
A ja przy filtracji zacząłem stosować nacinanie młóta. Jak wiadomo zbija się dziadostwo i kiepsko leci, a tak nożem, do filtratora. Syfu nie ciągnie, szybkość filtracji wzrasta, podobnie jak wydajność.
-
A gdyby tak zaszaleć tak jak na obrazku? 1 i 2 bez regulacji, 4 przesuwana, pasek napinany podobnie jak pasek rozrządu.
-
No Kasiu (i nie tylko). Czasem trzeba cierpliwie poczekać, bo rzucanie się na głęboką wodę, bez stosownego przygotowania może się różnie skończyć. Fajno, że dotarliście. Plusy dla Was.
-
Miałem parę razy sytuację, że w towarzystwie siedziały osoby tuż przed osiemnastką. Brakło im paru miesięcy. I przykro mi. Soczek i tyle W sumie nie wiem nawet jakie sankcje grożą za udzielanie nieletnim alkoholu, ale akurat tej zasady przestrzegam.
-
Grodzisz. Wyłazi z butelki, nie mieści się w jednym szkle... Piana taka, że nie chce się oderwać od ścianek...
-
Coś jasny ten koźlak
-
Ja mam. Mycie - wlewam trochę wody z płynem i potrząsam przez minutę (max). Później całość ląduje w fermentorze z OXI, do pompki trochę zasysam. Po 10 min. wylewam i zabieram się za dekantację. Pompka... Jak mawiają sprzedawcy odkurzaczy, "ssie, że aż łzy ciekną"
-
To ja jednak wolę ten sposób: http://www.joemonster.org/filmy/6665/Jak_najlepsze_laski_otwieraja_piwo_
-
Na moje za dużo nie ześrutuje... Pewnie trzeba będzie kręcić godzinę, albo dwie.
-
Chyba, że przyjąłby się XII-XVIII w. styl francuski - lanie byle gdzie (włącznie z pokojami i korytarzami).
-
Ja tam trzymam za Marcina
-
Ja tam się nie bawię w suche ekstrakty, tylko zacieram sobie 200g słodu i tyle.
-
4 Konkurs Piwowarów Domowych ?Prawie jak Grodzisz? 28.08.2010
Sojer odpowiedział(a) na josefik temat w Archiwum 2007-2018
Swoją drogą... Jak oni zdobyli legendarną, by nie napisać mityczną, gęstwę do grodziskiego...