Soyero

ok dzięki, tak zrobię. A co z tą temperatura fermentacji? O te 1-2 stopnia wyżej może znacząco wpłynąć na cały proces?

Cześć. W sobotę robiłem pierwszą warkę z zacieraniem. Przy chmieleniu postanowiłem nie używać żadnych woreczków muślinowych ani pończochy tylko chmiel zadałem bezpośrednio do gotującej brzeczki. W następnej kolejności gdy chłodziłem zrobiłem młynek typu "whirpool" Niestety średnio mi to wyszło i dość sporo osadu zlało się do fermentatora. Teraz jest na burzliwej a później zleje ją na cichą. Czy podczas tego cyklu te osady wystarczająco opadną aby mi się piwo wyklarowało bo coś średnio to widzę? Może przelewając na cichą użyć np pończochy? Chyba, że jakiś środek do klarowania? edit: Jeszcze jedna sprawa.Według instrukcji pisze że fermentacja powinna się odbywać w temp 18-22. U mnie w pomieszczeniu jest temp 23 a na termometrze przyklejonym do pojemnika pokazuje 24. Czy wpłynie to znacząco na jakość piwa? Niestety nie mam innych warunków aby przenieść fermentator, ewentualnie na klatkę schodową ale tam jest 15 stopni drożdże Gozdawa - BelgianFruit i Spice Ale Yeast (na etykiecie pisze że temp fermentacji to przedział 20-28 stopni)

Jasne, dzięki za pomoc.

ok dzięki to zostawiam. Teraz nacisnąłem na denko to zaczęło bulgotać choć wiem, że bulgotanie to żaden wyznacznik. Mimo tego trochę spokój. W ogóle biorę się za lekturę czy drożdże mają tylko wpływ na ruszenie fermentacji czy za także za jakość piwa?

To jest Belgian Pale Ale. Wyszło przy 20 litrach 13 BLG drożdże Gozdawa - BelgianFruit i Spice Ale Yeast Mołot właśnie o to chodzi , że kurde dużo wody wlałem do rurki

dzięki a dzięki :] Ps. Ja za to w Chorzowie przez rok pracowałem. Pozdrawiam

Cześć. O 4 rano skończyłem warzenie piwa. Jest 10.00 czyli minęło 6 godzin. I teraz tak myślę czy nie za mało napowietrzyłem warki? Pierw zlałem z garnka do fermentatora z pewnej odległości, powiedzmy pół metra. Później po zakryciu denka, przez dwie - trzy minuty bujałem pojemnikiem ale chyba w złym stylu. Bardziej w "kółko"kołysałem ten pojemnik jakby powiedzmy kołysać drinka w szklance aby ostatniego łyka wypić. Chyba jednak lepiej by było jakbym kołysał w przód i tył aby się tam wytworzyły takie fale tsunami co? Mogę teraz, po takim czasie raz jeszcze tą warkę napowietrzyć? edit: dodam jeszcze, że drożdże Gozdawa - BelgianFruit i Spice Ale Yeast w szklance aż kipiały przed dodaniem do brzeczki.

Witam. Jestem Tomek. Mówią na mnie Soyer/Soyero. Pochodzę z Sosnowca. Pije od ...lat:] Dobra żartuję, ale poważnie to od zawsze pijam piwo. W latach młodzińczych koledzy popijali bardziej trunki "owocowe" z domieszką siary a ja zawsze piwko i do dzisiaj wierny. Od dwóch lat pijam tylko piwka z browarów polskich. Teraz postanowiłem zrobić krok do przodu i chcę waRZyć własne piwko. Dwa tygodnie temu zrobiłem lagera z brewkitu/a (w niedzielę będzie rozlew ponieważ postanowiłem jeszcze na cichej go dochmielić) a dzisiaj wieczorem zaczynam z zacieraniem. Na pierwszy ogień idzie BELGIAN PALE ALE. Zobaczymy W każdym razie witam!