Nachmieldalacz

 Warka #52 - Azacca IPA - 14,8 blg - data warzenia 24.10.2015 

słód pale ale strzegom - 4 kg (68%)

pszeniczny Weyermann - 1,75 kg (30%)

abbey Castlemalting45 EBC - 170 g (3%)

gotowanie: 70 min

chmielenie:

Iunga 11AA%- 40 g - 60'

Columbus 12,5AA% - 25g - 30 min

Azacca 14AA% - 15 g - 25'

Azacca 14AA% - 15 g - 10'

Azacca 14AA% - 15 g - 5'

Azacca 14AA% -45g -0'

Planowane chmielenie na zimno Azacca

Drożdze uwodnione US-05

Zacierane 60 min w przy użyciu 20,5 l wody w 65>63c

10min w 72 c

Podgrzewanie do 78 i filtracja przy użyciu 14,5 l wody do wysładzania

Odebrałem ok 27 litrów filtratu

Wyszlo ok 21  brzeczki 14,8blg. 

Brzeczka przelana w temp 23, szybkie chłodzenie w skrzyni. Drożdze zadane po 2 godzinach w temperaturze 19,5 c

Rozlew 17.11.2015 r.

37 butelek x 0,5 l 

91 g cukru do refermentacji

blg końcowe 3

fermentacja: 25.10 - 3.11 (10 dni) - 14c

4-6.11 (3 dni) - 15-16c

7-9.11(3 dni) - 17-19c

10-11 (2 dni) - 21 do 23 c

12.11 - chłodzenie do 15c - chmielenie na zimno 100 g Azacca

12.11-16.11 (5 dni) - chmielenie na zimno 15-12 c

cold crushing do 7 c 

butelkowanie

Przy rozlewie piwo klarowne, intensywny aromat słodkich owoców tropikalnych, słodki smak chmielowy. 

Warka #51 - Grodziskie - 7,2 blg - data warzenia 18.10.2015 - 

słód pale pszeniczny wędzony dębem Weyermann- 3 kg (100%)

gotowanie: 70 min

filtracja przy pomocy 100 g szyszki Oktawia

chmielenie:

Iunga 11AA%- 10 g - 60'

Iunga 11AA%- 10 g - 10'

Iunga 11AA%- 20 g - 0'

Planowane chmielenie na zimno Sorachi Ace oraz Amarillo oraz dodatek herbaty sencha

Drożdze uwodnione US-05

Zacierane 60 min w przy użyciu 11 l wody w 665>62c 30 min

40min w 72 c

Podgrzewanie do 78 i filtracja z wysładzaniem

Filtracja nie wyglądała tak jak to sobie wyobrażałem. Złoże z szyszki nie chciało leżeć na wężyku i zostało wyparte przez młóto na górę filtratora. Brzeczka była błotnista.

Odebrałem ok 27 litrów filtratu

Wyszlo ok 21  brzeczki 7,2blg. 

Czas warzenia  - 6 h 

Drożdze zadane w temp 23 i szybkie chłodzenie w skrzyni, żeby start odbył się w 14-15 c.

Zabutelkowane 31.10.15 - 1,8 blg 

Refermantacja z 140 g cukru

42 butelek 0,5 l

Fermentacja

do 20.10 (3 dni) ok 15c

21-24 (4 dni) 18,5 c

25-27 (3 dni) 21 c

28-31 (4 dni) 7 c

Piwo mętne, smak i zapach wydaje się ok. Generalnie wtopa przy próbie stworzenia z szyszki złoża na zasyp 100% pszenicy.

Flanders Brown Ale - Marcin Stefaniak

Nie piłem wcześniej piw w tym stylu, więc materiału do porównania nie mam, ale podobało się

Aromat trochę, winny, owocowy. W smaku kwaskowate, winne, wiśniowe, bardzo dobre

 Warka #50 - American Pale Ale - 13,3 blg - data warzenia 17.10.2015 - b

słód pale ale strzegom - 5 kg (100%)

gotowanie: 70 min

chmielenie:

Iunga 11AA%- 25 g - 60'

Simcoe 13AA% - 20 g - 20'

Cascade 6 AA% - 15 g - 10'

Simcoe 13AA% - 15 g - 5'

Cascade 6 AA% -47g -0'

Simcoe 13AA% - 18 g - 0'

Planowane chmielenie na zimno Sorachi Ace oraz Amarillo oraz dodatek herbaty sencha

Drożdze uwodnione US-05

Zacierane 60 min w przy użyciu 18 l wody w 66>65c

10min w 72 c

Podgrzewanie do 78 i filtracja przy użyciu 16 l wody do wysładzania

Odebrałem ok 27 litrów filtratu

Wyszlo ok 21  brzeczki 13,4blg. 

Czas warzenia  - 6 h 10 m

Drożdze zadane w temp 23 i szybkie chłodzenie w skrzyni, żeby start odbył się w 14-15 c. (cholerna zimna woda ma u mnie 20c )

Butelkowałem 03.11.15 - 38 butelek 0,5l przy użyciu syropu z 102 g cukru.

Fermentacja: 18-22.10 (5dni) - 14-15c

23.10 - 17>19 (1 dzień)

24-28 19-21 (5 dni)

schłodzenie do 15,5 c do chmielenia na zimno

29 - dodałem Amarillo(50g), Sorachi Ace (56g)

29-1.11 - chmielenie (4dni) w temp 15,5-13,5 c

2.11 chłodzenie do 7c i rozlew 3.11

1-6.10 -19,5 -21 c

 

Będzie lista finałowa?

Po co?

 

Może to dziwne, ale ja chciałbym wiedzieć czy moje piwo przeszło do finału

Będzie lista finałowa? 

Będzie lista finałowa? 

Browar Gryfus - Smoked IPA

Zbalansowane. W aromacie na pierwszym miejscu wedzonka, którą dopełnia aromat chmielowy. W smaku lekko dominuje chmielowość, jednak wędzonka jest w to świetnie wkomponowana. Piwo bardzo pijalne, rześkie. Przyjemna goryczka. Ogólnie bardzo udana Smoked IPA, najlepsze piwo w tym stylu, które piłem do tej pory 

Warka 49# Hefeweizen -warzone 04.10.15 - 11,5 blg, 

słód :

pszeniczny (Bestmalz) - 2kg (50%)

pilzneński (Strzegom) - 2  kg (50%)

zacieranie

15min - 44c - tylko pszeniczny

40 min 64 c

30 minut - 72c c

wygrzew do 78 c

14l zacieranie + 17 l wysładzanie

filtracja 

gotowanie: 70 min

chmielenie:

Iunga (11AA%)15 g- 60'

Do fermentacji poszło 20l 11,5 blg

Zabutelkowane 20.10.15 - 3,9 blg 

Refermantacja z 140 g cukru

38 butelek 0,5 l

Fermentacja

do 13.10 od 15,5 c do 17,5 c

Później temperatura pokojowa

Warka #48 - RIS - 25 blg, 79IBU

Warzone 03.10.15

słód :

pale ale (Strzegom) - 2 kg (18%)

wędzony (Bestmalz) - 2kg (18%)

WES jasny płynny ekstrakt słodowy 1,7 kg (16%)

monachijski (Strzegom) - 1kg (9%)

caramunich typ III (Weyermann) - 0,5kg (5%)

caraaroma (Weyermann) - 0,5kg  (5%)

carafa special typ 3 - 0,5 kg (5%)

pszeniczny czekoladowy (Fawcet) - 0,5kg (5%) 

płatki owsiane błyskawiczne - 0,5kg (5%)

palony jęczmień (Strzegom) - 0,5kg (5%)

cukier - 0,5kg (5%)

płatki jęczmienne błyskawiczne - 0,4kg (4%)

laktoza -0,25 kg (2%)

zacieranie 80min - 67c > 65 c w 21 l wody (słody palone od początku zacierania)

wygrzew do 78 c

gotowanie: 80 min - dodany ekstrakt słodowy

chmielenie:

Iunga 72 g(11%AA) 60'

Target 52 g (9%AA) 60'

Cukier na 5 min

do fermentacji poszło 22,5 l . Zadane 2 uwodnionymi saszetkami US-05

Rozlew 08.11.15 - blg końcowe 8,5

60g cukru do refermentacji

31x0,4 l

18x0,33 l

8x0,5 l

Fermentacja:

04-06.10 (3 dni) - 14c

7-9.10(3 dni) - 15-16c

10.10 - dodałem syrup z 0,5 kg cukru muscovado

10-16.10 - 16 c (7 dni)

17.10-22.10 (6 dni) - 18c

23-27.10 (5 dni) -19 c

28.10-2.11 (6 dni) -20 c

3-8.11 (6 dni) - 21 c

i piwo od Dowlasza Session IPA

Session IPA rozlane w czerwcu, po spędzeniu lata upalnego lata w depozycie? To nie może się dobrze skończyć    Trzebabylo brać Black IPA 

Double Carmel Sorachi Ace IPA/Nelson Sauvin IPA - Maras

Double Carmel zdecydowanie tak. IPA w żadnym wypadku. Chmielowości przy tej ilości karmelu nie da sie wyczuć stąd też piwa prawie identyczne. Alkohol nieźle ukryty. 

Gryfus - Imperial IPA - To też nie jest Imperial IPA, zbyt ciemne, zbyt karmelowe, ale jest naprawdę fajne Karmel zdecydowanie dominuje , ale piwo zamiast męczyć, jest całkiem orzeźwiajace W tle za karmelem wyczuwalne są żywice, owoce tropikalne. Dobrze zrobiona kontra chmielowa sprawia, że karmelowośc chociaż silna, nie jest nachalna.  Piwo bardzo pijalne, chyba najbardziej pijalne Imperial Red/Amber Ale jakie pilem

Warka #47 - Płonąca Krowa - Chili Milk Stout  - 14,3 blg, 36 IBU, blg końcowe 7 blg z laktozą

Warzone 26.9.15

słód :

pale ale (Strzegom) - 1,5 kg (31%)

pilzneński (Strzegom) -600 g (12%)

caraaroma (Weyermann) - 300 g  (6%)

brown (Fawcett) -540 g (11%)

chocolate (Fawcet) - 250 g (5%)

dodatki: płatki owsiane błyskawiczne - 0,4kg (8%)

płatki jęczmienne błyskawiczne - 0,4kg (8%)

carafa special typ 3 - 145 g (3%)

laktoza -0,75 kg (15%)

chili w proszku - 7g

zacieranie 50min - 66c > 64 c

dosypanie czekoladowego

podgrzewanie do 72 c

20 mon w 72c

wygrzew do 78 c

gotowanie: 70 min

chmielenie:

Iunga 35 g(11%AA) 60'

Laktoza- 750 g 15'

Chilli w proszku 7g - 10 min

do fermentacji poszło 22,5 l 

Butelkowane przy użyciu syropu cukrowego z 63 g cukru 16.10.15

42 butelki po 0,5 l

Fermentacja 27-30.09 - 16-18c

1-2.10 - 19c

reszta ok 22c

Opinie:

1) Piwo lekko nagazowane, więc pianę trudno wymusić, jednak zostaje wzorek na tafli piwa, a to co zostaje lekko zdobi szkło.

Aromat - kawa zbożowa, z lekką nutą czekolady. Kojarzy mi się z aromatem, jaki czuję gdy zacieram piwo z dodatkiem jasnego słodu czekoladowego. Nie jestem pewien, czy w aromacie jest lekki rozpuszczalnik, czy to mieszanka zapachu piwa i mydła, którym jakieś 30minut temu myłem ręce, ale stawiam na to drugie.

Piwo jednocześnie lekkie, jak i słodkie, trochę wodniste w smaku, zakładam że powodem będzie pewnie niski ekstrakt uzyskany ze słodów + duży dodatek laktozy.

Chili lekko wyczuwalne w smaku, coś tamchyba na języku delikatnie drapie, za to w gardle czuć trwałe delikatne pieczenie.

Część chili całkiem spoko, chociaż brakuje mi lekko mocniejszego palenia na języku, natomiast część milk stout bym lekko zmodyfikował - mniej lakto, więcej słodów i/lub zatarł w lekko wyższej temperaturze.

Ale ogólnie piwo smaczne

 

Mam nadzieję, że jest możliwość zapewnienia piwu możliwości nagazowania się   Moje SH IPA jest świeżo po butelkowaniu i potrzebuje postać w temperaturze pokojowej.

To lepiej zgłoś się z jakimś wnioskiem o optymalną temperaturę refermentacji, bo może być różnie

Piwa przed konkursami mogą (moim zdaniem powinny) być przechowywane w lodówkach - nie wiem, czy każdy organizator to zapewnia, 

ale np. I Podlaski KPD dzisiaj wrzucił zdjęcia piw w lodówkach

 

To jasne   Wysłałem maila z prośbą do członków komisji ds. konkursu. Koniec tematu z mojej strony  

Akurat IPA to nie styl , który warzy się pół roku przed konkursem   Miesiąc w fermentorze, to raczej wystarczajaco długi czas, żeby zrobić dobre piwo w tym styl , a piwo 2 tygodnie pu butelkowaniu może być w optymalnej formie, jezeli oczywiście drożdze nie pójdą spać.

Mam nadzieję, że jest możliwość zapewnienia piwu możliwości nagazowania się   Moje SH IPA jest świeżo po butelkowaniu i potrzebuje postać w temperaturze pokojowej.

 Oczywiście jeśli nie wpadły ci drobiny chmielu po chmieleniu na zimno.

Nie strasz niepotrzebnie kolegi    Drobiny chmielu mogą jak najbardziej spowodować wylatywanie piwa z butelki, ale granatów nie spowodują   

Warka 46# Hefeweizen -warzone 20.09.15 - 12 blg, 

słód :

pszeniczny (Weyermann) - 2kg (50%)

pilzneński (Strzegom) - 2  kg (50%)

zacieranie

10min - 44c - tylko pszeniczny

30 min 63 c

30 minut - 72c c

wygrzew do 78 c

14l zacieranie + 17 l wysładzanie

filtracja 

gotowanie: 70 min

chmielenie:

Iunga (11AA%)15 g- 60'

Do fermentacji poszło 20l 12 blg

drożdze zadane w temp 19 c - fermentacja w temp od 18,5 do 20 c

Butelkowane 02.10.2015 r. - syrop cukrowy z 130g cukru do refermentacji. Odfermentowało do 5 blg

37 but 0,5 l. 2 but. 0,4 l

 Warka #45 - American Pale Ale - 13 blg - data warzenia 19.09.2015 - blg końcowe 1,8

słód pale ale - 5 kg (91%)

pszeniczny - 0,5 kg (9%)

gotowanie: 70 min

chmielenie:

Iunga 11AA%- 30 g - 60'

Simcoe 11,4AA% - 10 g - 20'

Citra 13,5AA% - 10 g - 15'

Mosaic 12,0AA% - 10 g - 10'

Equinox 13,1AA% -10g -5'

Simcoe 11,4AA% - 10 g - 1'

Citra 13,5AA% - 10 g - 1'

Mosaic 12,0AA% - 10 g - 1'

Equinox 13,1AA% -10g -1'

Planowane chmielenie na zimno 

Drożdze uwodnione US-05

Zacierane 60 min w przy użyciu 19 l wody w 65c

10min w 72 c

Podgrzewanie do 78 i filtracja przy użyciu 15 l wody do wysładzania

Odebrałem ok 27 litrów filtratu

Wyszlo ok 21  brzeczki 15,5blg. Rozcieńczyłem 3 l wody z biedronki do 13 blg

Czas warzenia  - 5 h 30 m

Butelkowałem 13.10.15 - 44 butelki 0,5l przy użyciu syropu z 115 g cukru.

Fermentacja: 20-25.09 - 14,5-15,5c

26.09-30.09 - 16-18c

1-6.10 -19,5 -21 c

6.10 - schłodzenie do chmielenia na zimno 

5 dni chmielenia na zimno od 17,5-12,5c (Equinox - 34g, Citra- 34g, Mosaic -41g, Simcoe - 27g)

2 dni coldcrushing do 5c i rozlew

Piwo brało udział w Szczecińskiej Lidze Piwowarów i zostało dobrze przyjęte zapewniając mi awans do kolejnej rundy.

Warka 44# Hefeweizen -warzone 06.09.15 - 13 blg, blg końcowe 6 

słód :

pszeniczny (Weyermann) - 2kg (50%)

pilzneński (Strzegom) - 2  kg (50%)

zacieranie

10min - 44c - tylko pszeniczny

30 min 062 c

30 minut - 72c c

wygrzew do 78 c

14l zacieranie + 17 l wysładzanie

filtracja 30 minut odebrałem ok 27 l brzeczki

gotowanie: 70 min

chmielenie:

Lomik (4,6AA%) 20g-60'

Iunga (11AA%)10 g- 60'

Do fermentacji poszło 20l 13 blg

Butelkowane 21.09.15 - wyszło 30 but - 0,5l i 8 but - 0,4l. Butelkowanie przy uzyciu 160 g cukru

Warka 43# Szczecińskie Sour Smoked Ale

słód :

pszeniczny (Weyermann) - 1,3kg (43%)

wędzony bukiem (Bestmalz) -1,3 kg (43%)

pilzneński (Strzegom) - 0,4  kg (14%)

zacieranie

35min - 63cc

30 minut - 72c c

wygrzew do 78 c

filtracja 30 minut odebrałem ok 27 l brzeczki

gotowanie: 70 min

chmielenie:

Lomik (4,6AA%) 20g-60'

Drożdze gęstwa po WLP630 Berliner Weisse Blend (1 pokolenie)

Zacierane przy użyciu 13 l

Podgrzewanie do 78 i filtracja przy użyciu 18 l wody do wysładzania

chłodzenie chłodnicą do  26 c i  zadany blend co by lactuś mógł sobie pohasać w przyjaznej temperaturze zanim drożdze dojdą do głosu

Do fermentacji poszło 22l 9,4 blg

Rozlew 06.10.2015- gęstość końcowa 1 blg

W czasie fermentacji ostro dawało siarką, więc wrzuciłem do środka miedziany drut, co tez poprawiło sytuację.

Do butelek poszło 19,5 l - 31 but 0,5 l, 10 but 0,4 l. Butelkowałem przy użyciu syropu zrobionego z 160 g cukru.

Warka 42# SMASH IPA 16,8 blg - warzone 29.08.15

słód :

pale ale (Strzegom) - 6kg (100%)

zacieranie 60min - 66c>65c

podgrzewanie do 72c

10 minut - 72c c

wygrzew do 78 c

filtracja 40 minut odebrałem ok 27 l brzeczki

gotowanie: 70 min

chmielenie:

Citra(13,5%AA) - 25g -60'

Citra (13,5%AA)-25g-30'

Citra (13,5%AA)-25g - 15'

Citra (13,5%AA)-28g-5'

Drożdze uwodnione US05

Zacierane przy użyciu 20 l wody w 66c

Podgrzewanie do 78 i filtracja przy użyciu 15 l wody do wysładzania

chłodzenie chłodnicą do  26 c , ciężko zejść niżej z powodu ciepłej wody w kranie, dalsze chłodzenie w skrzynce z petami, drożdze zadane przy 23 c.

Do fermentacji poszło 20,5l 16,8 blg

18.09-dorzuciłem 150 g Citry

25.09 rozlew  - zabutelkowałem 34 but 0,5 l i 3 but 0,4 l przy użyciu 100 g cukru rozpuszczonego w 1 l wody.

Czas fermentacji 3 tygodnie + tydzień chmielenia na zimno w tym 2 ostanie dni cold crushing.

Temperatura fermentacji: 1 tydzień - 15-16 c, 2 tydzień - 17-19 c, 3 tydzień -20-21 c, na zimno 12c, cold crushing 5 c. 

Opinie:

Metryczka z eleminacji Opolskiego KPD - AIPA z lekkimi wadami, ładny aromat. Przyczyny odrzucenia: kwaskowaty smak dość wyraźny, lekki aldehyd octowy

Warka #41 - Black IPA - 16,4 blg, 83 IBU 16.08.15

słód :

pale ale (Strzegom) - 5kg (84%)

caraaroma (Weyermann) -0,58kg (10%)

carafa special III (Weyermann) -0,4kg (6%)

zacieranie 60min - 65,5c

dosypanie Carafa

10 minut - 65,5 c

wygrzew do 78 c

gotowanie: 70 min

chmielenie:

Iunga (11%AA) - 50g -60'

Citra (13,5%AA)-10g-15'

Mosaic (12%AA)-10g - 15'

Citra (13,5%AA)-10g-5'

Drożdze uwodnione US05

Zacierane przy użyciu 18 l wody w 66c

Podgrzewanie do 78 i filtracja przy użyciu 17 l wody do wysładzania

chłodzenie chłodnicą do 24 c,  w tej temperaturze zapodane drożdze i do skrzynki

Do fermentacji poszło ok 22,5 l , 16,4 blg

17.08.15 - god. 11 ładna piana fermentacyjna, temperatura19 c

02.09.15 - dorzuciłem 60 g Citry i 60g Mosaica, tym razem pierwszy raz bez cichej fermentacji. Rozlew planuję na 07.09

08.09.15 - butelkowanie przy temp piwa 9c przy użyciu syropu wykonanego z ok. litra wody i 75 g cukru. Planowane wysycenie 2,2 v/v.

Blg końcowe 3,8 co daje 6,5% alkoholu.

Opinie:

1) Black IPA, Piotr Dowlasz

Wygląd: czarne, lekko prześwitujące, piana beżowa, drobna, obfita i trwała

Aromat: na pierwszym planie żywiczny chmiel, dalej nuty ciemne - prażony słonecznik, gorzka czekolada, wanilia; lekko alkoholowe

Smak: akcenty palone wymieszane z chmielem, choć chmiel tutaj bardziej owocowy niż żywiczny

Goryczka: mocna krótka goryczka chmielowa, podbita palnością, która pozostaje nieco na języku

Odczucie w ustach: średnia pełnia, umiarkowane wysycenie, fajna aksamitna faktura, lekko rozgrzewa

Wrażenie ogólne: piwo udane, smaczne, bez wad technicznych. Dobrze udało się uchwycić chmielowy charakter, gdy nuty "ciemne" pozostają na drugim planie. No może lekko alkoholowe, ale przy tym balingu można wybaczyć.

2) ledwo co lekko palona, goryczka mocno chmielowa, aromat amerykańskiego chmielu i lekko palony. Pod koniec picia, trochę za mocno alkoholowe i lekko fuzle wychodzą. Ale oprócz tego nie można do niczego się przyczepić.

3) Metryczka z eleminacji WKPD - niskie aromaty chmielowe, podwyższona kwaskowość, palona goryczka, bardziej jak stout

 Warka #40 - Oatmeal Stout - 15,2 blg, 36 IBU

słód :

pale ale (Strzegom) - 4 kg (69%)

caraaroma (Weyermann) -0,5kg (9%)

czekoladowy (Fawcett) -0,25kg (4,5%)

dodatki: płatki owsiane błyskawiczne - 0,8kg (13%)

jęczmień palony (Strzegom) - 0,25 kg (4,5%)

zacieranie 75min - 66c

dosypanie słodów palonych 

wygrzew do 78 c

gotowanie: 70 min

chmielenie:

Target (9%AA) 60'

Drożdze uwodnione S04

Zacierane 75 min w przy użyciu 17,5 l wody w 66c

Podgrzewanie do 78 i filtracja przy użyciu 17,5 l wody do wysładzania

chłodzenie chłodnicą zanurzeniową w 25 minut do 24c ( dobrze, że już końcówka upałów )

schłodzone do 22c w skrzynce z 4 petami (chciałem więcej schłodzić, ale drożdze postanowiły wyjść z szklanki rehydratyzacyjnej na spacer, więc zadałem je w tej temperaturze

do fermentacji poszło 22,5 l 15,2 blg. Fermentacja w skrzynce zasilanej 1 petem

16.08 - Na termometrze przylepionym do fermentora 18c, w środku piękna piana na 3cm (fermentuję w przezroczystych), skrzynki styropianowe to zajebista sprawa )

04.09- Zabutelkowane przy użyciu syropu z 85 g cukru celowane w 2,0 vol

Gęstość końcowa 4,3 blg

Zabutelkowałem 41 butelek 0,5l i 3 0,4 l

Opinia kolegi sędziego PSPD: "Znowu rozpuszczalnik!

Emotikon smile

tym razem w oatmeal stoutcie. Jaki ekstrakt? Bo chociaż pełne i fajnie Zbożowe jak Oatmeal Stout to jednak lekko się pije. Jak na 15 bardzo pijalne"

Rozpuszczalnik wychodzi u mnie w każdym piwie na S-04, w kolejnych piwach nie powinien występować, ponieważ rozwiązałem problem z temperaturą fermentacji.

W dniu dzisiejszym na cichą fermentację poszła warka #38 - Double IPA. W 10 dni z 19blg zeszła na 3,2 blg. Chmielić na zimno mam zamiar 5 dni przed rozlewem. Myślę nad dodaniem jeszcze 50 g Citry. Na Double IPA 100 g chmielu na zimno to może być trochę za mało

Zakupiłem tez materiały do zrobienia 4 skrzynek styropianowych wg pomysłu użytkowika Kosimazaki. Czas skończyć ze zbyt wysokimi temperaturami fermentacji