IndY

Hej! Jako, że mam zabudowaną instalację wodną w kuchni jedynym (tak mi się wydaje) wyjściem na podłączenie chłodnicy do wody jest nakręcenie (zamiast tego małego filtra na końcu kranu) przejściówki z wyjściem na wężyk. Z tego co się zorientowałem gwint na kranie to m22x1 i tu się robi problem, bo skok gwintu jest właśnie zbyt "wąski" żeby tam coś nakręcić. Potrzebuję redukcji, która umożliwi mi nakręcenie na to jakiegoś zwyczajnego 1/2 albo 3/4 cala. Ktoś jest mi w stanie pomóc? Gdzie takie ustrojstwo kupić? Byłem w castoramie i w lerloy merlin, ale tam mi powiedzieli że oni takich redukcji nie maja.

Hej! Dokładne odfiltrowanie ma na celu również zwiększenie wydajności (wysładzanie). Wypłukujemy słody aby wydostać z nich jak najwięcej ekstraktu.

Hehe, to miała być taka podpucha, żeby ktoś się odezwał Spokojnie, złość piękności szkodzi! Pozdrawiam

Jasna sprawa, przyniosę ile tylko zdołam zabrać Czyli termin spotkania wyznaczony na 17 kwietnia? Warzycie coś czy po prostu spotkanie integracyjno-edukacyjne?

Daj drożdżom trochę więcej czasu, powinny wystartować. Z własnego "waniennego" doświadczenia polecam dorzucić chociaż z 5-6 petów zamrożonych, i od czasu do czasu zamieszać wodę w wannie, zawsze trochę szybciej się schłodzi. Gratuluje pierwszego zacierania!

Ja chłodzę 30L gar w wannie pełnej zimnej wody z dodatkiem kilku zamrożonych petów (ile do zamrażalnika wejdzie). Jak na razie sprawdza się. Jakbyś jednak uparł się przy chłodnicy zanurzeniowej to daj znać, może ktoś w Szczecinie na warsztacie zrobi coś takiego, a za dwie to może i mniej policzy ;-D

Mawiają, że najlepiej smakuje po 2 miesiącach, a po 3 już zaczyna się górna granica, ale kiedy można zacząć testować nie wiem.

O proszę, trzeba się wybrać do lidla. Ciekawe jaki zakres temperatur ma to ustrojstwo, wie ktoś? Przyda mi się też: http://www.lidl.pl/cps/rde/xchg/lidl_pl/hs.xsl/index_8696.htm Cena niezła, a ciągle mi brakuje wagi w kuchni...

Odpowiedni stopień nagazowania dla danego tupu piwa znajdziemy tutaj: http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipator/styles.html

Warka 09 - Dunkelweizen Piwko robione 12.03.2010 Skład: - Pilzneński 1,00 kg - Pszeniczny 2,00 kg - Carawheat 0,20 kg - Monachijski typ II 0,50 kg - Pszeniczny czekoladowy 0,05 kg - chmiel Lubelski granulat 30 g - 3068 Weihenstephan Weizen Zacieranie: - 15l wody do 46°C 10' - 53°C 15' - 63°C 30' - 72°C 15' - dodanie słodu czekoladowego - podgrzanie do 78°C filtracja. Chmielenie: 10' ? Lubelski 20g 50' ? Lubelski 10g 80' ? Chłodzenie. Wyszło 20L z 11 blg. 17 dni fermentacja burzliwa, zeszło do 3blg, w zasadzie nie wiem po co przelałem na cichą, ale przelałem ;-) 8 dni fermentacja cicha, 2blg i w butelki z dodatkiem 150gr glukozy

Warka 08 - Trippel Piwko robione 07.02.2010 Skład: - Pilzneński 4,00 kg - Carapils 0,25 kg - Caramber 0,10 kg - monachijski typ II 0,50 kg - Mech Irlandzki 1 łyżeczka - Cukier kandyzowany 1,00 kg - Pożywka dla drożdży pół łyżeczki - chmiel Marynka granulat 20 g - chmiel Lubelski granulat 12 g - Trappist High Gravity 3787 Zacieranie: - 15l wody do 55°C 5' - 62°C 45' - 72°C 15' - podgrzanie do 78°C filtracja. Chmielenie: 10' - Marynka 20g 75' - Mech i pożywka 80' - Cukier kandyzowany 85' - Lubelski 12g 90' - chłodzenie. Wyszło 17L z 20 blg. 7 dni fermentacja burzliwa, zeszło do 3,5 blg 14 dni fermentacja cicha, zeszło do 2,5 blg

Warka 07 - Pils Piwko robione 31.01.2010 Skład: - bohemski 5,00 kg - monachijski typ II 0,50 kg - chmiel Marynka granulat 30 g - chmiel Lubelski granulat 50 g - 2124 Bohemian Lager Zacieranie: - 15l wody do 58°C 5' - 62°C 25' - 72°C 40' - podgrzanie do 78°C filtracja. Chmielenie: 5' - Marynka 30 g 45' - Lubelski 30 g 65' - Lubelski 20 70' chłodzenie. Przepis wg kogoś z forum, tylko ZNOWU nie pamiętam kogo... Wyszło 23L z 13 blg. 11 dni fermentacja burzliwa, zeszło do 4,5 blg 16 dni fermentacja cicha, zeszło do 3,0 blg

Warka 06 - Pils Piwko robione 08.12.2009 Skład: - pilzneński 5,00 kg - monachijski typ II 0,50 kg - chmiel Marynka granulat 20 g - chmiel Lubelski granulat 15 g - 2278 Czech Pils Zacieranie: - 15l wody do 58°C 5' - 62°C 25' - 72°C 40' - podgrzanie do 78°C filtracja. Chmielenie: 20' - Marynka 20 g 50' - Lubelski 10 g 75' - Lubelski 5' 80' chłodzenie. Przepis wg kogoś z forum, tylko nie pamiętam kogo... Nie obeszło się bez błędów. Wysładzałem tylko do 22L - nie pamiętam czemu Wyszło całe 15L brzeczki 17blg - wydajność słabiutka. Po cichej miałem 4blg kiedy zabutelkowałem. Piwka w tym tygodniu już próbowałem, to chyba pierwsze moje piwo, które mi naprawdę smakuje

To zacznę może i ja opisywać moje dokonania. Nazwa browaru jak na razie taka, w zasadzie to tylko na potrzeby forum nie mam weny do nazw. Nie jest tego za wiele, ale prowadzenie dziennika via on-line może zmotywuje mnie do warzenia troszkę częściej. Tak więc moje pierwsze 3 warki z 2007/2008 roku to były brew-kity. Nie byłem zadowolony z takiego piwa, kolorek ładny, gazu też nie brakowało w butelkach ale jakoś to nie ten smak... Odstawiłem ważenie na jakiś rok, może trochę więcej. Po raz drugi do głowy przyszła myśl o robieniu piwa w domu w zeszłym roku. Od razu zacząłem od zacierania. Pomyślałem, że jak już warzyć to porządnie Dokupiłem potrzebny sprzęt i start! Pierwsza zacierana była pszenica z zestawu BA. Hehe, wyszła jak wyszła... Jak sobie przypomnę co ja tam wyprawiałem przy pierwszym zacieraniu to mnie ściska. W zasadzie wydrukowałem sobie jakiś poradnik i zabrałem się do roboty, bez podstawowej wiedzy o, taki właśnie ambitny! Jak dobrze pamiętam to drożdże suche poszły prosto z saszetki do fermentatora Dalej zakupiłem również zestaw z BA prawie jak Grodziskie. No tu już z nieco większą wiedzą zabrałem się za pracę. Mi piwko średnio smakowało, ale to taka specyfika Grodziskiego. Na jedno ze spotkań piwowarów w Pivari przyniosłem butelczynę i ku mojemu zdziwieniu nawet chłopakom smakowało. Jak ktoś Ci pierwszy raz mówi, że uwarzyłeś dobre piwo zaczynasz myśleć... I zamawiasz kolejne surowce! Tutaj chcę podziękować chłopakom ze Szczecina: Grześkowi, Wojtkowi i Krzyśkowi. Udzielili mi kilku bezcennych rad. Grześkowi chyba szczególnie, za skosy i gęstwy. Przez niego dziewczyna się ze mnie śmieje, że pół półeczki w lodówce zajmują drożdże i probówki z agarem. Ehhh... Kolejne warki mam już troszkę bardziej opisane i zarchiwizowane więc będę pisał kolejne posty. Jeżeli ktoś to przeczytał to dzięki za chwilkę uwagi. To moja taka króciutka historyjka, a w zasadzie nie moja tylko browaru

Hehehe dokładnie. Pod stacjonarnym nikogo nie było, odebrał ktoś za to komórkowy telefon (koło godziny 14:30) i powiedział, że w biurze już nikogo nie ma bo skończyli dzisiaj sobie wcześniej ;-p

Nooo.... już za późno, właśnie kończę warzyć. Za chwilkę chłodzenie i fermentacja. Za odpowiedzi wszystkim dziękuję

Dziękuję za szybką odpowiedź Zastosuję się do przepisu i do porady. Pozdrawiam

Witam wszystkich! Potrzebuję (jak najszybciej) informacji o czasie zacierania, ilości wody i chmieleniu takiego zestawiku z BA: http://www.browamator.pl/zdjecia/8/8/6/3169_Pszeniczne_Ciemne_slody_sklad_PDF.pdf Chodzi o to, że nie mogę zlokalizować karteczki ze wskazówkami, a chciałem zrobić wg ich właśnie przepisu. Ewentualnie proszę o jakieś Wasze propozycje. Koniecznie jak najszybciej, dzisiaj chcę jeszcze wykonać swoją 9 warkę

Ja również dorzucam od siebie życzenia dla wszystkich Dam Samych smacznych warek Wam Panie życzę!

W Szczecinie, dla przykładu, jest sklep ogrodniczy, w którym są akcesoria potrzebne do wyrobu win :-) Poszukaj u siebie podobnego sklepu. Łatwiej by było gdybyś podał lokalizację w profilu, może znajdzie się ktoś miejscowy. Pozdrawiam - Grzesiek

Na stronie http://www.emalia.pl/ znajdziesz kontakt do Pani zajmującej się indywidualnymi zamówieniami. Za gar 29L z przykrywką zapłaciłem na początku roku 115zł z już wliczoną przesyłką. To nie jest dużo, a masz firmowy garnek :-)

Hej! Mam takie pytanko: kiedy dodajesz glukozę? Jak ważyłem trippla cukier kandyzowany dodałem na 10 minut przed końcem gotowania. To tak samo z glukozą?

Ja sobie radze tak: Drukarka do etykiet Citizen (dostęp w pracy): Tak to wygląda po druku : Zdjęcie jak widać robione telefonem ;-) Więcej informacji na etykiecie nie potrzebuje.

To samo sobie pomyślałem... Jednak przeczytałem i dalej nie rozumiem skąd te wnioski.

Postaram się brać czynny udział w życiu forum. U nas sami cichociemni, to dlatego