darko
-
Postów
1 677 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez darko
-
To już lepiej dospawać drugie dno, wstawić grzałki i zalać olejem.
-
Kopyr, a nie widzisz różnicy pomiędzy rozgnieceniem saszetki a robieniem startera?
-
Jest taka stara piwowarska szkoła, która mówi, że w nowym sprzęcie trzeba ugotować warkę wody z chmielem.
-
Można. Drożdży Wyeast jest więcej a są w podobnej cenie. Instrukcja jest na stronie producenta oraz na opakowaniu Wyeast.
-
Być może chmiel wyszedł na wierzch głównie z powodu niskiego ekstraktu.
-
Piwo w stylu Scottish 60/-. Ekstrakt 9 °Blg, alk. 3,5%. Barwa miedziana, idealnie klarowne. Piana słaba. Zapach górnofermentacyjny, słodowy, delikatny. Smak delikatnie słodowy, ale głównie jest tu chmiel. Goryczka niska. Bardzo dobre piwo, świetnie gasi pragnienie i wspaniale pachnie
-
No i jeszce "Hydrozagadka"
-
A widział kto "Martwicę mózgu"? Scena z kosiarką to prawdziwy hicior .
-
Kolejne wcielenie darkowego browaru
darko odpowiedział(a) na darko temat w Zapiski piwowarów domowych
Nie . Apteki nie było, po prostu młode piwo. A wodę z kranu próbowałem przed wlaniem do fermentora, smakowała jak Cisowianka -
Lista castingowa do spotu "Jestem piwowarem domowym"
darko odpowiedział(a) na kopyr temat w Piwowarskie wieści
Jeszcze ja -
Kolejne wcielenie darkowego browaru
darko odpowiedział(a) na darko temat w Zapiski piwowarów domowych
Przelane na cichą. Zeszło prawie do 2,5 °Blg, co daje pozorny stopień odfermentowania bliski 80% . -
Ja wybieram się autem, mam trzy, cztery wolne miejsca. Jeśli ktoś jest chętny na wspólną podróż tam i z powrotem (prawdopodobnie w niedzielę, więc trzeba załatwić nocleg) to proszę o PW. Najchętniej z moich okolic. Jeśli nikt nie będzie reflektował, to ja chętnię dam się przewieść
-
O ile podniesie sie BLG po dodaniu cukru do refermentacji ?
darko odpowiedział(a) na Belzebub temat w Wsparcie piwowarskie
I na alkohol :rolleyes: -
Padłem i nie wstanę :)
-
Coder, samych udanych warek!
-
Chodzi o to, że są to piwa warzone sposobem domowym czy "wiejskim", leżakowane w niskich temperaturach często pod ciśnieniem atmosferycznym. Przeznaczone do picia na co dzień. Tak więc mogą należeć do Munich Helles jak i Munich Dunkel, choć BJCP klasyfikuje je w kategorii 23.Speciality Beer edit: Jestem chyba w błędzie. Klasyfikacja Brewers Association opisuje ten styl jako niefiltrowany Alt i Koelsh: http://www.beertown.org/education/pdf/BA_Beer_Style_2009.pdf
-
Keller to takie ichnie piwo domowe. Mönchshof Kellerbier z browaru Kulmbach smakował jak moje domowe ze słodu monachijskiego. Nawet moja żona potwierdziła, że tak samo niedobre .
-
Kellerbier to chyba nie Munich Helles. Mnie smakował ostatnio Paulaner Hell i piwo z Gorlitz http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=58448.
-
1 Zlot Piwo.org 16-17-18 kwiecień 2010, Brenna
darko odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
I ja. -
Siarczan miedzi to substancja szkodliwa! Coder, zastanów się dwa razy.
-
Wszystkiego najlepszego!
-
Pils, monach, caramunich i odrobina pszenicy palonej i wyjdzie fajny ciemniak-dolniak. Reszta jest zbędna.
-
Czy trzeba robić starter z drożdży suchych?
darko odpowiedział(a) na gsb temat w Wsparcie piwowarskie
Drożdże suche należy rehydratować. Na opakowaniu jest instrukcja, nie ma powodu aby jej się nie trzymać. Przy standardowej warce (20l 12 °Blg) wystarczy jedna saszetka, a nawet mniej - np. WB-06. Niektórzy rozsypują drożdże na powierzchni brzeczki, ale ja uważam, że to zbędne ryzyko. -
U mnie przełom jest zawsze dobry. Dzisiaj gotowałem drugą warkę w elektrycznym kociołku z Lidla, który w dodatku kilka razy się wyłączył, przełom widać na zdjęciu. Chmielu niezbyt dużo (20g), nie robiłem przerwy białkowej. Słód pilzneński pochodzi z Baltic Malt. Moim zdaniem dużo zależy od słodu.
-
Kolejne wcielenie darkowego browaru
darko odpowiedział(a) na darko temat w Zapiski piwowarów domowych
Po rozcieńczeniu kranówą wyszło 23,5 litra brzeczki 12,2 °Blg. Fermentacja w 18 °C.