Skocz do zawartości

darko

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 677

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez darko

  1. darko
    Może ktoś spróbuje zastosować samochodowe siłowniki do centralnego zamka. Na Allegro są po 10 zł. Z zaworem kulowym powinny być ok.
  2. darko

    Zakupy w Dreźnie

    darko odpowiedział(a) na Szwed temat w Hyde Park

    Byłem ostatnio w Saksonii. W getranku przy Kauflandzie kupiłem kilkanaście piw. Unikaj wynalazków pod nazwą "Porter". Polecam wszelkie specjalności typu ciemne koźlaki i festbier. Na pilsy nie warto zwracać uwagi.
  3. darko
    Obawiam się, że mieszanie drożdży piwowarskich i winiarskich jest niezbyt dobrym pomysłem. Napisz, jakie będą efekty.
  4. darko

    Życzenia urodzinowe

    darko odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    Serdecznie dziękuję za wszystkie życzenia
  5. darko
    I na drożdże. Wszak w Cieszynie tego szczepu użyli pewnie pierwszy raz.
  6. darko
    Octan etylu: - za wysoka temperatura fermentacji - wysoki ekstrakt - niska dawka drożdży? (ale w BKD jest wysokie odfermentowanie) - cechy szczepu
  7. darko

    Piwo z jabłek?

    darko odpowiedział(a) na redachtor temat w Receptury

    Piwo z tego nie wyjdzie, bo piwo musi być ze słodu. Co najwyżej cydr.
  8. darko
    Doppelbock. 19,5 °Blg, alk. 8%. Zmontowane w tegoroczne Święto Pracy . Piana kiepska, barwa brunatno-brązowa. Wysycenie dosyć niskie . Zapach przyjemny, słodowy, "treściwy". W smaku wybitnie treściwe, słodowe, dosyć słodkie. Goryczka niska. Posmak słodu monachijskiego. W ogóle w tym piwie czuć "niemieckość" użytych słodów. Bardzo dobre, dzięki.
  9. darko
    Nie. Treściwość nie jest wynikiem niskiej aktywności wszystkich enzymów. Alfa amylaza może pracować efektywnie w gęstym zacierze i temp. 72 °C a piwo wyjdzie treściwe.
  10. darko

    Śrutownik

    darko odpowiedział(a) na Jejski temat w Sprzęt

    Można też naciąć brzeszczotem i spróbować wykręcić solidnym płaskim śrubokrętem.
  11. darko
    Efekt jest zerowy. Wieczorem przeleję na cichą. Sprawdzę też areometr i termometr do zacierania...
  12. darko
    Piwo w stylu Saison. 11.02.2009, 14,5 °Blg, alk. 7%. Opalizujące, piana średnia. Zapach ciekawy, czuć uboczne produkty fermentacji, lekko kwaskowy (jakby ocet). Wysycenie dosyć wysokie. W smaku dosyć wytrawne, lekko słodowe i drożdżowe. Goryczka niska. Końcówka słodkawa, taka jakby herbatnikowa czy paluszkowa Smaczne, dzięki.
  13. darko
    Pokitłałem w piwie łyżką cedzakową. Podniosłem też temperaturę o 1 °C. Poczekam na efekty do rana.
  14. darko
    Witam nowego piwowara. Miło poznać nowego piwowara w okolicy, pracuję niedaleko Twojej lokalizacji
  15. darko
    Myślę, i wychodzi mi 31,25 litra. Pewnie trzeba doliczyć jakieś straty. Chyba nie wierzysz w to, że zaproponowana przez nich cena zależy tylko od kosztów technologii :rolleyes:
  16. darko
    Na stronie www piszą, że piwo zamrażali w komorze w lokalnej wytwórni lodów. Więc może tu chodzić o pozycjonowanie cenowe .
  17. darko
    Piana opadła po dwóch dobach przy 7,5°Blg. Coś niemrawe te drożdże. Jak wrócę z pracy, to je pobudzę
  18. darko
    Dzięki. Wyszło 21 litrów brzeczki 13,5 °Blg. Trochę przeszarżowałem z temperaturą :rolleyes:. Zaczęło fermentować w 22,5 °C, teraz zbiłem do 20°C.
  19. darko
    Dzisiaj pierwsza warka w nowym miejscu, ale trzydziesta warzone przeze mnie. Na pierwszy ogień idzie zwykłe ale: #30 Grodziskie Ale 4200,00 gm - Pilsner (2 Row) Ger - 91,9 % 200,00 gm - karmelowy jasny (128,0 EBC) - 4,4 % 100,00 gm - karmelowy ciemny (680,0 EBC) - 2,2 % 70,00 gm - Carared (Weyermann) (47,3 EBC) - 1,5 % 25,00 gm Marynka [8,30%] (60 min) 10,00 gm Marynka [8,30%] (15 min) 4,00 gm Gypsum (Calcium Sulfate) drożdże - suche Danstar Windsor Zacieranie - 15l wody, 66-68 °C - 75 min.
  20. darko
    A gdzie to kupujecie?
  21. darko
    bnp, a Ty używałeś? Nie zmienia to faktu, że pomysł jest mało ciekawy.
  22. darko
    Fermentory pewnie zrobią się fioletowe. Po co chcesz tego użyć? Jest cała masa sprawdzonych środków.
  23. darko

    garnek z targu

    darko odpowiedział(a) na sindbad64 temat w Sprzęt

    Silikon też przerabiałem . Zwykły, bezbarwny wytrzymał kilkanaście warek. Tylko zrobił się zielony od chmielu
  24. darko

    garnek z targu

    darko odpowiedział(a) na sindbad64 temat w Sprzęt

    Ja kiedyś szukałem, ale darowałem sobie. Wybrałem nierdzewkę. Farba do metalu dopuszczona do kontaktu z żywnością: http://www.rafil.pl/?m=katalog&id=131
  25. darko
    Czyli nypel, tak? Jak to skręciłeś? Bez uszczelek, na "maksa"? Wydaje mi się, że blacha się pognie i z czasem będzie rdzewieć.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.