Pieron
-
Postów
4 230 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Pieron
-
Jak sprawdzić czy chmiel jest wystarczająco wysuszony? Otóż należy chmiel złamać-jeśli łamie się prosto to jest wysuszony (tu należy szyszkę skrzywić i powinna się złamać, gdy się używa trochę siły lub naciąga to znak że jeszcze należy podsuszyć).
-
Czyżby ostatni element za GCh ? Tak, jest szczęśliwym posiadaczem całego zestawu.
-
Ma chyba ostatni w nie najlepszym stanie (coś stuka), chyba że coś nowego dotrze. Jeszcze gość poskłada mi zasilacz. Ja jestem zadowolony, Josefik mi podał namiary na gościa.
-
I ja witam, To żeś zacierał czy z puszki?
-
No i ja wróciłem. Normalnie urwanie głowy. Piwo jak zwykle najsmaczniejsze, Brackie i Mastne z kija to jednak potęga. Zakupiłem również parę unikatów w butelkach do domu. Fajnie było się spotkać z tak wielką rzeszą znajomych. Szkoda, że człowiek nie ma tyle czasu. Ale wszystko pozałatwiane zgodnie z planem. Za rok to raczej trzeba jechać do niedzieli, bo dziś to impreza leci w najlepsze. No i wygrałem w konkursie ?Szynkwas Brackiej Gospody?. Szkoda, że byłem jedyny wystawiający, bo chętnie zobaczyłbym co koledzy mają. Jeśli ktoś ma fotki proszę o info na PW. Wielkie podziękowania dla organizatorów. Do zobaczenia za rok.
-
I ja też witam i trzymam kciuki.
-
Myślę że nie będzie żadnego problemu, gdyż dzieci są tam mile widziane-wszak to impreza rodzinna (tylko bez alkoholu dla dzieci). Co innego grupa KP - ci do dzieci się nie przyznają.
-
Ja zastosowałem wpierw blachę perforowaną 2mm ale słód przelatywał przez otwory. Dokupiłem więc siatkę z nierdzewki i nałożyłe-jak się nie mylę to 0,4mm i to była katastrofa- kompletnie zatykało filtrację. Nie ma to jak rurka miedziana pocnacinana jako filtrator, ale do tego by musiał być kolejny kociołek.
-
Czyli ta siatka z tworzywa to filtrator.
-
??? ale jak w Speidel Braumeister rurkę miedzianą zastosować? Ja chcę zrobić kopię Speidel Braumeister 20l Jeśli chcesz zrobić kopie to proszę bardzo. Czy tam blacha ma 2,5mm?
-
By była dobra cyrkulacja polecam zastosowanie pompy (tak mi się wydaje) my z Josefikiem mamy mieszadła. Przy gęstych zacierach nie potrafi do porządku wymieszać fóry z dołem.
-
Blachy nie stosuj jako filtratora bo się nie sprawdziło u mnie. Polecam Ci zaś zastosowanie ponacinanej i wygiętej rurki miedzianej.
-
Są i 2mm
-
Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007
Pieron odpowiedział(a) na Pieron temat w Zapiski piwowarów domowych
Warka 180 - Tripel 20°Blg z dnia 15 wrzesień 2010 Składniki: - pilzeński 11 kg - carapils 1 kg - cara 0,5 kg - monachijski 1,5 kg - cukier 1,6 kg - chmiel Twttnang granulat 70 g - chmiel Brewers Gold granulat 50 g - Belgian Strong Ale 1388, gęstwa. Zacieranie : - słody do 53°C; - 52°C - i 10'; - 66/62°C - i 60'; w tym 1/3 dekokcja - 72°C - i 30; w tym 1/3 dekokcja - podgrzanie do 77°C filtracja. Chmielenie: - 15' - Brewers Gold i 20g Twttnang; - 60' - Twttnangi i cukier; - 75' - chłodzenie. Drożdże zadane w temp: 24,0°C -
Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007
Pieron odpowiedział(a) na Pieron temat w Zapiski piwowarów domowych
Warka 178 - Kolsch 11,8°Blg z dnia 3 wrzesień 2010 Wczoraj przelałem na cichą. Zeszło na 3,5°Blg. Piwo bardzo smaczne, jestem ciekaw co z tego wyjdzie. -
Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007
Pieron odpowiedział(a) na Pieron temat w Zapiski piwowarów domowych
Cieszę się że smakuje, choć sam nie wiem czy ma tak smakować, dlatego wczoraj uwarzyłem kolejnego Tripla. -
Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007
Pieron odpowiedział(a) na Pieron temat w Zapiski piwowarów domowych
Dziś przebiłem się przez "błonę" (drożdże na powieżchni) pobierając próbkę stwierdziłem że to koniec fermentacji. Ach te German Ale 1007 widocznie pozostają u góry. -
Wszystkiego najlepszego Czesław
-
oj, ja się tak prawie przypadkiem wybieram na Mastne więc pewnie się spotkamy.
-
I ja witam i gratuluję ostrego wejścia.
-
U nich idzie, u nas nie :rolleyes:
-
Jak wygląda w tej chwili ranking?
-
Ogólnie Dori woli mocniejsze piwa, a nie jakieś tam sury.
-
Dori, najwyżej za rok zrobimy niezłe ujęcia koledze.
-
Chyba zdania nie zmienię, że piwo młode jest dobre, a im starsze tym bardziej widoczne są wady. Jednak jeśli piwo jest górnej półki nic mu nie będzie wręcz podkreśli jego walory. Szkoda, że jestem na etapie picia piw jeszcze młodych bo później wady są na pierwszym planie.