Pieron

Gratuluję pierwszego kwasa. Jak na 4 warkę to bardzo dobry wynik.

Oj, będę wdzięczny, gdyż dziś po rozlewie ostało mi tylko 20 butelek, a to malutko.

No i dziś uwarzyłem dwie wareczki. Pierwsza zasyp 10kg (filtrator oczywiście obróciłem) i filtrowało się znakomicie. Wpierw fajnie leciało, później już na spokojnie - w sumie 1h i po robocie. Druga to 16kg zasyp. Już myślałem że napęd z mieszadła padnie ale wytrzymał, choć był tak gęsty i nie mieszał, dlatego trochę temp. poszybowała. Tu filtracja przebiegała jeszcze wolniej i trwała 2h. Szczerze to rewelacja.

Tak więc otrzymałem odpowiedz od Pana Dwornika z Instytutu Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa, Państwowy Instytut Badawczy, Zakład Hodowli i Biotechnologii Roślin. "Przesyłam zdjęcie odkrytej wiosną karpy chmielowej,aby wyjaśnić pewne szczegóły jej budowy. U dołu zdjęcia widoczna jest bardziej brązowa wieloletnia karpa chmielu,z której wyrastają boczne lub pionowe korzenie. Z karpy ? w ubiegłym roku wyrosły pędy chmielu. Te fragmenty pędów, które były podsypane glebą (jako kopczyk czy grobelka) są zgrubiałe. Na tych zgrubiałych ubiegłorocznych pędach będących do dzisiaj pod ziemią widoczne są ?oczka? ? pąki pędów, na zdjęciu lekko różowe. W przypadku Pana roślin ? na powierzchni gleby pojawiły się pierwsze wschodzące, wybijające pędy, które pochodzą (proszę spojrzeć na zdjęcie) z górnych oczek ubiegłorocznych pędów i to jest zjawisko niepożądane. Zasada jest taka: W każdym roku ? w drugiej dekadzie kwietnia należy te ubiegłoroczne pędy odciąć prawie na granicy karpy tzw. starego drzewa, aby nie dopuszczać do niekontrolowanego rozrostu karpy. Jeśli rośliny są zbyt młode (1 ? 2 lata) można pozostawić na tych ubiegłorocznych pędach najwyżej 1 parę ?oczek?. Po odcięciu fragmentów pędów ubiegłorocznych, karpę należy obsypać glebą warstwą 3 ? 4 cm, a następnie do karpy należy zamocować drut, sznurek (przewodnikowy) lub inne podpory np. w produkcji amatorskiej tyczki. Główne wschody chmielu rozpoczną się w maju i do ok. 20 maja należy naprowadzić na 1 przewodnik (tyczkę) 2 - 3 pędy. Potem już tylko pielęgnacja roślin (np. pasynkowanie) ewentualna ochrona roślin przed chorobami i szkodnikami...." No to teraz wiadomo o co chodzi z tym chmielem

No dzięki Panowie za szybką podpowiedz. Miałem filtrator z oplotu w garnku, gdzie przy 7kg się zgniatał i nie leciało. Tu mam pewność że się nie zgniecie.

Filtrator W końcu zabrałem się za robotę i zrobiłem (ręcznie) filtrator z miedzi. Jutro dwie próby pracy z miedzią: pierwsza z 10kg słodu, druga z 16kg. Zapowiada się ciekawie.

Dziś po robocie sprawdziłem śrutownik, bo coś dziwnie się zachowywał. Okazało się że wał jest dwuczęściowy i odkręcił się. Ale dokręciłem i działa nadal. Mając nowe tarcze sprawdziłem jak się mają. Gdyby były starte to bym wymienił, ale wyglądają jak na nowe więc zostawiłem i pośrutowałem. Śrutownik to super sprawa i działa mimo ześrutowania na 140 warek słodu działa nadal.

Hee, też się cieszę i nie mogę się doczekać. Doszły mnie pogłoski że Wesoły też nie dojedzie - co jest?

Te same informacje uzyskałem od p. Dwonika z Puław. Obiecał że jeśli znajdzie chwilkę to wyślę maila z instruktarzem do końca tygodnia. Dlatego czekamy ewentualnie robimy

No to dziś zadzwoniłem do specjalisty który to potwierdza że pierwsze pędy nie nadają sie. W krótkim opisie co należy zrobić w każdym roku w kwietniu: - karpę odsunąć od ziemi - zeszłoroczne pędy odciąć do samego starego drzewa (pędy starę odciąć by ich nie było) - przysypać spowrotm - dopiero majowe , nowe pędy przyniosą plon. Za parę dni mam obiecanę lepszy instruktarz z możliwymi fotkami. Tak więc już się nie cieszę że mi coś wyrosło ( a jeszcze dwa lata temu dziwiłem się dlaczego dopiero po świetach chodzą na wykopki, mają sztobry, bo od maja musi być ok).

Warka 153 - "Munich Helles" z dnia 11 styczeń 2010 Dziś powędrowało do jednego kega orazdo butelek (tu 28l z dodatkiem 1,75l rezerwy). Zeszło na 4°Blg i ma 4,8% alkh.

Słodkie będzie jak pieron Myśla, że aż tak to nie.

Warka 156 - "Szkockie Stong 19,9°Blg " z dnia 23 marzec 2010 Dziś przelałem na cichą. zeszło na 6,9°Blg - to dobrze?

Ja też chętnie przyjadę. Kurde, brakuje mi butelek więc jeśli ktoś zostawi to chętnie przygarnę i zabiorę do siebie -tylko pewnie wszystcy z butelkami wrócą do domu.

Przekichane, dobrze że Janusz bierze się za warzenie.

W takim układzie coś z tego bydzie.

W piwnicy zrobiło się zaś poniżej 10°C to może "ciulna"(yno nie brać mi sie do sia) jakiegoś ala'pilsa na tych drożdżach.

I jo witom, Jak mosz nazwisko Chmielarz to musisz chmielić. Jo znom pełno Piwoń'ów jednak te gizdy nie są od piwa yno chyba od kwiotków.

Też sobie trochę zakupiłem, jednak zamówił i przez mnie Jkocurek i jego drożdże były zbite, ale na szczęście okazało się że ruszyły i jest ok.

Ok. A do czego się nadadzą?

Dziś znalazłem kolejne suche drożdże Drożdże Danstar Nottingham ( w przesyłce od Elroya). Tak więc wnet prawdopodobnie będzie wysyp piw na drożdżach suchych co by się pozbyć starych i nowych zapasów. Jak się pozbędę to będę zadowolony.

Mnie też. Kup za setkę keg z nierdzewki a za drugą taboret i masz sprzęt na lata. Jeśli kupisz garnek, poobija CI się, przypali i znów wydatek na nowy, a tak wszystko gra.

Spróbuję dowiedzieć się coś więcej-kurde, jak nie zapomnę

Jeszcze masz foto pewnego browaru. :cool2:

Kazik i jak tam Twoje plany z wanną?