Skocz do zawartości

Pieron

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    4 230

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Pieron

  1. Pieron
    Kopyr ile zostało na odpalenie całości?
  2. Pieron
    Hejka, Rzeczywiście atmosfera super i gorąca. :cool2:
  3. Pieron
    Dochodzisz do zadanej temp. np. 66°C i od tego czasu liczysz czas. Przyrost temperatur pomiędzy zadanymi przerwami powinna być nie większa niż 1°C / minutę (tyczy się przyrostu gdy wrzucony jest słód).
  4. Pieron
    Mam trzy pełne kegi, ale nie w tym rzecz tylko w egzaminach.
  5. Pieron
    Dziś miałem dojść ciężki dzień. Możliwe że nie dam rady jechać do Cieszyna na założenie Stowarzyszenia. Wracając późno wieczorem do chaty zabrałem kega, którego zakegowałem 6-go stycznia. Piwo jest świeże i bardzo smaczne. A za tydzień będzie miesiąc od uwarzenia. "Przygodówka" jest super. Foto poniżej:
  6. Pieron
    Witam i ja. Nie wiem dlaczego wszystkim żonom zazwyczaj przeszkadza ten zapach. Jeszcze słyszałem od żony że piana kojarzy jej się z wymiotami. Mi wręcz przeciwnie i wszystko dla mnie jest apetyczne.
  7. Pieron
    I ja witam. W tym wieku to myślałem tylko o picu-o warzeniu nie słyszałem, tylko o browarach.
  8. Pieron

    rzeźba z piwa

    Pieron odpowiedział(a) na hrapek temat w Piwowarskie wieści

    Możesz pomyśleć że to a'la Tyskie / i po sprawie.
  9. Pieron
    No to dobrze wróży.
  10. Pieron

    Życzenia urodzinowe

    Pieron odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    Marcinie, wszystkiego najlepszego i dużo przyjemności z warzenia piwa oraz udanych warek. Sto lot :)
  11. Pieron
    Kurde, przyznam, że ciężko będzie mi się wyrobić, ale w planach mam przyjazd (może trochę spóźniony ze względu na egzaminy-jeszcze jestem w trakcie rozmów- może się uda).
  12. Pieron
    To widziałem, ale myślałem że są już ostrzejsze sceny.
  13. Pieron
    Gdzie jest?
  14. Pieron
    Fajnie że się podoba. Jako pierwszy to Josefik w opisach ukazuje też pomiar temperatury. Niestety póki co nie da się zrobić tylko wykresu temp. rzeczywistej, ale może w przyszłości będzie.
  15. Pieron

    Życzenia urodzinowe

    Pieron odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    Coder sto lat i wszystkiego najlepszego.
  16. Pieron
    Zabawię się w tłumacza - kibel to wbrew pozorom nie toaleta' date=' a wiadro :)[/quote'] Dzięki Dori-myślałem że to oczywiste.
  17. Pieron
    Jeśli masz dodatkowy kibel to możesz zrobić-tz. przelać z fermentacji burzliwej na cichą. Oczywiście po zakończeniu fermentacji burzliwej czyli wtedy gdy piana zejdzie i przestanie bulkać (niektóre drożdże utrzymują się na powierzchni po zakończeniu fermentacji i utrzymują kożuch piany na powierzchni).
  18. Pieron
    No źle się wyraziłem. Stosować można i to warto, tyle że nie jest to rekomendowane i mało stosowane. My stosujemy, ale na ulotkach tego nie pisze.
  19. Pieron
    Burzliwa, bo drożdże zjadają cukry i produkują dużo dwutlenku węgla. Cichą fermentację przy konserwach się nie stosuje. Przy zacieraniu stosuje się w celu zredukowania osadów i drożdży. Piwo wtedy się klaruje i odpoczywa. Drożdże wtedy nie pracują już tak intensywni i opadają na dno.
  20. Pieron
    A ja używam tylko dlatego że nie jestem pewien czy mi coś do środka nie wlejzie.
  21. Pieron
    Zgadza się-jest zbędna. Sam mam ostatnio pokrywki tylko przykryte i niedociśnięte. Rurki są potrzebne by nie dostało się nic do środka jak np. owocówki. Jeśli nalałeś kranówki a masz chlorowaną to nie ma problemu.
  22. Pieron
    Witaj, Wychodzi na to kolego, że Ci drożdże rurką wychodzą. Nie ma źle-nie panikuj. Do bulgatora dolej wody przegotowanej ale nie za dużo-tylko bulgotało. Powietrze się nie dostanie bo cały czas dwutlenek węgla jest wypychany ( tlen jest lżejszy i nie ma szans). A temp. też już nie zmieniaj, bo jest optymalna.
  23. Pieron
    Warka CXLIV - "Św. Patryk" 12,3°Blg z dnia 8 styczeń 2010 rok Składniki: - pilzeński 5,65 kg; - monachijski 3 kg; - pszeniczny 0,5 kg; - barwiący żywiecki od Weny 0,45kg; - żytni czekoladowy 0,3kg; - carafa I 0,1 kg; - chmiel Lubelski szyszki 120 g; - gęstwa 2278 Czech Pils. Zacieranie: - słód wsypałem do 52°C i 8' - 25' w 62°C; - 20' w 72°C ; - podgrzanie do 76°C i filtracja po 10' przerwy. Dziś to aż mi się przytkało (nie chciało lecieć). Okazało się że na dole się zbiło. Chmielenie: - 0' - 70 g; - 45' - 30 g; - 55' - 20 g; - 60' - chłodzenie. Drożdże zadam jutro. Wyszło coś ok. 45l + 1l rezerwy. Poniżej wykres temp. podczas zacierania (czerwone). Na żółto moc grzałek - czasami wyłączałem sterownik-na początku przed dodaniem słodu, gdyż musiałem zmienić przyrost na minutę.
  24. Pieron
    Ja też. Czyli ślemy drugą wersję.
  25. Pieron

    Piwo bożonarodzeniowe

    Pieron odpowiedział(a) na Stasiek temat w Receptury

    Ale tego kardamonu nie dawałeś?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.