Skocz do zawartości

Pieron

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    4 230

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Pieron

  1. Pieron
    Dziś w palach po pracy: Warka CXLVI - "Ciemne" z dnia 4 luty 2010 rok Składniki: - pilzeński 8,5 kg; - carapils 0,7 kg; - barwiący żywiecki 0,5 kg; - chmiel Lubelski szyszki 120 g. Zacieranie: - słód do 53°C; - 10' w 52°C ; - 45' w 62°C; - 25' w 72°C ; - podgrzanie do 76°C i filtracja po 10' przerwy. Chmielenie: - 0' - 50 g; - 40' - 50 g; - 55' - 20 g; - 60' - chłodzenie. Zamierzam ponownie użyć siadki do filtracji.
  2. Pieron
    To jest na dwóch :) Trzeci ;-) Nie będę czwarty :cool2:
  3. Pieron
    Kolejna pozycja odnoście chmielarstwa.
  4. Pieron
    Tu masz parę sprawdzonych przepisów. Ja bym ostawił, zmienił bym tylko białkową na max. 10'.
  5. Pieron
    I ja witam. Podaj linka do swojego blga.
  6. Pieron

    napęd śrutownika

    Pieron odpowiedział(a) na Pieron temat w Sprzęt

    Odpaliłem na chwilę w sobotę jak wracałem z Cieszyna. Działać działa, śrutować śrutuje, tylko wydaje się że szybko. Jako, że byłem chwilkę dosłownie to wiem że się sprawdzi, a myślę że i godzinę pokręci bez problemu.
  7. Pieron
    Co fachowiec to fachowiec. Od wewnątrz nic nie poradzisz-wspawane jest ok. Do środka ze sprzętem nie wejdzie. Co do wysokości to mój spełnił me marzenie i wspawał w połowie, ale to fachura jest (raz ciekło).
  8. Pieron
    Warka CXLV - "Świąteczne 13,8°Blg " z dnia 28 styczeń 2010 rok Dziś zadałem drożdze do 18°C, a obecnie jest już 10°C Tylko co to za drożdze. Wydaje się że to 37/40
  9. Pieron
    Link nie działa.
  10. Pieron
    Witam i ja ze południa. Jeśli boisz się nieudanych inwestycji to kup puszki, ale jeśli jesteś maniakiem piwa to podnieś poprzeczkę na zacieranie.
  11. Pieron
    No to świętuj dziś ale tak byś jutro miał siły. Nasi też rządzą w Cieszynie. Wasze zdrowie. Brackim
  12. Pieron
    Ja teraz grzeję już jak mi się 2 cm na dnie garnka uzbiera. Jak schodzą ostatnie krople filtratu to już kocioł wrze od jakichś 10 minut. Ja też, ale jak pisałem trochę wyżej to miałem problemy z filtracją stąd robiłem jak pisałem.
  13. Pieron
    Katowicki nie robi problemów.
  14. Pieron
    Warka CXLV - "Świąteczne 13,8°Blg " z dnia 28 styczeń 2010 rok Chmielenie: - 0' - 50 g; - 50' - 30 g oraz przyprawy: - cynamon 2g; - kardamon 6 pestek a raczej co w nich było; - gałka muszkatołowa 2 szt; - ziele angielskie 8 szt; - goździk 8 szt; - laska wanilii 1 laska - 60' - chłodzenie. Drożdże zadam jutro. Wyszło coś ok. 45l + 2l rezerwy. Zagrzanie do wrzenia 45l brzeczki to ponad godzina czasu na taborecie. Wczoraj też mi grzałka zanurzeniowa padła.
  15. Pieron
    Ja wiem że wcześniej również można było zamówić do domu.
  16. Pieron
    Ale fajnie rozszeżyliście program. Zaczynam żałować że jadę.
  17. Pieron
    A dziwisz się? Przecież Dori wpierw je katowała, a gdy zrobiły swoje oddała w obce ręce.
  18. Pieron

    napęd śrutownika

    Pieron odpowiedział(a) na Pieron temat w Sprzęt

    Ładna robota' date=' a to logo Żywca to podkładka pod kufel z napojem chłodzącym jak rozumiem ? [/quote'] Jak fachowiec zrobił tak i logo wstawił - eh, tyle może być. Przy wylocie jest butla pet 5l wycięta (tak by tylko weszła, a i nic nie wylatuje po bokach) i leci przez dziurkę wprost do wiadra (tanka).
  19. Pieron

    napęd śrutownika

    Pieron odpowiedział(a) na Pieron temat w Sprzęt

    Łapacz słodu jest zrobiony z peta 5l, ale nie wypadało go tu umieścić.:rolleyes:
  20. Pieron

    napęd śrutownika

    Pieron odpowiedział(a) na Pieron temat w Sprzęt

    Ponownie miałem zbyt wielką rozdzielczość.
  21. Pieron

    napęd śrutownika

    Pieron odpowiedział(a) na Pieron temat w Sprzęt

    No i odebrałem dziś śrutownik. Po pracy małe testy. Na fotkach widać co to takiego. Obroty: 220/min. RJest też regulacja naciągu paska.
  22. Pieron
    Warka CXLV - "Świateczne" z dnia 28 styczeń 2010 rok Składniki: - pilzeński 9 kg; - caraaroma 0,6 kg; - carafa 0,1 kg; - pszeniczny 0,6 kg; - czekoladowy żytni 0,1 kg; - chmiel Lubelski szyszki 80 g; - drożdze jeszcze nie wiem. Zacieranie: - słód wsypałem powoli do 53°C i tak zostało. - 10' w 53°C ; - 25' w 64°C; - tu jak skończyło podgrzewać i jak wymieszałem to było 69°C więc dolałem zimnej - 25' w 72°C ; - podgrzanie do 76°C i filtracja po 10' przerwy. Tu się przytkało jak już pisałem więc po godzinie przelałem i zostawiłem samą blachę perforowaną i zaczłem od nowa filtrować (zrobiłem podbicie) i po chwili ponownie przytkane. Więc zostawiłem na noc i spokojnie się przefiltrowało. Dziś z rana dolałem wrzątku i znów się filtruje - może jak wrócę z roboty to się skończy filtrować i zakończę tą warkę warzeniem.
  23. Pieron
    Teraz jak już pomieszały mi się te dwa piwa to i wydaje się że drożdze były też na odwrót. No wypije się i po kłopocie, tylko mam jeszcze gęstwy-to już będzie namieszane chyba ponownie.
  24. Pieron
    Warka CXLI - "Pilsik" 13°Blg z dnia 30 grudzień 2009 Rozlałem dziś do dwóch kegów oraz 30 butelek z dodatkiem pół litra rezerwy. Spadło na 3,7°Blg i ma 5,2% alkh.
  25. Pieron
    Jeszcze pytanie jak zamierzasz przelewać (pompka-jaka, grawitacyjnie)?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.