Skocz do zawartości

Petee

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    60

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Petee

  1. Petee
    Ja miałem przerwy: 44 C 20 min 63 C 45 min 72 C 20 min I fermentowałem (z tego co mi wiadomo) jako jedyny w tak niskiej temperaturze - 14-15C i piwo też wyszło bananowe
  2. Petee
    Link do reklamy z Pintą:
  3. Petee
    No nie udało się tym razem, ale to moja pierwsza próba Za rok znów podejmę rękawice! Z chęcią przeczytam metryczkę. Pozdrawiam i szacunek za masę pracy!
  4. Petee
    Odśwież stronę (Ctrl + F5). Wszystko działa, czas na rejestrację do 19tego, wysyłka i wpisowe do 28mego.
  5. Petee

    Jakość chmielu

    Petee odpowiedział(a) na twawrzyniak temat w Surowce

    Przed chwilą wrzuciłem Cascade 2016 na cichą i stwierdzam, że aromat był nikły
  6. Petee
    Po dłuższym korzystaniu z kalkulatorów już prawie nie wchodzę na inne strony, żeby coś przeliczać. Brakuje tylko jednego - prostego przeliczania OG na BLG
  7. Petee
    Quadrupel 29,5Blg - browar ??? Niestety piany zero, piwo się nie nagazowało. W aromacie mocna słodycz, słodowe, karmelowe, trochę przyprawowe. W smaku... genialnie ułożone! Nie czuć alkoholu, ulepkowate, słodkie, lekko owocowe. Przez brak gazu pije się ciężko, jak nalewkę. Z czasem wychodzi alkohol, ale naprawdę delikatnie - piwo musiało długo stać. Generalnie naprawdę dobre, ale nad nagazowaniem trzeba popracować.
  8. Petee

    Galaxy

    Petee odpowiedział(a) na Lary temat w Charakterystyka odmian chmielu

    Zrobiłem Single Hopa na Galaxy 2015 i stwierdzam, że goryczka jest extra - mocna i chwilowa, bardzo grejpfrutowa. Natomiast aromat średni, nawet z wiadra pachniało jakoś dziwnie, nietypowo, kwaśnie (nie, nie było żadnej infekcji).
  9. Petee
    Pszeniczne, orkiszowe i inne dostępne u mnie w cenie ok. 2zł za 500g (przepłacałem przez pół roku zamawiając w sklepach dla piwowarów ).
  10. Petee
    Gdyby jeszcze ktoś szukał odpowiedzi - używałem tych drożdży do dwóch różnych piw dolnej fermentacji i odniosłem wrażenie, że nie lubią niskich temperatur. Przy 10°C ledwo co pracowały, dopiero po ogrzaniu do ok. 14°C ruszyły prawidłowo. Oczywiście dwie paczki uwodnione na 20L. Natomiast gotowe piwo uważam za jak najbardziej udane, choć brakuje lagerowych cech jak np. w W34-70.
  11. Petee
    Areometr na -4Blg to sam nie wiem, skoro na wodzie jest na 0 to raczej się skala nie przesunęła. Nie mierzyłeś kiedyś zbyt gorącej brzeczki nim (powyżej 75°C)? Był tu wątek, że wtedy szkło się jakoś deformuje i już zawsze będzie dawał złe odczyty. Natomiast refraktometr z wynikiem 7Blg to jak najbardziej wynik prawidłowy po odfermentowaniu, bo w tym urządzeniu pomiarowym wynik się przelicza. Po przeliczeniu wychodzi 3,7Blg. Tutaj masz dobry kalkulator: http://seanterrill.com/2012/01/06/refractometer-calculator/ Oczywiście przy sprawdzaniu Blg po gotowaniu nic nie trzeba przeliczać, tylko po fermentacji
  12. Petee
    Browar "Nuta" - Kolsch Piwo bardzo klarowne, pierwszy raz widzę takie domowe. Piana drobna, mała, ale pozostaje ładny lacing. Piwo jest idealnie nagazowane, pije się niesamowicie szybko. Goryczka niska, na koncernowym poziomie Lekko estrowe, czuć przy piciu jakieś owoce. Godny reprezentant stylu, ale chyba zbyt wysoka temp. fermentacji. Szybko znikło ze szkła 8/10.
  13. Petee
    California Lager "Browar Kazamat" Piwo jak na styl trochę mętne, piana niska, ale za to bardzo kremowa i drobnopęcherzykowa. Wysycenie niskie, mi pasuje. Kolega nie podał receptury, ale od razu czuję Citrę. Poza tym w smaku i zapachu ubogo w chmiele amerykańskie, więc brakuje tej "Californii". Natomiast lagerowy charakter jest - lekka kwaskowatość. Goryczka bardziej jak w pilsie, mocno zaakcentowana i zostaje na języku, trochę mało przyjemna. Daję tak 5/10
  14. Petee
    Posiadam dwa takie garnki - 6 i 10L. Używam ich do grzania wody (i rosołu ) do niczego więcej się nie nadają.
  15. Petee
    Mam identyczny jak ten z pierwszego linku, opisałem go wcześniej. Rozlałem do tej pory 4 beczki i raczej nie ma tam się co zepsuć. Plastik jest solidny.
  16. Petee
    2. W przypadku korzystania z pompki na Co2 już nawet nie chodzi o dostęp tlenu, ale niestety nie trzyma ona za dobrze i gdzieś zawsze ucieknie. W moim przypadku po 3 dniach w lodówce piwo się prawie całkiem wygazowało i nawet nabicie ponowne nabojem nie dało super efektów. 4. W zależności od ustawienia pompki podczas rozlewu, ale u mnie to przeważnie dwa kegi. Tak jeszcze słowem dodanym - posiadam pompkę BeerKing i mam wrażenie, że tam zawór na Co2, pomimo zaznaczonej regulacji min-max, otwiera się i zamyka jakby było po prostu On i Off. Więc albo piwo leci lekko nasycone (z tego co było w kegu) lub po otwarciu Co2 leci mega nagazowane przez pierwsze jedno, dwa piwa. Na pewno nie jest to super sprzęt dla piwowara, ale tak jak kolega wyżej wspomniał - na grilla czy prywatkę odrobinę lepsze rozwiązanie niż 20 butelek w plecaku
  17. Petee
    Poszukuję gęstwy do Berliner Weisse/Lambica - Śląsk. Mogę zaczekać do końca stycznia jak ktoś coś ma nastawione
  18. Petee
    Taka pierdoła, ale bardzo mnie drażni Chodzi o dodanie suwaków w magazynie, tak jak to jest w tworzeniu receptury (słód wyżej, niżej).
  19. Petee

    Refraktometr z AliExpress

    Petee odpowiedział(a) na Antrymir temat w Sprzęt

    Już był taki temat. Czytaj mojego posta tutaj: http://www.piwo.org/topic/8535-refraktometr-za-trochę-mniej-niż-100pln/?p=418417
  20. Petee
    Jak ktoś się jeszcze nie zdecydował, albo jeszcze nie zdążył kupić, to ten (sprawdzony i przetestowany przez kilku użytkowników forum) będzie w promocji 11.11 - cena promocyjna 16,99$ czyli jakieś 67zł https://www.aliexpress.com/item/Free-shipping-Hand-held-S-G-1-000-1-130-Wine-wort-beer-brewing-Refractometer-0/558371070.html?spm=2114.13010608.0.0.sRCxof
  21. Petee
    a dokładniej o co pytasz? Chodziło o kwestię tak długiego stania. Już wyjaśniłeś Dzięki. Piwko naprawdę było dobre.
  22. Petee
    Browar Domowy Garaż – Cocoa RIS Po otwarciu butelki intensywny aromat ciemnej czekolady. Leje się gęste, ciemnobrązowe piwo. Po przelaniu do szkła trwała, drobno pęcherzykowa, niska piana. W aromacie czekolada, kawa, lekki alkohol. W smaku również dominuje czekolada. Zdecydowanie nazwa stylu trafiona Lekka słodycz to pierwsze co czuję, po przełknięciu lekko-średnia goryczka. Ładny balans. Dopiero po lekkim ogrzaniu czuję dodanego Cascade, czyli delikatną cytrusowość. Bardzo fajne piwo PS. Zdradzisz jak to zrobiłeś? Warzone - marzec 2016, Rozlew - sierpień 2016. Tyle czasu trzymane w balonie?
  23. Petee
    Dzięki za recenzję Widzę, że (prawdopodobnie) znowu zabrałeś Porterka, więc chyba zasmakował Faktycznie piana wyszła prawie zerowa, może to przez niskie wysycenie, ale nie chciałem, żeby się piwko przegazowało. Następnym razem sypnę trochę pszenicy. Dobrze widzieć tak zapełniony depozyt! Chyba za chwilę będzie potrzebna druga skrzynka
  24. Petee
    A ja dodam opinię z innej beczki - jestem estetą i dużą wagę przykładam do wyglądu produktów. TwójBrowar stoi na NAJWYŻSZYM poziomie w tej kategorii. Śmiało można kupić u nich coś na prezent i nie pakować tego w dodatkowe opakowania. Kartony do zestawów są zadrukowane (logo firmowe, grafika, napisy), chmiele i słody mają naklejki z wszystkimi!!! informacjami (a innym sklepom zdarza się napisać tylko nazwę chmielu...). No i zawsze jestem zadowolony, jeżeli chodzi o całokształt
  25. Petee
    Chodzi mi o przeceny produktów. Np. w kilku znanych nam sklepach brewkit ze zbliżającym się terminem jest przeceniany o 5zł (czyli ok 10%). No dla mnie to żadna obniżka. A Esencje potrafią zejść o 50% i tak np. kupiłem brewkity dla kolegi po 20zł i kolega się wkręcił w piwowarstwo po uwarzeniu swojego pierwszego bitterka
×
×
  • Dodaj nową pozycję...