jerzdna

O ostatnim z pobranych piw nie mogę niestety napisać nic dobrego Czarny Wilk z PoJezierza chyba trafił mi się z infekcją. Po zrzuceniu kapsla gushing. Kolor brązowego błota -w sumie po gushingu nic dziwnego. W aromacie i smaku coś dziwnego oprócz kartonu jakby wosk, kredki świecowe I przykra gorycz. Nie dało sie tego pić. Piłem kilka b.dobrych albo świetnych piw od Jeziera a te traktuję jako wypadek przy pracy albo felerny egzemplarz...

Ja też Co nie znaczy, że nie piję (i robię) innych Ten mój produkt też mi średnio smakował;p Dzięki za opinię i pozdrawiam

Skoro chcesz użyć brettów to ja bym poszedł w "bramkę nr 2, tj. bezglutenowy ekstrakt. Wydaje mi się że "zabawa" z dzikami to już wyzwanie a do tego używanie nie sprawdzonego specyfiku...Ale Twój cyrk, Twoje małpy Na koniec napiszę nieśmiertelne "daj znać co wyszło"

Uzupełniając post DziedzicaPruskiego to piekarskie drożdże też mogą być (i często są) zanieczyszczone glutenem. Wyjątek drOetker Wracając do odp na pytanie Pytającego Jeśli to nie błędne rozumienie wyników badań (przez badanego nie lekarza i jednak chodzi o drożdże to pozostaje propozycja Dziedzica- napitek ze zboża bezglutenowego fermentowanego na dzikusach Bo nie sądze żeby komercyjne piwa bezglutenowe były robione na drożdżach piekarniczych

Ahoj Pindin. Ja robiłem zimowe 17 Blg na drożdżach Gozdawy BFSAY. Wyszło niezgorsze. Nie brałeś z Depozytu? Jesli chcesz podrzucę Ci przepis...

...i jeszcze jedna. Zapomniana-leżało w lodówce ok 2 mcy Smul&Sons - Coffee&milk stout. 11,5 Blg, 3 alk. Wygląd: Brunatne, przejrzyste. Piana b.skromna. Szybko znikła Aromat: Delikatna kawa, odrobina czekolady i trochę jogurtu Smak: Kawa zdecydowanie dominująca. Jest też ciut czekolady i kwasek. Nie wiem czy od palonych słodów czy laktozy. Ta ostatnia w zasadzie niewyczuwalna. Piwo raczej wodniste. Taka zimna kawa Wysycenie powyżej średniego. Osobiście wolę niżej nasycone stouty Podsumowanie: Lekki, odświeżający stout. W przeciwieństwie do innych milk stout, które są zazwyczaj degustacyjne, czy nawet deserowe. Na upalne lato jednak pasuje Smakowało. Dzięki!

Moje degustacje: #Lubię piwko - Bomba. IPA 16 Blg, 7,6 alk., 54 IBU Wygląd: Ciemny bursztyn, mętne. Piana kremowa, średniowysoka ale puszysta i b.trwała. 2 cm warstwa do końca utrzymała się. Piękna Aromat: Słodkie dojrzałe tropikalne owoce, na 2 planie -cytrusy i żywica. Czuje się też warstwę słodowa i odrobinę karmelu Smak: Słodowe ze średnią, raczej krótką ale b.przyjemną goryczką. Bardzo dobra kontra do sporej pełni odsłodowej. Nuty owocowo, żywiczne w tle. Z kapką karmelu. Wysycenie średnie. Odpowiednie. Etykieta jest. Pełen zestaw info. Super! Podsumowanie: Bardzo udana IPA. Tym bardziej, że to Kolegi 6 warka- dobrze zapamiętałem? Taka w stylu angielskim albo East Coast bardziej ale smakowita. Naprawdę bomba Dzięki! I poproszę o info jak chmieliłeś

Ja pierd... Jesteś lepszy niż Piwoteka ;P

Czy będą w ofercie wędzone słody Viking Malt (dawnego Strzegomia)? Pzdr J.

Bardzo dziękuję za oceny Ten "stout" to faktycznie wyszedł porter W zasypie mało palonego jęczmienia zeby nie przykryć torfu, którego dodałem ponad 70%. Od początku już był bardziej ogniskowy niż torfowy... Drugie piwo to prezent ślubny dla pary, która pija koncerniaki stąd 11 Blg i ok 20 IBU Chmieliłem na goryczkę i smak, a cytrusy (ponad 200g skórki) kompletnie przykryły polskie chmiele. Zasyp - masz rację - pilzneński z niewielkim dodatkiem pszenicznego

Zgadzam się z kolegą, że 20g to dużo. Ale co kto lubi Ja ostatnio dodałem 12g zmiażdżonej i kolendra zdominowała piwo. Przynajmniej wg niektórych opinii

I Ty napisz czy smakowały Ja kleję zwykłym biurowym/szkolnym w sztyfcie. Trzymają się znośnie. A schodzą szybciutko po zmoczeniu

Witam po przerwie. Zostawiłem w Depozycie 2x Polskie ślubne. Czyli polski ale ze skórkami cytrusów. Zabrałem Czarnego Wilka z PoJezierza i Bombę z Browaru Lubię Piwo Z radością zauważyłem, że skrzynka jest pełna- jest ruch w interesie Tyle ciekawych piw ale ja mogłem zagrać tylko dwa...

Zakiszenie ogóra podczas burzy może skończyć się spłodzeniem zezowatego monstera grającego wyłącznie na banjo

Trochę w temacie, może to kogoś zainteresuje... Drożdże i sok z kartonu jak w pierwszym wpisie. Plus dodana odżywka z biowinu. 2,5 tyg.fermentacja w 5l balonie i ...zero piany przez cały ten okres :0 Chociaż rurka "bulkała" obawiałem się, że nic z tego. Ale pięknie odfermentowało do ok 0-0.5 Blg Przy butelkowaniu nie czułem siarki...

Dzięki za ocenę

Pindin, Jezier dzięki za recki i cieszę się że smakowało Co do whisky stouta to zgadzam się z Jezierem że wyszło mi bardziej black ale niż stout ale to częściowo zamierzone-dałem mniej palonego jęczmienia co by nie przykryć torfu...efekt-piwo mało stoutowe Teraz kilka słów o pszenicach Kolegów Matesa i Jeziera Obydwa ten sam kaliber- 12 Blg i ok 5 alk. Witbier z Browaru na Żeraniu - barwa i piana klasyczne Aromat b.delikatny, pomarańczowy a po ogrzaniu wychodzą fenole w postaci goździków. Trochę zaskakujące ale pasuje Czy to robota Białych Walonek? Smak klasyczny, jednak bardziej pomarańczowy niż kolendrowy. Jest też biała, pszeniczna bułka i są goździki. Goryczka fajna, krótka. Witbier bardziej w strone wytrawnego. Doskonale gasi pragnienie Smaczny. Dzięki! Wariat z Browaru PoJezierze Wygląd równie klasyczny. Piana - ponownie w piwie z tego browaru- powalająca (Jezier jak Ty to robisz?! ) Ogromna, nalewane piwo na 3 razy. Jakie zacieki zostawiała! Aromat: bananowy i odrobinę goździkowy. W tle wyczuwalne mandarynki! Pięknie Smak klasyczny- odsłodowy pszeniczny, z lelkim kwaskiem plus banany i goździki oraz cytrusy w postaci mandarynek. Nagazowanie wysokie. Mega pijalne piwko, lekkie, aromatyczne. Cudo! Od czasu wsiąknięcia w kraft uważałem pszenice w stylu niemieckim za nudę (zabrzmiałem jak piwny snob ;p) ale Wariat nie jest bynajmniej nudny. To pszenica na miarę rewolucji i mam nadzieję że Jezier nie powiedział ostatniego słowa jeśli chodzi o ten już-nie-nudny styl Dzięki!

W sumie w skrzyni jest 15 piw: 6 moich, 3 kolegi Smul&Sons (BIPA, dubbel i gose), jeden Wariat z PoJezierza , American Lager od Kroto Młyńskie, jedno "no name", jeden German Wheat Beer i 2 hefeweizeny, do których nikt się nie przyznaje

Kolega mnie ubiegł Przed chwilą zostawiłem 3x witbier o wdzięcznej nazwie "Kamil i Adaś 1 rok!" Zabrałem: Wariata z PoJezierza (hehe ), Witbiera z Browaru na Żeraniu (dla porównania ) i Coffee&milk stouta od cytowanego Kolegi

Opisz doświadczenia z jej używania bo gryczana jest upierdliwa przez to moczenie i... intensywny zapach

Może za krótko ją moczyłeś przed dodaniem do wysładzania? Ja osobiście mam małe doświadczenie - tylko raz (ostatnio przy witbierze) stosowałem ale kilkanaście/kilkadziesiąt minut moczyłem w goracej wodzie, którą z 2 razy wymieniałem. Czytałeś wątek "łuska do pomocy przy filtracji" albo coś podobnego?

Niezłe tempo masz Podrzuć coś do Depozytu

Kolejna degustacja: Skyline- Polskie Ale, 12.5 Blg, 5 abv. Wygląd- Żółty albo złoty, jak kto woli. Opalizujące. Piana ładna, biała, niska ale długoutrzymująca się pomimo spożywania w shakerze. Aromat- zioła, trawa i owoce, nawet "nieśmiałe"cytrusy uświadczyłem Smak- jasne pieczywo plus odrobina owoców i ziół Wytrawne. Goryczka spora, odrobinę zalega (pewnie dużo IBU?) i ma lekko szorstki charakter ale nie umniejsza pijalności, która jest niemała Wysycenie wyższe od średniego Ogólnie- przyjemny, wytrawny trunek. Polskie chmiele ładnie tu wyszły. Dobrze mi się nim "zapiło" obiad Dzięki!

Dzięki za opinię i cieszę się że smakowało Ja z kolei o "beczkowanym" Smoked Porterze od Smul&sons: Wygląd- Brunatny. Piana beżowa, niska, zredukowana do obwódki. Aromat- beczkowy Wanilia i alko ale nie okropny rozpuszczalnik lecz koniakowy bardziej. Jest też trochę kawy i czekolady Smak- Ciemne pieczywo czy przypieczony spód od ciasta, wanilia, czekolada, kawa. Może odrobina wiśni. Goryczka niska, przyjemna. Aromtów dymnych w smaku i zapachu nie odnotowałem..Alko dosyć wyraźny. Wysycenie niskie. Ogólnie- piwo wybitnie degustacyjne. Mocne i dosyć złożone. Ciekaw jestem czy po dalszych kilku m-cach alkohol ułożyłby się/schował? Smakowało. Dzięki!

Jakieś pomysły jak uzyskać aromat prochu strzelniczego? Może "naftowy" Mosaic? Albo iść na całość i wsypać prochu z pocisku ;P