danol148

 

 

 

 

Trochę zaległości w pracy browarniczej nazbierało się ostatnio, ale związane są częściowo z trwającymi od dwóch tygodni pracami "modernizacyjnymi", związanymi z przeniesieniem browaru!! :cool:

Tak, tak. W końcu wyprowadzę się z kuchni i będzie można warzyć piwo w dogodnych dla mnie godzinach.

Mam nadzieję, że już w kolejny weekend powinna powstać warka inauguracyjną w nowym miejscu.

Mam nadzieję że jakaś mała parapetówa się odbędzie z tej okazji

ech wiedziałem że zaraz jakiś cwaniak się znajdzie

Warka 76 Bochemian

Pilzneński 9 kg

carapils 0.5 kg

monachijski 0.5 kg

zakwaszający 100g

chmiele

Permiat 80 g

Sazz 50 g

drożdże gęstwa z warki 73

wyszło coś ok 52l 12.5 blg.

W piwnicy czeka 200l na rozlew, ktoś chętny butelki pomyć to zapraszam

No i stało się homebrewing po raz pierwszy się zawiodłem paczka jak zawsze ekspres, ale Dori gdzie długopis , czy Janusz zawalił sprawę ale paczka za to zapakowana jak do Iraku by miała jechać córcia prawie 20 min się męczyła z rozpakowaniem normalnie błogi spokój w domu.

warka 75

Marcowe

Pilzneński 8 kg

Carapils 0,7kg

monachijski 2 kg

caraamber 0,5 kg

carared

Lubelski 60g

Marynka 60g

gęstwa z warki 73

Połowa warki 73 poszła w butelki z 130g cukru

Warka 74

Bochemian

Pilzneński 9 kg

Carapils 1 kg

Kwas mlekowy 10 ml

Gęstwa z warki 72

W trakcie warzenia w butelki poszła warka 71 i połowa warki 72

Warka 73

Marcowe

Pilzneński 8 kg

Monachijski 2 kg

Carapils 0,7kg

Caraamber 0,4kg

Carared 0,15

Lubleski 50g

Marynka 50g

Gęstwa 2001 Urguell Lager po warce 71

Wyszło ponad 50l 12,5 blg

Warka 72

Pils

Pilzneński 8.5 kg

Monachijski 1 kg

Carapils 0.5

Marynka 50g

Lubelski 50g

Drożdże 2001 Urguell Lager

Wyszło ok 55l 13 blg

Warka 71 zlana na cichą

Kurcze Sławek muszę się brać bo moje jeszcze się kisi w fermentorze

Warka 71

No i stało sie 1 warka sezonu 2013/2014 uwarzona

Zrobiłem na razie mały starter co by mieć drożdżaki na warki po 50l

Bochemian

Pilizno 4 kg

Carapils 400g

Kwas Mlekowy 5 ml.

Drożdże 2001 Urguell Lager

Permiat 40g

Saaz 20g

Wymień na stołową moja greta po 3 warkach obcinała szyjki szukaj Grifo HD warta każdych pieniędzy

Jak nie dajesz rady z butelkami to daj znać przyjadę i pomogę wypić

Powoli zabiermay się za sezon 2013/2014 dzisiaj dojechało 150kg pilzneńskiego trzeba ogarnąć syf w warzelni zamówić pierwsze drożdżaki i uwarzyć Bochemiana

Warka 69 bochemiam poszła w buteleczki wyszło 101 flaszek 0,5l

w weekend majowy zabutelkuje marcowe i koniec sezonu trzeba sie bedzie zabrać trochę za warzelnie bo burdel po sezonie że aż strach

dawno nic nie pisałem nie mam receptur tylko napisze zbiorczo

Warka 69 Bochemian

Warka 70 Marcowe

Warka 68 w butelkach od wczoraj.

Widzę kolega ładnie się rozpędza

Kolejna propaganda z mojej strony dla HB zamówiłem już za kilka tysi towaru i cały czas trzymają poziom

Lukać po złomowiskach 6 dych jak najbardziej realna cena już 4 takie wytargałem

2x marcowe + 100L

Razem 4312L

Warka 68 znów Marcowe jakoś mi najbardziej smakuje

Zasyp

pilzneński 9 kg

Monachijski 1 kg

Caramunich 0.5 kg

chmiel

Tetnanger 40g

Perle 50g

ok 50l 13 blg

Warki 66 i 67 zabutelkowane

3 tygodnie temu uwarzona warka nr 67

Marcowe

Zasyp

9.5 kg pilzneński

a z resztą zagineła kartka

Warka 65 bochemskie zabutelkowana

Warka 66 Koźlak

Pilzneński 9 kg

Monachijski 4 kg

Carapils 1 kg

Caraamber 0.6 kg

lubelski 50g

marynka 35g

60 st ,15 min

65 st. 15 min

72 st 25 min

78 wysładzanie

wyszło coś ok 50l 16 BLG.

Z reszty zrobiłem warkę 67 malinowe z resztek wysłodziłem do 4 blg dolałem 2 litry syropu malinowego trochę mineralki i wyszło 20l 10 blg.

Warka nr 64 Marcowe zabutelkowana wyszło 96 flaszek (2 grille i po piwku będzie )

Pils Bochemski 50l

Razem 647