danol148

Warki 58 i 59 zlane na cichą po miesiącu burzliwej normalnie nie chciało mi się ich ruszać

Warka 57 zabutelkowana wyszło 98 butelek.

Pills, Marcowe,Bochemian w sumie 150l razem 14913L

Warka 59 Bochemian wielkanocny

Zasyp

Pilzneński 9kg

Monachijski 1,5 kg

Drożdże W34

Marynka 40g 60 min

Mech na 20 min od końca

tettnanger 60g 10min

I na tym kończymy sezon na dolniaki. Uwarzę jeszcze może z 2-3 warki i zamykam sezon 2011.

Mam nadzieję że teraz piwka wystarczy, w piwnicy 18 skrzyneki. Ponad 150l jeszcze mam w trakcie fermentacji,do jesieni może być krucho

Kolejna pracowita niedziela

Od rana

Warka 58 Pils

Zasyp

Pilzneński 8lg

Monachijski 1 kg

Carapils 0.5 kg

Słody dodane w 67^o C

65^o 30 min

72^o 40 min

78^o Wysładzanie

Chmielenie 60 min

Marynka 40g 60 min

Mech na 20 min od końca

tettnanger 60g 10min

Wyszło 45l 13⁰ BLG

Zabutelkowałem resztę z warki 55 2 skrzynki oraz Alta 5 skrzynek razem 7 i cała niedziela w kuchni dobrze że żona była w szkole to nie suszyła

Kurcze akurat w terminie zlotu taka zagrycha nie rozdwoję się a kocham Piękną Helenę

Kurcze Tomek szkoda że tak daleko mieszkasz bym ci wspawał tigiem za piwko

9 marca marcowe 55l

Razem 12511 L

Warka 55 PILS zabutelkowana ale jest z nią problem bo czuć ewidentną wędzonkę i nie mam pojęcia z czego

Warka 56 ALT zlana na cichą w smaku jakieś orzechowe bardzo fajne

Gostyń powinien być po wstępnych negocjacjach z żona jest na tak

Warka 57

Marcowe według przepisu Wolsztyńskiego http://www.piwo.org/...__1#entry138371 z modyfikacjami

Skład

pilzneński 8kg

monachijski2kg

carapils 0,7kg

caramunich 0,5kg

caraamber0,4kg

carared 0,15kg

Zacieranie

52/15min

64/30min

72/30min

78-filtracja

Chmielenie/dodatki

marynka 40g 60 min

tettnanger /granulat/60g/10min

mech 15g 20 min

Drożdże

W34

Wyszło ok 55l 13 blg.

Warka 54 koelsch zabutelkowana ładne klarowne piwko zobaczymy jakie będzie w smaku

Skromne 650 km w jedną stronę rozmawiałem z żoną jak nie będzie szkoły mieć to pewnie się zjawimy z dzieckiem jak nie wypali to w grodzisku na mur beton będę z pijakiem kuzynem

Warka 54 Kolońskie zlana na cichą

Kajtek musiałes mieć jakieś dziwne mufy ja swoje 3 mufy spawałem prądem 80A i nic się nie działo

Jak będzie spawane tigiem nic się nie doczepi do gwintu także Tomek nie zabezpieczaj go wcale bo nawet nie ma za bardzo jak, Wiktor dobrze pisze jak nakręcisz mufę na gwint to pod wpływem temp. się zapiecze i zapomnij o odkręceniu tego

Kontrola Alta po tygodniu wykazała ze drożdżaki miały za zimno i zeszło tylko 1,5^o BLG przeniosłem do pomieszczenia o 5^o cieplejszego i już ładnie bulka

Pewnie przeważnie warzę w piątki jak co dam znać

Warka 56 Alt

Zasyp

Monachijski 10kg

Caraamer 0.4 kg

mech 20g

Magnum 50g

S-33

Zasyp 60^o C

65^o 40 min

72 ⁰ 20 min

78^o Wysładzanie

Chmielenie magnum 50g 60 min

wyszło 50l 12,5^o BLG

ALT + 50l

SUMA 6193l

Warka 53 zabutelkowana wyszło 95 butelek

Sławek po co ci lodówka jak w piwnicy masz 4^o C

Termometry sprawdzone już w trakcie testów były i nie sprawdzają się są podgrzewane przez spaliny z palnika. Po zaizolowaniu kegów znacznie się to poprawiło ale jeszcze nie jest to co ma być, kegi zostaną jeszcze blachą obite, a w otwory pod palniki wspawam kawałki blach aby spaliny nie leciały na termometry

Rurka miedziana ale będzie fałszywe dno. Gotuję na dolnym jest tak wymierzony że można podłożyć fermentator i zlać prosto do niego . Tomek pod nogi wspawałem jeszcze nakrętki dzięki czemu mogę dać pręt gwintowany i podnieść w górę ile będę potrzebował.

Pils 50l

Razem 3570 l.