Hej, mam klarsteina, od niedawna śrutuję w domu. Ustawiłem szczelinę 1.1-1.3mm. 6kg słodu, zacieranie poszło bardzo dobrze, nic się nie zbijało natomiast filtracja/wysładzanie przeleciało bardzo szybko, czy to znaczy że mam zmniejszyć szczelinę aby trochę bardziej złoże przytkać? Wydajność zacierania (samego zacierania z BS) to 75% co chyba nie jest najlepszym wynikiem.
EDIT: Myślę aby przy warkach przy których się da zminimalizować wysładzanie i lać tyle wody od razu do zacierania ile sie zmiesci choć wcześniej czasem właśnie miałem tak że przelatywało wysładzanie od razu a czasem tak że 30 minut trzeba było czekać aby parę litrów przeleciało to może faktycznie za słabo ześrutowałem? Ew może powinienem nawilżyć. Ogólnie mąki miałem mało ale mam też dobry śrutownik od Patryka z OLX