jacer
-
Postów
5 151 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez jacer
-
SEZON WARZELNICZY 2012/2013 warka CXXVII, dnia 23.10.2012, Pils - słód pilzneński - 5kg zacieranie 63°C - 40 min 73°C - 20min gotowanie/chmielenie 60min Chmiel Marynka i Lubelski drożdże: starter z Munich Lager
-
Szukaj przepisy na polotmave, twave, szwarzbiera, dunkla.
-
Sam pilzneński wystarczy. Wody dajemy w stosunku 1:3 czyli na kilogram słodu trzy litry wody.
-
:D [media] [/media]
-
Popularność na chmiel amerykański jest tak duża, że nie wyrabiają z produkcją. Jak słyszałem od jednego ze sklepów eksporterzy każą się określać ile sklep będzie potrzebował, na kilka lat do przodu.
-
Wytwórnia piw rzemieślnicznych w Bieszczadach
jacer odpowiedział(a) na AgaL temat w Polskie browary rzemieślnicze
Właśnie wczoraj rozmawiałem z Mariuszem, którego poznałaś w Cieszynie, o Waszej budowie. Jak zobaczyłem te wykopy pod fundamenty to już coś przeczuwałem złego. Tak już się nie buduje - przynajmniej u nas. -
To już pytanie do członków. Ale pewnie jest tak jak w armii, armia wzywa trzeba jechać i nie ma migania się. Inaczej doprowadzenie siłą lub mandat karny.
-
Ukończenie kursu sędziowskiego wiąże się z tym, że będzie się uczestniczyć w konkursach piwowarskich. Nikt nikogo nie zmusza do bycia sędzią piwnym jak i nikt nie zmusza do uczestnictwa w kursach sensorycznych. Czy jest potrzeba aby informować cały świat o tym, że nie chce się w takim czymś uczestniczyć? Wątpię. Jak ktoś ma problemy emocjonalne, niech je gdzieś indziej wyładowuje.
-
Jak się odbija to czuć zapach, aromaty dostają się do nosa od tyłu paszczy czyli retronosowo.
-
A niektórzy mówią, że dla adehadowców :D
-
Wszyscy miłośnicy AIPA tak robią. Nic nie bój, będzie to twoje najlepsze piwo.
-
hmmm, Rekinek był żółty.
-
42g da goryczkę. Reszta już takiej goryczki nie będzie dawać. Nie ma czegoś takiego jak przechmielone piwo!!!
-
Fermentacja cicha - konieczność czy dodatek?
jacer odpowiedział(a) na bajo33 temat w Piaskownica piwowarska
A co jest do mycia w szklanym balonie? Płuczesz z resztek drożdży i nalewasz następne piwo. W żadne szorowania i odkażania się nie bawię. Szklanych butelek tez nie używasz? Wiadra po jakimś czasie się zabarwiają od ciemnych piw, więc z myciem jest więcej problemów. Niech każdy robi jak chce. Od początku stosowałem cichą i będę stosował. -
Fermentacja cicha - konieczność czy dodatek?
jacer odpowiedział(a) na bajo33 temat w Piaskownica piwowarska
Stosować cichą jak najbardziej. Od zawsze tak robię. Do cichej dobry jest szklany balon. Przynajmniej widać jak się klaruje. Nie wiem skąd ta niechęć, zwłaszcza u ludzi, którzy dopiero zaczynają? Dodatkowym atutem jest to, że zwalniamy fermentor i możemy warzyć następne. -
Temperatura pomieszczenia, a temperatura fermentacji
jacer odpowiedział(a) na underoak temat w Piaskownica piwowarska
O kilka stopni wyższa. 2-3st. C Zależy też od intensywności fermentacji. Nieraz może poszybować wyżej -
Chmieliny.
-
Witamy nowego piwowara
-
Wyniki Great American Beer Festiwal. http://www.greatamericanbeerfestival.com/the-competition/winners/
-
Czy mogę dodać suche drożdże do ciepłej brzeczki?
jacer odpowiedział(a) na bajo33 temat w Piaskownica piwowarska
Koniecznie uwodnić, drożdże się nie stresują, lepiej jak napełnią błone komórkową wodą niż brzeczką. Jak dostają brzeczkę to nie wiedzą co robic jeść czy napełniać się. -
Najlepiej nie obiecywać, nie róbmy z siebie koncernów, którzy warzą piwo na czas. szanujmy swoje rzemiosło. Podjedź do Widawy i zakup kumplowi jakieś dobre w kegu. będzie zadowolony.
-
szneka z glanzem będzie lepsza
-
Skąd te teorie o słabszym wietrze w nocy? Niedawno trochę wiało u nas i to właśnie w nocy nałamało drzew.
-
Infekcja.
-
Chyba dziś nie pofrunie. W Polsce kiedyś to nawet miś fruwał
