mrmrooz
-
Postów
184 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez mrmrooz
-
Parzenie (steeping) + brewkit / ekstrakt+ chmielenie + brewkit?
mrmrooz odpowiedział(a) na amrish temat w Piaskownica piwowarska
A te wątki widziałeś? Warzenie z ekstraktem i ziarnami specjalistycznymi Partial mash z torbą do zacieraia Receptury z ekstraktów słodowych mini zacieranie -
Dlaczego krzyczysz? Dwa, wróżki poszły spać i nie powiedziały jak było warzone to Ale. Trzy, może się poprawi, może nie. Jak nie możesz poczekać, bo Ci potrzebne butelki na kolejną warkę, to wylej. Jak możesz, to poczekaj. Może za miesiąc, dwa będzie lepsze, wylać zawsze zdążysz. Natomiast wylane piwo jest cholernie trudno spróbować za kolejny miesiąc.
-
Zestawów Coopersowych masz do wyboru sporo. Z tych co robiłem - to Lager (z cukrem) - taki sobie, ale to było moje pierwsze w ogóle piwo. Dark Ale i English Bitter (oba z jasnym ekstraktem Coopersa płynnym) - wyszły dobre, ale to oczywiście kwestia gustu. Przy czym Dark Ale wcześniej po rozlaniu jest dobre, English Bitter nabrał smaku dopiero po 3 miesiącach. No i oba fermentowane tak ok 2°C niżej niż podaje instrukcja. No i Dark Ale jasne w ogóle nie jest :-).
-
Gozdawa Golden Ale - pierwsze piwo świta
mrmrooz odpowiedział(a) na Switala18 temat w Piaskownica piwowarska
Możesz rozlewać, tylko po co? Wielokrotnie na forum było pisane, że potrzymanie dodatkowy tydzień nie zaszkodzi a może pomóc. Jak na razie robiłem tylko z brewkitów - ostatnie dwie warki przetrzymałem tydzień po zakończeniu fermentacji (w tym samym baniaku, bez zlewania na cichą). I piwa tylko zyskały. -
A dałbyś radę opisać coś więcej? Ogniwo okazało się za słabe czy coś innego?
-
Podepnę się z pytaniem. Jak z drożdżami do takiej małej warki? Zwykła torebka S04 czy US05 nie będzie za dużo?
-
Coopers DARK ALE pierwsza warka z puszki
mrmrooz odpowiedział(a) na lapendo temat w Piaskownica piwowarska
Jak robiłeś wg instrukcji Coppersa, to tam też jest wszystko inne - kiedy przelewać i jak dodawać cukier. Zalecane jest trzymanie brzeczki w 18°C (a nie ponad 21°C jak w instrukcji). Możesz też potrzymać dłużej - ok 2 tyg w fermentatorze i dopiero rozlać do butelek, dodając do każdej cukier.(4g/0,5 l). Generalnie nie ma konieczności przelewać na cichą do osobnego pojemnika. Pierwsze Dark Ale Coopersa przelałem już po tygodniu do butelek - po 3 miesiącach był dobry a po roku super. Tylko powoli nalewaj.
