Skocz do zawartości

Switala18

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    116

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Switala18

  1. Switala18
    Witam robię milk stouta i dochodzę do chmielu w przepisie mam 60 min marynka 60 min magnum 10 min laktoza. Każdy z chmielu gotowac 60 min.? Najpierw marynka 60 później dodac magnum i kolejne 60min ?
  2. Switala18
    Dziękuję za radę. Zapamiętam. W tej chwili szykuję się do zacierania milk stouta. W poniedziałek ruszam do pracy
  3. Switala18
    Kupiłem zestaw na 20l sweet stouta 12 BLG. Wydaje mi się że będzie odpowiedni w smaku i że poradzę sobie z warzeniem
  4. Switala18
    tak kombinuję z munich dunkel a dunkelweizen w takim razie jakie receptury podpowiecie. Chciał bym uzyskać coś na styl dunkel lager od Rebela.
  5. Switala18
    Znalazłem trzy przepisy na piwo typu dunkel. Porównałem i ułożyłem taką recepturę na 20 l : słody monachijski 2,5 kg. pilzneński 1,5 kg karmelowy jasny 0,2 karmelowy ciemny 0,3 chmiele marynka 30g lubelski 15g drożdże safale wb 06 Co o tym sądzicie co byście zmienili ewentualnie czy połowa tego zasypu umożliwi wykonanie 10 litrów warki
  6. Switala18

    Dunkel Lager - jak?

    Switala18 odpowiedział(a) na zbynieks temat w Receptury

    Hey Piłem właśnie lager dunkel od rebela. Bardzo mi smakowało. Czytałem o recepturach w tym temacie ale wszystkie na duże pojemności. Ja chciał bym otrzymać 10-15 litrów piwa. Czy mógł by ktoś podać mi recepturę i sposób przygotowania. Będę bardzo wdzięczny.
  7. Switala18
    No chciał bym zamówię z homebrew.pl zestawy surowców do ważenia tylko nie wiem które wybrać z ciemnych?
  8. Switala18
    Oto mój produkt finalny
  9. Switala18
    Sprawdzałem w poniedziałek BLG mojej warki i miała 5. Czyli bez zmian. Zabutelkowałem dodałem 3g cukru na refermentację i pierwsza Warka zrobiona Teraz mam ochotę uwarzyć coś z zacieranie jednak nie 20 l. ale 10-15 l. Co moglibyście polecić. Ja myślałem nad porterem ale bez mocnego posmaku palonego.
  10. Switala18
    Dziękuję za poradę na pewno do tego się zastosuję. Najśmieszniejsze jest to że przez 2 -3 tygodnie butla stała pod stołem i po krótkim czasie zatrzymała się na 5BLG. Wyciągnąłem ją i postawiłem koło stołu i zaczęła pracować
  11. Switala18
    W przepisie było 4 g cukru do refermentacji. Ja dałem 3 bo nie chciałem by butelki pękły. Wiem że może 6 dni to za mało ale chciałem sprawdzić jakie jest. Teraz dodam 5g. cukru do refermentacji.
  12. Switala18
    Minęło 6 dni od zabutelkowania 3 testowanych butelek. Dałem cukier do refermentacji 3 gramy na 0,5 l. Po 6 dniach żadna butelka nie pękła a piwo po otwarciu nie wyleciało. Piwo po przelaniu miało pianę krótko trwałą. W smaku dobre lekko drożdżowe bez goryczki. WYSZŁO MAŁO GAZOWANE Ile dać cukru do refermentacji aby wyszło lepiej gazowane.
  13. Switala18
    Postanowiłem po przeczytaniu kilku postów zabutelkować 3 warki. Jak przez tydzień nic się nie stanie to zabutelkuję resztę.
  14. Switala18
    Jeżeli utknęła to co dalej.? Co można zrobić. Domyślam się że jak dodał bym cukru do refermentacji mogły by utworzyć się granaty a tego chcę uniknąć.
  15. Switala18
    Czy jeżeli dziś bym sprawdził BLG i nie różniło by się od tego z środy to mam rozlewać czy wstrzymać się do poniedziałku. Warka od dłuższego czasu nie pracuje.
  16. Switala18
    Rozumiem
  17. Switala18
    Stan na dzis (po 5 dniach od poprzedniego badania) BLG 5 Zapach: Ładny piwny Smak: Piwo bez gazu ciepłe Pytanie: zostawić aby jeszcze zeszło BLG czy rozlać???
  18. Switala18
    To dobrze że jest wszystko dobrze. Jutro sprawdzę blg. Z wyglądem to nie ma problemu ponieważ balon jest szklany i na górze pływa odrobina piany i troszkę jakiegoś białego prusza ale to czytałem że to niby droższe.
  19. Switala18
    Chciał bym się dowiedzieć czy z moim piwem jest ok bo ściemniało ma teraz taki bursztynowy kolor
  20. Switala18
    Tak jak pisałem w czwartek było 6 blg a teraz nie ma mnie w domu i nie wiem co się dzieje z warką. Jak wrócę to zaraz zbadam blg na jakim jest poziomie.
  21. Switala18
    Mam takie ważne zapytanie. Chciał bym się dowiedzieć czy jeżeli piwo przestało pracować tzn nie bulka, a sprawdzałem w czwartek blg wynosiło 6 to czy tak może stać przez dłuższy czas. Czy coś się stanie? Pytam bo nie mam w tej chwili możliwość rozlania.
  22. Switala18
    Więc wróciłem z butlą do kuchni. Niech pracuje dalej. Smak i zapach motywuje mnie do cierpliwości. Czuję że wyjdzie zacny trunek.
  23. Switala18
    Dzisiaj mija tydzień od nastawienia warki. Bombluje raz na jakiś czas. Sprawdziłem BLG i z początkowego 12 zeszło do 6. Zapach ładny, piwny nawet lekko miodowy Przeniosłem butle w miejsce z niższą temp.
  24. Switala18
    W takim razie poczekam jeszcze nastaw coś tam jeszcze bombluje. W instrukcji napisali że fermentuje od 4do 8 dni. Jeżeli chodzi o czytanie forum to robię to cały czas. Bardziej skupiam się na wątkach z zacieranie bo takie piwo chcę uwarzyć następnym razem.
  25. Switala18
    Nie za bardzo rozumiem z tą temperaturą. Chodzi o temp. otoczenia czy warki?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.