kondek

jest sens stosować chmiel EKG z 2014 roku? Ewentualnie jakiemu jest do niego najblizej?

 

jakie popularne (w miarę) drożdże dobrze wg was sprawdzają się w witkach?

Niepopularnej firmy Gozdawa  

 

nie jestem pewny czy to na powaznie Jezeli tak to ktore dokladnie?

Koledzy krótka piłka, jakie popularne (w miarę) drożdże dobrze wg was sprawdzają się w witkach?

Chętnie przygarnę gęstwę pod Witka w drugiej połowie przyszłego tygodnia. Warszawa i okolice

Na wstępie Witam wszystkich forumowiczów

 

Mam już za sobą jedną warkę z brewkitu (Coopers wheat beer), które bardzo mi smakowało. Później warzyłem piwko z zacieraniem, lecz poszło wszystko w kanał. 

Było to z 1.5 roku temu, a teraz znowu naszła mnie ochota na domowe piwko. Skłaniam się ku gotowcowi, tylko nie wiem jaki wybrać. Interesuje mnie jasne, tradycyjne piwo z niską goryczką. Najchętniej kupiłbym Coopers LAGER, ale nie uzyskam odpowiednio niskiej temperamenty fermentacji, więc zostają mi bittery i ale.  Co byście polecili?

co się stało, że wszystko poszło przy zacieraniu w kanał? myślę, że nie ma się co zniechęcać, piwa własnoręcznie zacierane są o klase lepsze niż brewkity, o czym pewnie doskonale wiesz. może jednak warto na odświeżenie wiadomości i nabranie chęci zrobić jeszcze jeden kit.

jak nie masz kranika to pozostaje grawitacyjnie. wężyk musi byc sterylny

Obecnie w skrzyni 60x60x60 utrzymuje 17 stopni (przy 20st otoczenia) jedna butelka 1l. od kilku dni nawet nie wymienialem wkladu bo chcialem podniesc temperature pod koniec fermentacji i utrzymuje sie okolo 18 stopni. ogolnie styropian o grubosci 5cm naprawde dobrze utrzymuje temperature

Na słowa krytyki się nie zdobędę, bo przede mną dopiero...3 zacierana warka Mam nadzieję, że w przyszłości starczy mi sił i też dorobię się takich cudeniek. Powodzenia w dalszym warzeniu no i udzielaj się na forum!

Nie przesadzajmy nad kunsztem, włożyłeś kilka arkuszy styropianu do kartonowego pudła Ważne, że będzie działać. Sam niedawno składałem swoją "lodówkę" i zostawiłem podobną ilość miejsca (styropian 5cm, 70x70x70) i uważam to za dobre rozwiązanie. Zawsze można włożyć więcej butelek. W piwnicy mam aktualnie 19 stopni, wkładem 1l (wymienianym 2 razy na dobe) zbijam temperaturę do 17 stopni.

Jakiej średnicy rurek używaliście do swoich filtratorów?

Nie pamiętam daty ważności drożdży, dostałem je wraz z zestawem startowym.

Niestety nie udało mi się kupić nowych drożdży, ale prawdopodobnie jutro będę przelewał na cichą dry stouta na S-04. Można by użyć gęstwy po nim, czy muszą to być koniecznie nowe drożdże? 

Przy okazji fermentor z dry stoutem napowietrzyłem przelewając brzeczkę z fermentora do fermentora parę razy, a drożdże ładnie pracują. Problem mógł być rzeczywiście przy napowietrzaniu, ostatnio tylko zamieszałem fermentorem parę razy...

Wydaje mi się, że gęstwa będzie zdecydowanie lepsza od nowych, suchych drożdży.

warzyłem dzisiaj american wheat i miałem ogromne problemy z filtracją, ani sztuczne dno, ani filtrator z oplotu nie dały rady, ostatecznie w ruch poszło sitko kuchenne. stąd pytanie, czy słody pszeniczne są bardziej uciążliwe w filtracji czy to wina za mocno ześrutowanego słodu? 

mi wyszło podręcznikowo 115 IBU, pożyjemy - zobaczymy

Na pewno jest to trochę uzależnione od objętości komory, producenci torby cool brewing podają:

• 1 butelka zmrożonej wody o poj. 1 l obniża temp. wewnątrz fermentora o 1,5°C poniżej temp. otoczenia,
• 1 butelka zmrożonej wody o poj. 2 l  obniża temp. wewnątrz fermentora o 3°C poniżej temp. otoczenia,
• 2 butelki zmrożonej wody o poj. 2 l każda obniża temp. wewnątrz fermentora o 6°C poniżej temp. otoczenia,
• 3 butelki zmrożonej wody o poj. 2 l każda obniża temp. wewnątrz fermentora o 9°C poniżej temp. otoczenia

Jeżeli z miodem nadaje się jakkolwiek do picia to pozostałbym przy wersji z dodawaniem miodu do szklanki.

fajna animacja, sam będę składał lodówkę w weekend, planowałem wnętrze 60x60x60, tez z kawałków 100x50

A masz instrukcję? Bo pojawiają się błędne, niepełne a czasami idiotyczne zapisy w instrukcjach z różnych sklepów. Nie wiem jak jest w tym wypadku.

Tak z ciekawości, jakie błędy są najczęstsze?