Skocz do zawartości

luki161

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    523

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez luki161

  1. luki161
    Oprocz tego co wnosi zyto do smaku, to piwo ma wszelkie cechy bawarskiego weizena. Nie wiem czy moj roggen byl wzorcowym wg stylu, bo daleko mi do kunsztu sensoryka, ale z piwka bylem jak na suchary bylem bardzo zadowolony.
  2. luki161

    owoce

    luki161 odpowiedział(a) na koper2503 temat w Piaskownica piwowarska

    Wszystkie puszki musza byc sterylne w srodku.
  3. luki161

    Dary lasu

    luki161 odpowiedział(a) na Pindin temat w Domowe specjały

    Moja zona tez go lubi zima popijac, ale zawsze zastanawiam sie czy po takim wygotowaniu to mozliwe, zeby mial jakiekolwiek walory zdrowotne
  4. luki161
    http://notopopiwku.blogspot.com/2016/02/utlenienie-piwa-czyli-kultowy-mokry.html?m=1
  5. luki161
    Oprocz kipienia przy otwarciu - nie.
  6. luki161
  7. luki161
    W prawdzie nie mam doswiadczenia w BW, ale wydaje mi sie ze tydzien to za malo dla takiego piwa na nagazowanie.
  8. luki161

    Porady przy zakupie garnka :)

    luki161 odpowiedział(a) na temat w Sprzęt

    Owszem spotkalem sie modelem, ktory srodek mial ok 1-2m wybrzuszony. Na gazie bez znaczenia, ale na indukcji moze juz miec. Na szklanej plaskiej powierzchni krecil sie jak baczek Szczerze mowiac, to zamawiajac garnek w Technice tak im suszylem leb telefonicznie dopoki mi nie powiedzieli ze sprawdza przed wysylka, zeby dno bylo idealnie plaskie (zagrozilem 14-dniowym prawem do zwrotu, z reszta pod reklamacje tez mogloby to podlegac).
  9. luki161

    Porady przy zakupie garnka :)

    luki161 odpowiedział(a) na temat w Sprzęt

    Mam Vitaluxa (35l) i trafil mi sie model z idealnie plasciutkim dnem, grzalem juz w nim na indukcji w prawdzie nie piwo, ale poradzil sobie bardzo sprawnie. Na jakosc stali i solidnosc uchwytow rowniez nie narzekam. Kupiony wlasnie w Technice
  10. luki161
    Nigdzie wczesniej nie wspomniales, ze chodzi o cukierki do refermentacji. Mysle, ze moja i inych krysztalowa kula nie zadzialaly
  11. luki161
    Teraz to juy nie przenos, nie obniza sie temperatury w trakcie fermentacji. Poza tym w 80% pewnie jest juz po robocie.
  12. luki161
    Tak Drozdze pracuja tyle ile musza. Temp masz troche za wysoka i piwo nie wyjdzie do konca czyste smakowo.
  13. luki161
    A pytanie brzmi?
  14. luki161
    Sam nie znasz skladu cukierkow, a wymagasz zeby inni cokolwiek o nich wiedzieli Fakt jest taki, ze moze tam byc pelno gowna od barwnikow mniej lub bardziej naturalnych, po slodziki, utrwalacze smaku itp. Te mityczne cukierki masz bez opakowania, skladu itd.? Znalazles je w foliowym woreczku na strychu czy jak?
  15. luki161
    Poki nie uleci smak A tak powaznie, to sa to zmienne kwestie, duzo zalezy od technologii. Co nie zmienia faktu, ze np. moja pszenica jest najlepsza do wypicia w ciagu miesiaca.
  16. luki161
    No to zostaje liczyc na to, ze przy w miare niskim ekstrakcie temp brzeczki nie skoczyla za bardzo.
  17. luki161
    Piwo jest cieplejsze tym samym oddalasz sie od optimum. Plus bierze sie pod uwage dolne widelki dla czystosci profilu.
  18. luki161
    W takiej temperaturze to pewnie odferementowalo dobrze, za to szalu w smaku nie bedzie
  19. luki161
    Dlaczego to ostatnie nie nadawalo sie do picia?
  20. luki161
    Obnizanie temperatury w koncowce fermentacji to nie jest najlepszy pomysl na dofermentowanie i posprzatanie. Tak samo jak zlewanie znad drozdzy juz po 10 dniach
  21. luki161
    Na jakiej podstawie stwierdzasz ze nie ruszyly?
  22. luki161
    Mozesz spac spokojnie
  23. luki161

    wyciąg z sosny

    luki161 odpowiedział(a) na Rafał Pałka temat w Receptury

    Nie chmielilem mocno tego piwa, dalem troche simcoe na whirlpool i na zimno, zeby podbic sosne i ziemistosc. Ale jedyne co czulem w gotowym piwie to wlasnie byl Simcoe, ale na pewno nie byl az tak buchajacy zeby przykryc ewentualna sosne. Jesli mialbym robic w tym roku bardziej sklanialbym sie ku pomyslowi kolegi @Undeath z aromatycznym syropem sosnowym. Robie taki od kilku lat z zona na zimowe przeziebienia i aromatu tam na pewno nie brakuje.
  24. luki161

    wyciąg z sosny

    luki161 odpowiedział(a) na Rafał Pałka temat w Receptury

    Robilem w zeszlym roku zgodnie z powyzszym filmikiem, z ta roznica ze zamiast swierku dalem mlode pedy sosny i niestety aromat byl praktycznie zerowy. Moze to kwestia gatunku drzewa
  25. luki161
    Jakie drozdze, jaka brzeczka (zacierana czy ekstrakty, ile blg). Skad pewnosc ze nie ruszyla? Lagi moga trwac do 48h.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...