Skocz do zawartości

dutrasilva

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    110

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez dutrasilva

  1. dutrasilva
    Witam, chciałbym zabrać się za warkę z ekstraktów, kierunek APA. Przeglądając przepisy na brewness skompletowałem taki plan składnikowy. Warka 20L 1.7 kg Ekstrakt Bruntal Jasny 1.7 kg Ekstrakt Bruntal PALE ALE Gotowanie: Mosaic 20g 60min Cascade 10g 20min Cascade 20g 2min Drożdże S-05 Zauważyłem że stosowany jest zazwyczaj sam ekstrakt jasny a ja tutaj chciałbym użyć jednego PALE ALE który wydaje się być odpowiedni. Czy takowe działanie ma sens, wyjdzie coś z tego ?
  2. dutrasilva
    Tak też zrobiłem, poczekamy i zobaczymy co zdziała czas. Coopers Wheat już w dobrej temperaturze fermentuje więc powinno być dobrze.
  3. dutrasilva
    Gdzie błąd? 1) za wysoka temp. zadania drożdży, 2) za wysoka temp. fermentacji 3) ten BA Brew Kit plus, to mieszanka ekstraktu słodowego i glukozy Całość do kupy ewidentnie może dać piwo które będzie w sobie miało posmaki alkoholowe i mocno estrowe, ale jak się ułoży to i tak będzie lepsze od większości "Leszków" walących szczynami kotów Warto to w ogóle rozlewać ?
  4. dutrasilva
    A mi to pierwsza Finalndia Bitter zajeżdża alkoholem i odfermentowało tylko do 3.5 BLG po 8 dniu. Użyłem do kita browamatorskiego zamiennika cukru który był w zestawie (BA Brew Kit PLUS 1 kg). Brzeczkę jak dorzuciłem drożdże miałem na poziomie jakichś pewnie z 25-27'C i tak odstawiłem do piwnicy gdzie bardzo bardzo powoli się zbijała temperatura - rano jeszcze przy starcie drożdży miała 22'C - rozumiem że to tutaj mogę winić alkoholowy posmak i zapach? Większość czasu panowała temperatura 19'C ale to już pewnie na oparach fermentacji. Z tego co czytam, smak się "ułoży" - tyle że tutaj potrzeba dużego ułożenia Gdzie błąd, da się coś z tym zrobić ?
  5. dutrasilva
    Podgrzewanie.. :-)
  6. dutrasilva
    Wleję mniej , w browamatorze skąd zamawiałem była mowa o tym że to równowartość 1kg w proszku. Zdziwiła mnie duża różnica wagi nie mniej jednak wolałem być pewny. Dużo potrzebuje wody w garnku przed dolaniem ekstraktu i kita? - póki co mam dość mały garnek a rozumiem że gotowanie samej zawartości puszek może być uciążliwe że względu na gęstość. Dziękuję za pomoc.
  7. dutrasilva
    I jeszcze jedna rzecz dla pewności. Mam surowce: Coopers wheat brewkit + 1,7kg ekstraktu słodowego jasnego WES + drożdże w06. Gdzieś na filmie Tomka Kopyry padły słowa że owy płynny ekstrakt da piwo "mocno słodkie" i tu moje pytanie jak to faktycznie wygląda z tą mocną słodyczą. Nastaw 23L. Przy okazji upewnić się chciałem czy czegoś jeszcze mi potrzeba? (kit+wes+w06)
  8. dutrasilva
    Szybkie pytanie. Czy Octenisept będzie ok do szybkiego odkażania np. termometru?
  9. dutrasilva
    Witam, pierwsza warka z kita fermentuje, jest to dołączona do zestawu Finlandia bitter. Problem wyszedł mi przy wyczekiwanym rozlewie, otóż nie wiem ile użyć surowca do nagazowania. Kalkulator ooglądałem ale nie wiem nawet który styl przyjąć do obliczeń. Uzyskać chciałbym minimum średnie dla tego bittera nagazowanie używając syropu z cukru na który przeleje piwo przed rozlewem. Finlandia bitter 20L fermentacja w 19'C.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.