dudi
-
Postów
112 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez dudi
-
każdy warzy po swojemu, każdy ma swoje metody, tricki i przyzwyczajenia na których można się kierować na początku a styl się i tak wyrabia z czasem (nie chodzi o styl piwa ). Najlepiej ciągnąć z każdego co dobre, wypracować dobre metody i dzielić się na forum z resztą.
-
Płytkie czy głębokie? Jak zostało dużo BLG to płytkie
-
1. Niektórzy polecają zamianę na sprawdzone drożdże ale nań strat użyj tych z zestawu w razie jakich kolwiek perypeti nie będzie dużej straty a i tak na pierwszy raz będzie dobrze. 2. Daj 20L 3. Piwo będzie aromatyczniejesze. Ja jednak polecał bym ci lecieć prosto z przepisu a na kombinację przyjdzie pora.
-
Ok dzięki
-
Czyli lepiej zacienić miejsce fermentora.
-
czyli rozumie że można ale nie ma faktów wystarczających do postawienia tezy, że promienie światła szkodzą młodemu piwie.
-
Oczywiście że nie, takie mi się pytanie zrodziło bo przecież gotowe piwo i działanie promieni słonecznych to zabójstwo dla piwa.
-
Następne pytanie: Czy fermentor może być narażony na promienie światła czy lepiej go zakryć czymś? Chodzi o fermentacje burzliwą, bez cichej.
-
Powiedz cię mi proszę bo się zastanawiam nad chmielinami po gotowaniu które wleciały mi do fermentora przy przelewaniu. Wydaje mi się że osiądą na dnie z drożdżami i przy dekantacji nie sprawią problemu, mam rację?
-
O gustach się nie dyskutuje ;-)
-
zobaczymy jak wyjdzie, dam znać.
-
ok dałem marynki 30g na 60' pożniej 40g lubeskiego na 25' i później 10g na 10' lubeskiego skoro piszesz że nie ma co dawać na 0' bo ma mało aromatu. Zobaczymy co wyjdzie. Brzeczka w wannie.
-
Dobre to było, tak zrobię ewentualnie pety zmrożone zostają. Marynkę 30g wrzucam na start gotowania a jak rozłożyć 50g lubelskiego? Może 30g na 25' a 20g na 0' co wy na to?
-
Dzięki kolego, mam emaliowany. Wiem ile czasu mam założyć na chłodzenie, przynajmniej w przybliżeniu. Wiadomo że zależy od wymiany zimnej wody itp.
-
ok, dzięki za odpowiedzi. Koledzy możecie mi podpowiedzieć z własnego doświadczenia ile czasu potrzebuje aby schłodzić w wannie 20L piwa?
-
jedną kratę piwa wypiłem ale nie było to nigdy moje pierwsze piwo tylko drugie albo trzecie a później doszedłem do wniosku że trzeba znowu warzyć i potrzebna mi była druga krata piwa więc wylałem całą skrzynkę do wanny (ale było piany w wannie).
-
kolego to była moja pierwsza warka z tego zestawu co ty masz, ja osobiście popełniłem trochę błędów i mi nie wyszła ale tobie życzę pokory i cierpliwości której mi zabrakło.
-
kó..a mam dylemat nie wiem czemu kupiłem Safbrew s33 które jak czytam fermentują płytko, uwarzyłem pierwsze piwo 4% później 4,5% i chciałbym w końcu skoczyć powyżej 5% czy mam szanse to osiągnąć na tych drożdżach?
-
co tzn. "bs"?
-
Panowie dziś odebrałem ekst. słodowy bruntal jasny 2 x 1,7kg, marynka 30g na goryczkę i lubelski 50g na aromat. Czy da dobry efekt taki zestaw chmieli? Będę chmielić 20L brzeczki. Jak obliczyć początkowe BLG zakładając taki zestaw surowców na 20L piwa. Drożdże to s-33
-
Ile trwa taki pokaz h?
-
Panowie moja druga warka i chyba się spuszczę z radości jak mi żona pomoże rączką (żart), Piwo to Coopers REAL ALE, drożdże z zestawu i Bruntal ekst. słodowy nie wiem czy jasny czy ciemny bo na opakowaniu pisało http://piwopiweczko.pl/Bruntal-Jasny-Ekstrakt-17-kg-LIGHT-,1072.htmlwyciąg z słodów browarnych i ... . Piwo wyszło pyszne już w 5 dniu po zabutelkowaniu, jeszcze trzymam w domu tak, że nagazuję się jeszcze trochę. Piwo klarowane i co mnie dziwi piwo wyszło koloru herbaty czyli ciemno bursztynowe i w smaku przypomina mi nie wiem, trochę owoców ale suszonych jak kompot wigilijny z suszków trochę słodowości i paloności. Dopiero poznaje prawdziwy świat piw ale dla mnie cudo bo moje w dodatku.
-
dzięki koledzy zmienię lubelski na na 0' jak pisał kolega. Jutro złoże zamówienie na składniki.
-
piwko leżakuje a mnie znów przychodzi ochota na warzenie piwa;) Tym razem ostatni krok przed zacieraniem czyli 10-11L piwa z ekstraktu słodowego z samodzielnym chmieleniem, mianowicie: Bruntal -ekstrakt słodowy jasny 1,7kg Safale s-04 i tu chciałbym spróbować naszych rodowitych chmieli, lubelski i marynkę. 15 gram na goryczkę - 60' marynka 15 gram na aromat - 15' lubelski Panowie wyjdzie mi coś pijalnego z tego? Chciałbym spróbować z chmieleniem i studzeniem w wannie na tą chwilę, garnek 20L mam.
-
22L real ale Razem 7162
