dudi
-
Postów
112 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez dudi
-
dzięki, z tego co widzę to fermentacja idzie sobie w najlepsze ale ospale. Na oglądałem się filmów na youtube i myślałem że po tygodniu będzie ok ale widzę i czytam że burzliwa to nawet 14 dni (oby się udało). Drożdże pracują ospale pewnie jak koledzy pisali przez wahania temp. dodam że piana też nie jest nadzwyczaj duża.
-
teraz tak myślę i ... : podczas zlewania próbki do menzurki przez kranik wpadło mi nie mało osadu z drożdży czy mogło to zakłócić mój pomiar BLG?
-
teraz sprawdzałem i z rurki co2 uchodziło mi co 120 sek. a po pobujaniu fermentorem co 80 sek. może udało mi się pobudzić drożdże do żywszej pracy.
-
wahania w ciągu dnia i nocy ponieważ fermentuję w pokoju i w nocy temp w fermentorze mam bliżej 15 a za dnia bliżej 20
-
Proszę o porady czy wszystko idzie dobrze? przypominam że warze z brewkitu i zadałem drożdże s-04 8 dzień fermentacji w temperaturach 15-20C, blg początkowe 11,5 a teraz 7, z rurki fermentacyjnej dalej uwalnia się CO2 z taką czestotliwością jak 3 dni temu. Trochę słabo od fermentowało jak na 8 dzień, nie prawdzasz? spróbowałem próbki i widać było piane ładną małą białą (w menzurce), w samku trochę woda jak i słód ale czuć zalążek piwa
-
Jak się będą słabo trzymać możesz użyć byle jakiego super kleju Wysłane z mojego D5503 przy użyciu Tapatalka
-
dzięki, przemawia przez was doświadczenie może i jak kiedyś wyrobie swoje techniki a na razie to pytam, pytam, pytam.........
-
To skąd wiesz kiedy ci się kończy fermentacja jak dokonujemy finalnie jednego końcowego pomiaru przy rozlewie? I jak pobierasz próbki z fermentora? Wysłane z mojego D5503 przy użyciu Tapatalka
-
Zastanawiam się w jakim przypadku trudniej o infekcje, czy metodą na spławik czy odlewając z kranika do menzury? Wysłane z mojego D5503 przy użyciu Tapatalka
-
Odkop z przed prawie 2 lat ale muszę. A nie jest lepiej zlać do menzurki trochę z kranika jak się fermentuje w takim fermentorze. Nawet jak coś złego jest na kolanku to wszystko pójdzie z nurtem do menzury a nie do piwa?
-
Dzięki cały czas się uczę. Powiedz cię mi lepiej mierzyć BLG jako spławik w fermentorze czy badać w tradycyjnie. Kolega wspomniał o pomijalnym błędzie przy spławiku Wysłane z mojego D5503 przy użyciu Tapatalka
-
Tzn. że mogą zjeść cały cukier i wtedy BLG będzie zerowy? Wysłane z mojego D5503 przy użyciu Tapatalka
-
Dziękuję za odpowiedź Wysłane z mojego D5503 przy użyciu Tapatalka
-
Ktoś coś? Wysłane z mojego D5503 przy użyciu Tapatalka
-
Czemu 5 min? Nie wystarczy zagotować? Wysłane z mojego D5503 przy użyciu Tapatalka
-
Tzn. 1, 2, 3 BLG to dobre wyniki? Wysłane z mojego D5503 przy użyciu Tapatalka
-
pytanie: początkowe BLG 11,5, drożdże safale 04 do ilu powinno mi od fermentować piwko? Jakie wartości są dopuszczające (finladnia lager premium)? temp. brzeczki od zadania drożdży 26C i spadała do 24H poniżej 20C i teraz utrzymuje mi się cały czas poniżej 19C. W nawiasie fajna frajda z tym całym swoim piwem;)
-
Wydaje mi się że w takiej styropianowej lodówce chłodzonej PET-ami ciężko jest utrzymać na całej brzecce jednakową temp. bo przy samych PET-ach będzie bliżej 0C a w oddalonych miejscach od PET-ów bliżej tych 12C Chociaż jak piszecie że wam wychodzi dobre piwo tzn. że sposób działa Może prędzej pomyśle kiedyś o lodówce ale na razie za wcześnie.
-
Za styropianem albo lodówka pomyślę na wiosnę, teraz mogę się bawić w pokoju bo mam wolny/pusty/nie zamieszkały Wysłane z mojego D5503 przy użyciu Tapatalka
-
Jak otworze okno w małym pokoju, gdzie fermentator mam na stoliku tuż za oknem to w pokoju mam dziś 3C więcej niż na zew. Gdzie jest 12. 15C mam w pokoju a na fermentatorze 18-19 pogoda ma być taka przez tydzień czyli na burzliwa wystarczy :-) Wysłane z mojego D5503 przy użyciu Tapatalka
-
ok rozumie czyli chodzi o temp brzeczki i trzeba tak manewrować np. otwieraniem okna aby temp brzeczki miała daną temp.
-
dziękuje za odpowiedź. Mam ważne pytanie: Jeżeli na opakowaniu drożdży piszę że najlepsza temp. dla pracy drożdży (safale 04) to 15-20C tzn. że mam się starać utrzymać temp. brzeczki na tym poziomie czy w pokoju. Głupieje bo na luźno położonym na fermentorze termometrze zew. mam dziś 18C a na termometrze ciekłokrystalicznym przyklejonym do fermentora mam 22C i z tego co zauważyłem to pokazuje mi na + 2C
-
Macie jakieś doświadczenia z termometrami w postaci pasków ciekłokrystalicznych bo zaobserwowałem na dwóch pustych fermentorach różnice w 2C mianowicie na jednym miałem 23C a na drugim 21C. Czy są one miarodajne?
-
Witajcie, nastawiłem wreszcie na fermentacje burzliwą. Wszystko ładnie pięknie, woda w rurce zaczęła mi się unosić po 30 min a kiedy spojrzałem po 8h to już ładnie bulka. Czyli drożdże wystartowały i już nic złego nie powinno się stać, mam rację?
-
chłodzę już 15L w lodówce. Wczoraj miałem okazję pić 1 raz w życiu waizenbock, z browaru Jan Olbracht - odczucia - naprawdę bogaty w smaku
