Mikeyy

Nic strasznego się nie stało. Goryczka pewnie wyjdzie na podobnym poziomie na jakim miała być. Na aromat głównie będzie wpływać Dr Rudi zamiast Cascade'a i tyle.

A jak chłodziłeś, że trwało to tak długo? Ja nie mam chłodnicy i wrzucam gar do wanny z zimną wodą. Jak zejdzie do 40 st. C to dorzucam zamrożone PET-y. I tą metodą zajmuje mi to około półtorej godziny. Tak samo chłodziłem zanim kupiłem chłodnicę, u mnie zajmowało ~2h. Wymieniałem wodę 3-4 razy. Teraz z chłodnicą zbicie do 20C zajmuje około 20 minut i +-60l wody.

Warka #14 American Weizen 28.03.2017 Zasyp: Pszeniczny Weyermann - 3kg Pilzneński Weyermann - 2kg Carahell - 0,2kg Caramunich II - 0,1kg Chmiele: Marynka 10g Lubelski 15g Mosaic 30g Dodatki: - Zacieranie: Słody wrzucone do 18l o temp. 75C: 69C - 60 min (może tym razem WB-06 zatrzymają się gdzieś wcześniej niż na wiadrze) 72C - 10 min 76C - 10 min Wysładzanie do 24l - 76C Gotowanie: 60' - 10g Marynki 20' - 15g Lubelski 0' - 30g Mosaic Wyszło 20l - 11,5 Blg, ~20 IBU Fermentacja: Paczka uwodnionych WB-06 zadana w 19C. Fermentor przeniesiony do piwnicy ~18C. Ruszyły po 16h. Rozlew: 18.04.2017, ~3 Blg, ~4.5% alk, wyszło 38 butelek, 120g glukozy Komentarz: Bardzo fajny weizen. Wreszcie poskromione WB-06 zostawiły trochę słodyczy, fajny banan (głównie) i goździk. Mosaic świetnie się wkomponował w aromat, nie przykrył nut weizenowych ale dodał trochę owoców tropikalnych. Zdecydowanie do powtórki latem.

Warka #13 Russian Imperial Stout 25.03.2017 Zasyp: Pale Ale Weyermann - 5kg Monachijski II - 2kg Palony jęczmień - 0,3kg Czekoladowy pszeniczny - 0,3kg Carafa Special II - 0,3kg Caraaroma - 0,3kg Caramunich II - 0,2kg Carahell - 0,2kg Chmiele: Zeus 30g Marynka 20g Lubelski 15g Dodatki: Płatki dębowe na cichą. Zacieranie: Słody wrzucone do 22L o temp 76C: 67C - 60 min 72C - 20 min 76C - 5 min Wysładzanie do 17l - 76C. Gotowanie: 100 minut 60' - 30g Zeus i 20g Marynka 20' - 15g Lubelski Wyszło 14,5l - 23 Blg, ~75 IBU Fermentacja: Dwie paczki uwodnionych S-04 zadane w 19C, fermentor przeniesiony do piwnicy 15-16C. Ruszyły po 6h. Burzliwa przynajmniej 2 tyg, na cichą polecą płatki dębowe macerowane w bourbonie. 17.04.2017 - przelany na cichą przy 10 Blg z dodatkiem 40g płatków dębowych macerowanych przez ~3 tygodnie w bourbonie. Rozlew: 28.04.2017 , ~10 Blg, ~8% alk, 42g glukozy Komentarz: 17.04.2017 Na tą chwilę zapowiada się wyśmienicie, mocno palony, czekoladowy, kawowy, do tego spora ilość cukrów resztkowych pięknie to kontruje, jak się ułoży to zdecydowanie będzie #teamsłodyczka. Płatki świetnie pachniały wanilią jak je wrzucałem, mam nadzieje, że się ładnie wkomponują w piwo. Podczas rozlewu totalny kokos i wanilia w aromacie.

Brzmi sensownie. Ostatnio robiłem podobną wędzonke (Smoked Brown Ale) i wyszła świetnie. Możesz rzucić okiem jeśli chcesz http://www.piwo.org/topic/23052-browar-nad-bugiem/ warka #11.

Robiłem Australian IPA z galaxy na goryczke i nie dość, że szkoda to goryczka wyszła zalegająca, mocno łodygowa. Zdecydowanie lepiej np. marynke.

Zostawić albo dorzucić np. jeszcze 50-100g jakiegoś ciemniejszego. Jeśli chcesz możesz rzucić okiem na Oatmeal Fesa (co prawda 20l ale możesz przeskalować), którego robiłem jakiś czas temu http://www.piwo.org/topic/23052-browar-nad-bugiem/, bodajże 6 warka. Teraz dorzuciłbym może 200g biscuita/carahella i czekoladowego pszenicznego (z tym, że ja lubię mocno czekoladowo-palone stouty). Chyba moje najlepsze piwo jak narazie.

Dałbym więcej palonych słodów, 100g barwiącego to przynajmniej moim zdaniem mało jak na 11l FESa.

Ja po 2 warkach stwierdziłem, że najwyższy czas na zacieranie. Do tego na 1 zacierane piwo poszedł weizen 60% pszenicy (udany bez żadnych komplikacji), więc da się bez problemu .

Warki #8, #9, #10 i #11 rozlane. Warka #12 Black IPA 05.03.2017 Zasyp: Pale Ale Weyermann - 5kg Monachijski II Weyermann - 1kg Caraaroma - 0,2kg Caramunich II - 0,2kg Carafa Special II - 0,2kg Czekoladowy pszeniczny - 0,3kg Chmiele: Zeus 30g Amarillo 45g Centennial 45g Simcoe 45g Dodatki: - Zacieranie: Słody wrzucone do 20l o temp. 71C: 65C - 60 min 72C - 10 min 76C - 10 min Wysładzanie do 26l - 76C Gotowanie: 60' - 30g Zeus 20' - Po 5 g Centennial, Simcoe i Amarillo 0' - Po 10g Centennial, Simcoe i Amarillo Wyszły 22l - 13,5 Blg, ~65 IBU Wydajność ~60% według Brewtarget. Fermentacja: Paczka uwodnionych US-05 zadana w 21C. Fermentor przeniesiony do piwnicy ~18C. Ruszyły po 14h. Na zimno poleci po 30g Centennial, Simcoe i Amarillo. Rozlew: 28.03.2017, ~5 Blg, ~5% alk, wyszło 39 butelek, 100g glukozy (zachowawczo, blg niby stało przez 3 dni, dlatego poszło w butelki) Komentarz: Już było czuć fajną czekoladę. Znowu cienka wydajność, wydaje mi się, że pale ale był bardzo grubo ześrutowany. Można było dać trochę mniej palonych albo wrzucić później. Świetny aromat chmielowy, cytrusy, trochę owoców tropikalnych od amarillo, żywiczność od simcoe. W smaku czekolada i kawa, fajnie słodkawe od 5 blg, solidna goryczka, ale krótka i przyjemna. Jedno z najbardziej udanych piw ale jest na pograniczu american stoutu.

Warka #9 Belgian IPA przelany na cichą przy ~6 Blg. Warka #11 Smoked Brown Ale 18.02.2017 Zasyp: Jęczmienny wędzony bukiem Weyermann - 3kg Monachijski II Weyermann - 2kg Caraaroma - 0,2kg Caramunich II - 0,2kg Carafa Special II - 0,1kg Chmiele: Lubelski 30g Marynka 20g Dodatki: - Zacieranie: Słody wrzucone do 17l o temp. 70C: 66C - 60 min 72C - 10 min 76C - 10 min Wysładzanie do 24l - 76C Gotowanie: 60' - 20g Marynki 20' - 15g Lubelski 5' - 15g Lubelski Wyszło 19l - 13,5 Blg, ~29 IBU Wydajność ~65% według Brewtarget. Fermentacja: Paczka uwodnionych US-05 zadana w 21C. Fermentor przeniesiony do piwnicy ~18C. Ruszyły po 15h. Ponad 2 tyg burzliwej w 18C, spadło do 4 Blg. Rozlew: 05.03.2017, 4 Blg, ~5,5% alk, wyszło 40 butelek, 120g glukozy Komentarz: Super wędzonka, zdziwiło mnie trochę 4 Blg, ale może nie dopilnowałem temperatury. Jedno z najlepszych piw jak dotychczas, świetna wędzonka, nie przegięta, wyszła bardziej ogniskowa jednak czuć charakter 'szynkowo-kiełbasiany', goryczka akurat na kontrę słodyczy, która jest podbijana przez wędzonkę.

Warka #8 Saison przelany na cichą przy ~6 Blg. T-58 zdecydowanie nie zostaną moimi stałymi bywalcami. Warka #10 Witbier 17.02.2017 Zasyp: Pilzneński Weyermann - 2kg Płatki pszeniczne błyskawiczne - 2kg Pszeniczny Weyermann - 1kg Chmiele: H. Tradition 15g Marynka 10g Dodatki: Kolendra 15g Skórki z 2 świeżych pomarańczy i 1 świeżej limonki Skórka gorzkiej pomarańczy Curacao 20g Zacieranie: Słody wrzucone do 17l o temp. 68C: 63C - 80 min 72C - 20 min 76C - 10 min Wysładzanie do 24l - 76C Gotowanie: 60' - 10g Marynki 20' - 15g H. Tradition 15' - Skórki z pomarańczy i limonki, 20g Curacao, 15g kolendry Wyszło 21l - 11 Blg, ~17 IBU Wydajność ~62% według Brewtarget. Fermentacja: Paczka uwodnionych S-33 zadana w 21C. Fermentor przeniesiony do piwnicy ~18C. Ruszyły po 10h. Ponad 2 tyg w 18C, spadło do 4 Blg. Rozlew: 05.03.2017, 4 Blg, ~4% alk, wyszło 41 butelek, 130g glukozy Komentarz: Wyszło mega kolendrowe. Niektórym przeszkadza ilość kolendry, można dać trochę mniej, dla mnie jest jak najbardziej ok.

Chmieliłem na zimno Galaxy 2016, dał fajną multiwitamine. Poleciał razem z Vic Secret, na 20l 30g Galaxy i 15g Vic Secret.

Log: Warka #1 American IPA - ekstrakty Warka #2 Milk Stout - ekstrakty Warka #3 Hefeweizen Warka #4 Dunkelweizen Warka #5 Australian IPA Warka #6 Oatmeal Foreign Extra Stout Warka #7 American Wheat Warka #8 Saison Warka #9 Belgian IPA Warka #10 Witbier Warka #11 Smoked Brown Ale Warka #12 Black IPA Warka #13 Russian Imperial Stout Warka #14 American Weizen Warka #15 Cherry Gose Warka #16 Coffee Coconut Milk Stout Warka #17 Cydr Warka #18 New England IPA Warka #19 Russian Imperial Stout Warka #20 Brown Porter Warka #21 Ordinary Bitter Warka #22 New England Pale Ale Warka #23 Blackcurrant Gose Warka #24 New England IPA Warka #25 Strawberry Milkshake New England IPA Warka #26 Sour Milk New England Pale Ale Warka #27 Ordinary Bitter Warka #28 Imperial New England IPA Warka #29 American Amber Ale Warka #30 Smoked Foreign Extra Stout Warka #31 Imperial Rye Porter Warka #32 Saison Warka #33 Brett Ale Warka #34 Dubbel Warka #35 Weizen Warka #36 Cydr Warka #37 Weizenbock Warka #38 Brett West Coast IPA Warka #39 Fruit Brett Sour Ale - Raspberries Warka #40 Brett Oatmeal Tea Pale Ale Warka #41 Milk Stout #aromaty Warka #42 Brett Witbier Warka #43 New England Pale Ale v2 Warka #44 Fruit Brett Sour Ale v2 - Blueberries Warka #45 Session New England IPA Warka #46 Lambik Warka #47 Mango Lassi Pale Ale Warka #48 New England Pale Ale z Marakują Warka #49 Black IPA Warka #50 Weizen Warka #51 American Farmhouse Ale Warka #52 Farmhouse Ale Nelson Sauvin & Galaxy Warka #53 Dry Stout Warka #54 Ginger Farmhouse Ale Warka #55 Imperial Porter Warka #56 Australian Blonde Ale Warka #57 Witbier Warka #58 Chokeberry Belgian Pale Ale Warka #59 Grodziskie Warka #60 American Wheat Warka #61 English Pale Ale Warka #62 Hazy IPA Galaxy & Mosaic Warka #63 Hazy IPA Citra & Amarillo Warka #64 Cydr z dodatkiem czarnej porzeczki Warka #65 Oatmeal Stout Warka #66 Christmas Stout Warka #67 Funktown German Hazy Pale Ale Warka #68 Cydr Warka #69 Funktown German Hazy India Pale Ale #aromaty Warka #70 Pina Colada Ale #aromaty Warka #71 Oatmeal Foreign Extra Stout Warka #72 American Saison Warka #73 Smoked Brown Ale Warka #74 Weizen Warka #1 American IPA 01.09.2016 Zasyp: Ekstrakt Pale Ale w płynie - 2x 1.7kg Ekstrakt jasny suchy - 0.8kg Chmiel: Zeus 30g Cascade 60g Citra 30g Simcoe 30g Dodatki: Skórka gorzkiej pomarańczy Curacao 20g Gotowanie: 60' - 30g Zeus 20' - 10g Simcoe 10' - 10g Simcoe i 10g Cascade 5' - 20g skórki gorzkiej pomarańczy Curacao 0' - 10g Simcoe, 10g Cascade i 10g Citra Wyszło 20l - 15 Blg, ~75 IBU Fermentacja: Paczka uwodnionych US-05 zadana w 20C, fermentor przeniesiony do piwnicy ~17C. Ruszyły po 20h. Burzliwa - 1 tydzień 17-19C, spadło do 5 Blg Cicha - 1 tydzień 17C, końcowe 3.5 Blg Na ostatnie 3 dni cichej 40g Cascade i 20g Citry. Rozlew: 19.09.2016, 3.5 Blg, ~ 6% alk, wyszło 36 butelek, 110g glukozy Warka #2 Milk Stout 04.10.2016 Zasyp: Ekstrakt w płynie jasny - 1.7kg Ekstrakt w płynie ciemny - 1.7kg Ekstrakt pszeniczny suchy - 0.5kg Palony jęczmień - 300g Chmiele: English Golding 30g Southern Cross 30g Dodatki: Laktoza - 500g Gotowanie: Palony jęczmień dodany do wody podczas podgrzewania. 60' - 20g English Golding i 5g Southern Cross 20' - 10g English Golding 10' - 10g Southern Cross i 500g laktozy 0' - 15g Southern Cross Wyszło 22l - 13.5 Blg (z laktozą) Fermentacja: Paczka uwodnionych S-04 zadana w 21C, fermentor przeniesiony do piwnicy 18-19C. Ruszyły po 12h. Burzliwa - 1 tydzień 18-20C, spadło do 7 Blg Cicha - 5 dni 18C, końcowe 6.5 Blg Rozlew: 16.10.2016, 6.5 Blg, ~4% alk, wyszły 44 butelki, 90g glukozy Warka #3 Hefeweizen 31.10.2016 Zasyp: Pszeniczny Weyermann - 3kg Pilzneński Weyermann - 1,5kg Carahell - 0,2kg Chmiel: Lubelski 15g Hallertauer Tradition 15g Dodatki: Brak Zacieranie: Słody wrzucone do 16l o temp. 46C: 44C - 15 min 62C - 30 min 72C - 30 min 76C - 10 min Wysładzanie do 24l - 76C Gotowanie: 60' - 15g Lubelski 20' - 15g Hallertauer Tradition Wyszło 19l - 11,5 Blg, ~15 IBU Fermentacja: Paczka uwodnionych WB-06 zadana w 21C. Fermentor przeniesiony do piwnicy ~17C. Ruszyły po 10h. 2 tygodnie 17-19C, spadło do 2,5 Blg Rozlew: 13.11.2016, 2,5 Blg, ~5% alk, wyszło 39 butelek, 130g glukozy Komentarz: Za głęboko odfermentowane (eh te WB-06), następnym razem zacieranie w przynajmniej ~70C. Warka #4 Dunkelweizen 13.11.2016 Zasyp: Pszeniczny Weyermann - 3kg Pilzneński Weyermann - 0,5kg Monachijski II Weyermann - 1kg Carawheat - 0,3kg Pszeniczny Czekoladowy - 0,15kg Chmiel: Lubelski 15g Hallertauer Tradition 20g Dodatki: Brak Zacieranie: Słody wrzucone do 16l o temp. 46C: 44C - 15 min 62C - 30 min 72C - 30 min 76C - 10 min Wysładzanie do 24l - 76C Gotowanie: 60' - 15g Lubelski 20' - 20g Hallertauer Tradition Wyszło 20l - 10 Blg, ~20 IBU Okropna wydajność. Fermentacja: Paczka uwodnionych WB-06 zadana w 20C. Fermentor przeniesiony do piwnicy ~17C. Ruszyły po 11h. 2 tygodnie 17-19C, spadło do 2,5 Blg Rozlew: 27.11.2016, 2,5 Blg, ~4% alk, wyszło 39 butelek, 130g glukozy Komentarz: Za dużo słodu czekoladowego lub/i karmelowego, wyszło za ciemne. Warka #5 Australian IPA 27.11.2016 Zasyp: Pale Ale Weyermann - 5kg Pilzneński Weyermann - 1kg Caramunich typ II - 0,3kg Chmiel: Galaxy 90g Vic Secret 30g Dodatki: Brak Zacieranie: Na lenia,słody wrzucone do 19l o temp. 70C: 66C - 60 min 76C - 10 min Wysładzanie do 24l - 76C Gotowanie: 60' - 20g Galaxy 20' - 15g Galaxy 10' - 10g Galaxy 5' - 15g Vic Secret 0' - 15g Galaxy Wyszło 19,5l - 15 Blg, ~60 IBU Wydajność ~65% według Brewtarget. Fermentacja: Paczka uwodnionych US-05 zadana w 21C. Fermentor przeniesiony do piwnicy 15-16C. Ruszyły po 15h. Burzliwa - ponad 3 tygodnie (brak czasu) 15-17C, spadło do 3 Blg Cicha - 6 dni 15C, końcowe 3 Blg Na ostatnie 3 dni cichej 30g Galaxy i 15g Vic Secret. Rozlew: 27.12.2016, 3 Blg, ~6% alk, wyszło 39 butelek, 120g glukozy Komentarz: Zalegająca i mocno granulatowa goryczka od Galaxy, jeśli chodzi o aromat to typowy dla Galaxy, owoce tropikalne, mango/marakuja, gdzieś w tle jakieś cytrusy. Warka #6 Oatmeal Foreign Extra Stout 29.12.2016 Zasyp: Pale Ale Weyermann - 4kg Monachijski II Weyermann - 1kg Płatki owsiane błyskawiczne - 1kg Caraaroma - 0,4kg Carafa I Special - 0,4kg Palony jęczmień - 0,3kg Chmiel: Challenger 30g English Golding 30g Dodatki: Brak Zacieranie: Słody wrzucone do 20l o temp. 71C: 65C - 60 min 72C - 20 min 76C - 10 min Wysładzanie do 24l - 76C Gotowanie: 60' - 30g Challenger i 10g English Golding 20' - 20g English Golding Wyszło 20l - 16,5 Blg, ~30 IBU Wydajność ~67% według Brewtarget. Fermentacja: Paczka uwodnionych S-04 zadana w 19C. Fermentor przeniesiony do piwnicy ~15C. Ruszyły po 14h. Ponad 3 tygodnie 15-17C, spadło do 5,5 Blg Rozlew: 22.01.2017, 5,5 Blg, ~6% alk, wyszło 39 butelek, 90g glukozy Komentarz: Następnym razem można dać więcej słodów 'czekoladowych'. Świetne piwo, na 100% do powtórki. Gęste, słodkie i wyklejające, czuć wpływ płatków owsianych, mocno czekoladowo - kawowe, ładna kontra goryczki i paloności, gdybym nie wiedział że to 'tylko' FES 16,5 to stawiałbym na jakiegoś mniej mocarnego RIS'a. Na pewno zrobię wersje wędzoną i z dodatkami typu kokos/kawa. Warka #7 American Wheat 30.12.2016 Zasyp: Pale Ale Weyermann - 2kg Pszeniczny Weyermann - 3kg Carahell - 0,2kg Chmiel: Sorachi Ace 30g Chinook 15g Mosaic 30g Cascade 30g Dodatki: Brak Zacieranie: Słody wrzucone do 16l o temp. 71C: 66C - 60 min 72C - 20 min 76C - 10 min Wysładzanie do 24l - 76C Gotowanie: 60' - 10g Chinook 20' - 5g Mosaic, 5g Cascade, 5g Chinook 0' - 15g Sorachi Ace, 10g Cascade i 10g Mosaic Wyszło 20l - 11,5 Blg, ~35 IBU Wydajność ~58% według Brewtarget, znowu bardzo słaba. Fermentacja: Paczka uwodnionych US-05 zadana w 20C. Fermentor przeniesiony do piwnicy ~15C. Ruszyły po 16h. Ponad 3 tygodnie 15-17C, spadło do 3 Blg Na ostatnie 3 dni 15g Sorachi Ace, 15g Cascade i 15g Mosaic. Rozlew: 22.01.2017, 3 Blg, ~5.5% alk, wyszło 39 butelek, 120g glukozy Komentarz: Słaba wydajność. Fajny aromat chmielowy, głównie Sorachi i Mosaic, Cascade gdzieś w tle. Świetne piwo sesyjne i orzeźwiające. Warka #8 Saison 03.02.2017 Zasyp: Pilzneński Weyermann - 4kg Wiedeński Weyermann - 1kg Pszeniczny Weyermann - 1kg Caraaroma - 0,2kg Carahell - 0,2kg Zakwaszający - 0,1kg Chmiele: Marynka 20g Saaz 30g Dodatki: 40g szuszonej skórki słodkiej pomarańczy 20g szuszonej skórki gorzkiej pomarańczy Curacao Skórka z 2 świeżych pomarańczy Zacieranie: Słody wrzucone do 18,5l o temp. 70C: 64C - 60 min 72C - 20 min 76C - 10 min Wysładzanie do 24l - 76C Gotowanie: 60' - 20g Marynka 20' - 20g Saaz 15' - 20g Curacao i 20g szuszonej słodkiej pomarańczy 10' - Skórki z 2 świeżych pomarańczy i 20g suszonej słodkiej pomarańczy 5' - 10g Saaz Wyszło 20l - 16 Blg, ~30 IBU Wydajność ~68% według Brewtarget. Fermentacja: Paczka uwodnionych T-58 zadana w 20C. Fermentor przeniesiony do piwnicy ~18C. Ruszyły po 10h. Po 2 tyg. burzliwej przelany na cichą przy ~6 Blg. Miało być wytrawnie... Znowu odezwała się lekko rurka bulgotka. Rozlew: 05.03.2017, 5.5 Blg, ~6% alk, wyszło 39 butelek, 130g glukozy Komentarz: Myślałem, że wydajność będzie mniejsza i przypadkiem wyszło 16 Blg. Ogólnie bardzo dobry saison, mocno gruszkowy, jest trochę za słodki (tu wina T-58, następnym razem już typowo saisonowe drożdże). Warka #9 Belgian IPA 04.02.2017 Zasyp: Pilzneński Weyermann - 4kg Monachijski I Weyermann - 1kg Pszeniczny Weyermann - 1kg Caraaroma - 0,1kg Carabelge - 0,2kg Chmiele: Chinook 15g Marynka 10g Citra 30g Galaxy 30g Amarillo 30g Dodatki: Brak Zacieranie: Słody wrzucone do 19l o temp. 70C: 65C - 60 min 72C - 20 min 76C - 10 min Wysładzanie do 24l - 76C Gotowanie: 60' - 15g Chinook i 10g Marynki 20' - 15g Amarillo 0' - 15g Galaxy i 15g Citra Wyszło 20l - 15,5 Blg, ~45 IBU Wydajność ~68% według Brewtarget. Fermentacja: Paczka uwodnionych T-58 zadana w 20C. Fermentor przeniesiony do piwnicy ~18C. Ruszyły po 9h. Na cichą poleci 15g Citry, 15g Amarillo i 15g Galaxy. Rozlew: 05.03.2017, 5 Blg, ~6% alk, wyszło 39 butelek, 120g glukozy Komentarz: Chyba z każdym warzeniem nareszcie poprawia się wydajność, miało pójść jeszcze 0,5kg płatków owsianych żeby uzyskać ~15 Blg, dobrze, że z nich zrezygnowałem, bo i tak jest 15,5. Można było zrezygnować z Caraaromy, wyszło troszkę za ciemne. Fajne pomieszanie aromatów, głównie owoce tropikalne, mango, marakuja, jakaś brzoskwinia się pałęta, citra gdzieś zginęła pomiędzy tym wszystkim. Do powtórki.

Mi na pierwszej warce z ekstraktów zeszły z 15.5 do 5 w 8 dni, po przelaniu na cichą dojadły do 3.5 (7 dni). Temperatura też była około 20 stopni.

To prawda, że grzanie 25L brzeczki do 100C to mocno upierdliwa sprawa na kuchence elektrycznej. Da się robić ale sam planuje przesiadkę na taboret gazowy własnie ze względu na dłuższy czas potrzebny do zagotowania czy podbijania temp. do kolejnych przerw.

Właśnie zacieram 5kg słodów w 30L garnku na kuchence elektrycznej, bez problemu.

Może 30g Simcoe (albo innego aromatycznego) na 0'? Tak jak Gawon wyżej napisał, coś na aromat by się przydało.

Zamawiałem jak na razie tylko raz. Zamówione w nocy z czwartku na piątek, było u mnie we wtorek.

Zamawiałem 3 razy, jak na razie bez zastrzeżeń, wszystko docierało w przeciągu 3 dni roboczych. Ostatni raz zamówione w nocy z czwartku na piątek (~10 kg słodów i pare pierdół), dotarło we wtorek.

Brewtarget wyrzucił, że na 15L wyjdzie ponad 16 blg, 41 IBU, alkoholu 6.5%.