goldi_WRO

Ekstraktem: http://twojbrowar.pl/pl/ekstrakty-slodowe-plynne/232-pszeniczny-plynny-ekstrakt-slodowy-12kg.html

Co do temperatury to na 100% nie, fermentor stał w garażu podziemnym gdzie jest stała temperatura, nie zawiewa wiatr, ani nic takiego. Do wyjścia jest jakies 50m, nie ma szans na gwałtowne zmiany temperatury. 

Na początku temperatura wynosiła 20,7* a na końcu 19,7*.

Teraz przeniosłem na cichą do mieszkania gdzie jest około 20-22*

No własnie chodzi o to że nie zapisałem sobie początkowego blg  

Co do metody to jak na razie stało tylko 2 tygodnie na burzliwej, a od soboty na cichej i nic się nie zmienia. 

Chyba poczekam jeszcze do końca tygodnia mierząc od czasu do czasu i zobaczymy.

OK, sprawdziłem. Balingometr jest dobry. Piwo ma 4blg.

Jeśli do końca tygodnia nie zejdzie to można butelkować z takim wskaźnikiem? 

Dzięki, dziś sprawdzę. 

No własnie nie zapisałem sobie a pamięć szwankuje  

Co do kalibracji to dzięki za info, zaraz poczytam. Nie wiedziałem że trzeba.

Wow to jego się kalibruje? Mam taki zwykły szklany pływak  

Tak, to brewkit Fermentowało w 19-20 stopni powierza. Fermentacja była baaardzo burzliwa.. raz nawet piana zatkała rurkę, wywaliło wieko i trochę piany wyleciało. 

Chciałem w sobotę butelkować po przeszło 2 tygodniach fermentacji moją pierwszą warke Mangrove Jacks 2,2kg Bavarian Wheat, ale po sprawdzeniu poziomu blg się wstrzymałem, zlałem do drugiego fermentora i zostawiłem jeszcze na trochę na cichą. 

Po 2 tygodniach miałem 4-4,5blg, możecie mi powiedzieć czy to jest jeszcze w normie? 

Poczekam jeszcze trochę i zobaczę co będzie przez ten tydzień, ale jeśli do końca tygodnia nie zejdzie poniżej 3 to będę miał problem... 

Starłem 8 pomarańczy na małych oczkach żeby jak najmniej białego mieć i dostałem 85g skórki. Będzie jakie będzie Właśnie się gotuje  

http://www.piwo.org/topic/7780-swiezo-starta-skorka-z-pomaranczy/?hl=%2B%C5%9Bwie%C5%BCa+%2Bsk%C3%B3rka+%2Bpomara%C5%84czy&do=findComment&comment=178119

Tutaj  

Dzięki za rade, gdzieś na tym forum czytałem że ktoś dodawał własnie 7 do witbira, dlatego tak założyłem. 

Cześć wszystkim

to mój pierwszy post na forum i dopiero druga warka. 

Jako drugie piwo w moim życiu chciałbym zrobić ciemne, ale nie gorzkie i również nie nadto słodkie piwo. Mój wybór padł na Dark Ale od Coopersa, chciałbym sprawić żeby smak zyskał coś jednak oryginalnego i wymyśliłem że dodam skórki pomarańczy podczas gotowania brzeczki. 

Pisze ponieważ chciałbym się upewnić czy dobrze sobie myślę jak to zrobić...

Mam kupione 7 pomarańczy, niestety była tylko jedna odmiana dostępna więc jak będzie tak będzie ewentualnie w moim sklepie z surowcami są dostępne suszone skórki Bergamotki, jeśli ktoś ma doświadczenie z takimi sprawami to prosił bym o opinie co do surowca. 

Jeśli skórki świeżej będą wystarczające to mam plan je dodać na 5-7 min podczas gotowania, a  potem odcedzić przy przelewaniu do fermentora. Myślicie że to da wyczuwalny aromat?