krys123

Jak długo puchnie saszetka 50 ml? Mam z 29 sierpnia 20011 - czyli powinno to zająć około 2 no może 3 dni. Kapsułkę zgniotłem w czwartek po południu, dzisiaj mija 5 dzień. Saszetka napuchła jest to widoczne - ale w słabym stopniu. Na browar.biz jest zdjęcie: http://www.browar.biz/forum/attachment.php?attachmentid=33772&d=1246515035 ale czegoś takiego nie mam, nawet w połowie. Czy zdjęcie to podręcznikowy przykład gotowych drożdży do fermentacji? Czy 5 dni to stanowczo za mało?

Przeczytaj co Wiktor wyżej napisał. Jeśli chcesz w tym samym stylu i będzie warzył krótko od zebrania gęstwy - nie musisz przemywać, tylko zlej z nad gęstwy piwo. Wszystko będzie OK.

Witam. 29 litrów nie ucieknie z wiadra? W 34 nie wytwarzają piany? Co napiszesz o Munich Lager? Właśnie mi saszetka puchnie, ale coś za długo im ta robota idzie.

Możesz przelać brzeczkę wprost do pojemnika (bez zbierania) - ludzie tak robią. Możesz zebrać gęstwę - pozostaw około 0,5 litra piwa na dnie, wszystko wymieszaj (koliste ruchy pojemnikiem) i do słoja, gęstwa gotowa. Można wydzielić warstwy, ale jeśli gęstwa będzie przechowywana klika dni to nie ma potrzeby tego robić. Gęstwę przed zadaniem do brzeczki wystaw do temperatury pokojowej, aby się ogrzały.

100 kg monacha, 50 kg pilzneńskiego ale co to jest za ilość? Jaką cenę Ci podali? cała transakcja przebiegała ok jaka jest jakość tego słodu, tak 'na oko'. - nie wiem, nie zaglądałem do wora

A ja dzisiaj dzwoniłam . Widać dla kobiet mają drożej A jakie ilości odebrałeś? Napisz jeszcze jaka jest jakość tego słodu, tak 'na oko'. 100 kg monacha, 50 kg pilzneńskiego ale co to jest za ilość? Jaką cenę Ci podali? cała transakcja przebiegała ok

Witam. Dzisiaj w Bydgoszczy odebrałem słód. Ceny pilzneński - 2300 zł. + VAT, monach 2500 zł. +VAT

Czyli nic z tego kombinowania nie wyjdzie. Zbierałem i przechowywałem gęstwę - coś o tym wiem. Jeśli się nie mylę to najdłużej przetrzymałem coś około 1,5 miesiąca i było ok - dlatego pytałem o dłuższe przetrzymanie.

Witam. Zbliża się czas na dolną fermentację, jak mam przechować drożdże z jesieni na wiosnę? Załóżmy uwarzę kilka warek jesienią i skończę warzenie (fermentowanie w garażu, zimą za zimno), a później chciałbym wiosną dalej skorzystać z tych drożdży. Czy gęstwa z listopada przetrwa do marca i będzie z nią wszystko ok, próbowaliście w ten sposób? Czy po napuchnięciu saszetki wykonać starter, połowę zebranych drożdży wykorzystać do piwa, a drugą połowę do lodówki i na marzec - czy jest sens to robić? Przecież można gęstwę zostawić po ostatnim piwie z listopada. Nie mam sprzętu laboratoryjnego aby skosy zrobić, w glicerynie nie mroziłem drożdży. Macie patenty?

I wszystko jasne! Próba jodowa brzeczki bez problemu? Czy robiłeś próbę jodową samego ryżu po kleikowaniu?

Witam. Ryż był zmielony? Pytam bo u mnie po zmieleniu i kleikowaniu ryż dał mętne piwo, a chciałbym coś z ryżem jeszcze uwarzyć - ale klarowne.

To już zależy od Ciebie, jeśli lubisz wstrząsy to możesz zafundować je drożdżom.

Witam serdecznie, tak jak pisał komoona, chciałbym po raz pierwszy wykorzystać gęstwę z poprzedniej warki. Po przeczytaniu wiki mam jeszcze małe wątpliwości: 1. Czy wszelkie zanieczyszczenia po pierwszej warce w fermentatorze 'A' mają duży wpływu na smak drugiej warki? 2. Czy mogę sobie pozwolić na "agresywne" wlanie drugiej warki w celu napowietrzenia jej, czy to "rozbicie", zamieszanie gęstwy nie będzie miało negatywnych skutków ? Pozdrawiam Witam. 1. Nie, śmiało działaj. 2. Napowietrz przed kontaktem z drożdżami. Jak? Przelej 3-5 razy brzeczkę z jednego do drugiego pojemnika, na końcu do drożdży. Drożdży jest tak dużo, że bez napowietrzania wystartują.

Gęstwe możesz trzymać w lodówce ok. 1 miesiąc. Ale ja miałem na myśli nie tyle gęstwe ale umyte (wypłukane) drożdże. Takie możesz trzymać w lodówce przez kilka miesięcy albo nawet dłużej. Drożdże myjesz w ten sposób' date=' że zalewasz gęstwę przegotowaną i ostudzoną wodą i później dekantujesz warstwę drożdży z góry (dwa razy). Z połowy gęstwy dostaniesz dwa słoiki dobre na startery, a każdy starter jest ponownie dobry na ok. 3 warki. Z trzeciej warki bym tych drożdży już nie mył. Więc z tej jednej fiolki mógłbyś uwarzyć 15 warek. Chyba ktoś tu kiedyś wstawił opis tego ze zdjęciami, tylko teraz nie mogę tego znaleźć. Tutaj jest opis mycia drożdży ze zdjęciami w jez. angielskim: http://www.homebrewtalk.com/f163/yeast-washing-illustrated-41768/[/quote'] Dzięki. Plusik dla Ciebie. 20 - kilka warek uwarzyłem, drożdże zawsze miałem tydzień (lub 2), czas najwyższy je przepłukać. Pozdrawiam

zgoda, jak to wygląda u Ciebie? Jak najdłużej przetrzymałeś?

Witam. scooby_brew pisze - druga część gęstwy do lodówki. Jak długo można przechowywać gęstwę po płynnych?

Ja miałem uszyty wór z materiału, który gdzieś leżał w szafie kilka lat - był ok. Na dno gara może być zwykły durszlak (metalowy) albo co spowoduje , że młóto z worem w garze będzie kilka centymetrów powyżej dna ( coś wykombinuj tego typu co masz w domu ).

Witam, przem uszycie takiego wora, jeśli masz taką możliwość, to żadna trudność dla krawca. Taki wór ja dałem uszyć na początku mojego warzenia, później już warzyłem większe warki i oplot był konieczny. W szyciu wora ważne jest aby grubość materiału była odpowiednia, tzn. materiał na dnie cieńszy od tego, który będzie na ścianach (ja tak miałem i u mnie się sprawdziło). Pomyśl, pogadaj z krawcową (co ona powie) i do dzieła, a w razie potrzeby zawsze ten wór można poprawić.

Witam. To piwo jest za młode (według mnie), aby wszystko - piana , gaz . itp... - było OK. Poczekaj jeszcze albo tego piwa nie chłodź, tzn. jedno piwo wypij o temperaturze pokojowej (około 20 stopni) - tak dla sprawdzenia!

Nie ma kranu, to widzę. Ale nie ma wajchy, gdzie ona powinna być?

Czyli do dup...

Hej możesz spojrzeć na: http://allegro.pl/nalewak-do-piwa-ezetil-b416-po-i1752832440.html Czy ten nalewak nie ma kranu?

Ale jesteś szybki. Czyli jest potrzebny nalewak, mini keg i ta gumka? Dobrze się domyślam?

OK. Gdzie jest piwo nalewane? Z tyłu jest jakiś zbiornik czy mini keg dołożyłeś?

kaz wrzuć linka na aukcję chłodziarki, jak ona wygląda?