nidzwiadekk

Wrocław Szukam gęstwy, mogą być suchary US-04, US-05 uwarzyłem stouta i wyszło 17BLG z wyliczonych 15blg, jedna paczka sucharów chyba nie uciągnie 26litrów?

Warka Nr.16 IPA 11.07.2017 Skład: 5kg. pale ale 0,5kg. słód pilzneński 0,5kg. słód monachijski 0,25 słód crystal 50g chmiel citra 50g. chmiekl mosaic 50g. chmiel simcoe drożdże MJ M44 Zacieranie: Temperatura 66oC, czas 60min. Temperatura 74oC , czas 15min Gotowanie/chmielenie: 70min 60min.- simcoe 50g 30min. - citra 50g. 15min.- mosaic 30g. 0 min mosaic 20g. Wyszło 24l. Blg13, wyniesione do piwnicy

Warka nr.15 Saison2 06.07.2017 Skład: 3kg. pilzneński 0,5kg. słód monachijski 1kg. słód pszeniczny 1kg. słód wiedeński 0,25 caraaroma 0,25 crystal 0,15 kg. słód zakwaszający Chmiele: 50g.. chmiel lubelski Drożdże : gęstwa Belle Saison Zacieranie: Temperatura 63oC, czas 60min. Temperatura 73oC , czas 20min Temperatura 77oC , czas 5min Gotowanie/chmielenie: 90min 30g. lubelski- 60min. 20g. lubelski- 15min. Wyszło 25l. Blg.15. Wyniesione do piwnicy temp około 18oC

Warka nr.14 Saison 20.05.2017 Skład: 2,5kg. pilzneński 0,9 kg. słód monachijski 0,65kg. słód pszeniczny 0,4kg. słód bursztynowy 0,1 kg. słód zakwaszający 0,4 kg. miód 25g. skórka świeżej pomarańczy Chmiele: 50g.. chmiel willamette Drożdże : Belle Saison Zacieranie: Temperatura 63oC, czas 60min. Temperatura 73oC , czas 20min Temperatura 77oC , czas 5min Gotowanie/chmielenie: 90min 15min- Willamette 25g. 10min. - skórka świeżej pomarańczy z 1szt. 5min. - skórka suszonej pomarańczy 25g. 5min. - miód 400g. temp. 77oC - wilamette 25g. Zostawione po gotowaniu na noc na balkonie BLG 14, 21.05.17 dodane drożdże 05.07.17 BLG 0, butelkowanie 170g. cukru, 25litrów

Warka nr.13 APA + Hibiskus 30.04.2017 Skład: 5kg. pale ale 1kg. słód pszeniczny 0,25 słód biscuite 0,5 płatki owsiane 25g chmiel bravo 100g. chmiekl cascade 50g. chmiel citra gęstwa US-05 z warki nr.8 Zacieranie: Temperatura 66/67oC, czas 90min. Temperatura 76oC , czas 5min Gotowanie/chmielenie: 90min 90min.- bravo 25g 60min.- citra 25g 30min. - citra25g. 15min.- cascade 50g. 15min. - HIBISKUS 100g. 10min. świeża skórka z jednej cytryny 5min. - cascade 25g 0 min cascade 25 g. Zostawione po gotowaniu na noc nabalkonie BLG 12, około 30 litrów 30.04.17 dodana gęstawa US-04 250ml. 01.05.17 start drożdży wyniesione do piwnicy 24.05.17 BLG 3, przyniesione do mieszkania, dodano 100g. CITRA 28.05.17 BLG 2, butelkowanie 170g. cukru

Wraka nr.12 Witbier 22.04.2017 Skład: 2kg. słód pszeniczny

Wrocław Jutro wolny dzień więc mogę coś uwarzyć . Szukam gęstwy do piwka w stylu IPA, APA ale nie koniecznie.... do pszenicy też mogą być wieadomość w Priv.

Ewentualne kubeczki do degustacji trzeba mieć swoje? Czy nalewamy w to co ktoś ma?

Wrocław. Do oddania gęstwa MJ M21 BELGIAN WIT, zebrana 08.06.16, około 300ml.

Zabrałem: Cydr - Tauruss Malinowe - dpiast Zostawiłem: Proszę o ocenę piw, więcej szczegółów o moich piwach można znaleźć w moich zapiskach (Browar Miś) na forum. Na zdrowie American Wheat (warka nr.1) -Browar Miś American Pale Ale (warka nr.2)-Browar Miś Hefeweizen (warka nr.4)-Browar Miś American Wheat (warka nr.5)-Browar Miś Dunkelweizen (warka nr.7)-Browar Miś American Wheat (warka nr.8)-Browar Miś Stan depozytu 27.05.2017: Earl Grey IPA - Alison piwo miodowe - Alison lager - Qbeer Nowofalowy pils - tauruss Session Ipa - Insanity Hops Apa Chinook / Citra - Insanity Hops EIPA - Insanity Hops Dunkel Bier - browar Przepona Wyslodziny z barley wine - Derus Kobierskie Ciemne- Browar rzemieślniczy? Kölsch 2x -Runy American Wheat (warka nr.1) -Browar Miś American Pale Ale (warka nr.2)-Browar Miś Hefeweizen (warka nr.4)-Browar Miś American Wheat (warka nr.5)-Browar Miś Dunkelweizen (warka nr.7)-Browar Miś American Wheat (warka nr.8)-Browar Miś

5 litrów piwa musi być w jednym stylu, czy można przynieść kilka różnych? Czy można przynieść więcej niż 5litrów?

Na jakich drożdżach dokładnie fermentowałeś? Właśnie jest promocja na soki w Biedronce np. jabłkowy riviva 1L-1,59zł, Jak uda mi się kupić soczek to nastawie dwa balony mam gęstwę po S-04 i obok mnie w sklepie ogrodniczym widziałem drożdże biowin płynne tokay, robił ktos na tych z biowina??. Kupować soczek i nastawiać

Też się skłaniam do Citry, dziś właśnie otworzyłem wieko od fermentora, aby sprawdzić odfermentowanie jest poniżej 5Blg ....tylko dopiero tera zobaczyłem, że nigdzie nie zapisałem jaki maiłem ekstrakt początkowy , trudno nie dowiemy sie tego ale pewnie było coś koło Blg14/15. Ogólnie piwko dobre goryczka umiarkowana, łagodna, nie zalegająca. Przyniosę fermentor z piwnicy do mieszkania, niech postoi kilka dni w 20/21oC zobaczymy czy jeszcze Blg zejdzie i dopiero w tedy wrzucę chmiel i może hibiskus. Wszystko zapisywać trzeba

Witam, skoro wątek o piwie owocowym to nie zakładam nowego. Planuję zakupy na jutrzejsze warzenie do owocowego ALE MANGO, proszę o ewentualne wskazówki Zasyp na około 20lirrów piwa: słod jęczmienny pale ale- 4kg słód karmelowy EBC30- 0,2kg płatki owsiane 0,5kg pszeniczny 0,5kg posiadam jeszcze słód Biscuit EBC50 w ilości 0,2kg dodać czy będzie za dużo karmelowego? drożdże US-05, albo gęstwa z nich Chmiel? pewnie coś amerykańskiego, żeby zachować owocowy smak może Mosaic? jakieś inne propozycje Oczywiście główne skrzypce gra tutaj pulpa mango 5puszek po 850g. dodam na cichą chyba że macie inne propozycje z własnego doświadczenia aby zachować aromat mango? jak dodam owoce na cichą to drożdże zjedzą cały cukier z owoców wiec planuje zcieranie bardziej na słodko będzie 10min- 670C a pózniej 40-60min. 720C

Warka Nr.11 IPA 08.04.2017 Skład: 4kg. pale ale 1kg. słód pszeniczny 0,3 karmelowy jasny 150EBC 0,5 Aromatic 50g chmiel citra 50g. chmiekl cascade 20g. chmiel simcoe 20g chmiel bravo gęstwa US-05 z warki nr.8 Zacieranie: Temperatura 66oC, czas 60min. bez wygrzewu Gotowanie/chmielenie: 60min.- bravo 20g 60min.- simcoe 20g 15min. - cascade 10g. 15min. - citra10g. 10min.- cascade 10g. 10min. - citra10g. 10min. świeża skórka z jednej cytryny 5min. - citra10g. 5min.- cascade 10g 0 min-cascade 20g. 0 min citra 20gram 08.04.17 dodana gęstwa około 200ml z warki nr8 09.04.17 wyniesione do piwnicy13:00 24.04.17 Blg lekko poniżej około 5Blg 26.04.17 o godzinie 21:00 przyniesione do kuchni 03.05.17 dodano 50g Citra dalej stoi w kuchni, Blg5 lekko zamięszałem fermentorem, poczekam może jeszcze trochę dofermentuje 15.05.17 Blg3 20.05.17 Blg3 butelkowanie 100g. cukru, wyszło 40butelek

Warka Nr.10 Black IPA 25.03.2017 Skład: 5kg. słód pilzneński 250g. biscuit 250g. karmelowy jasny 150EBC 500g. Carafa 2 Special bez łuski 50g chmiel marynka 100g. chmiekl cascade 50g. chmiel willamette 30g chmiel simcoe drożdże US-05 Zacieranie: Temperatura 66oC, czas 60min. Temperatura 74oC, czas55min. Wygrzew 75-76oC Gotowanie/chmielenie: 45min.- marynka 50g 30min. - cascade 25g. 15min. - willamette 25g. 10min. świeża skórka z jednej cytryny 5min. - willamette 25g. 0 min-cascade 25g. wyszło 25litry Blg 15 25.03.17. dodano drożdże15:30 26.03.17 wyniesione do piwnicy 16.04.17 Blg4 17.04.17 około 13:30 dodane chmiele na zimno, temperatura w piwnicy 17oC, cascade 50 simcoe 30g. planuję rozlew w piątek 21.04 wieczorem...

Warka Nr.9 Polskie jasne, 17.03.2017 Skład: 5kg. słód pale ale 2kg. słód pilzneński 0,5kg. słód pszeniczny 0,8kg płatki jęczmienne 100g. chmiel lubelski 50g. chmiel marynka drożdże US-04 dwie paczki Zacieranie: Wszystko wsypane do 22litrów wody o temp. 40oC podgrzewanie do: Temperatura 62-64oC, czas 20min. Temperatura 72-74oC czas 45 min. Wygrzew 76oC- 5min. Gotowanie/chmielenie: 90min. 60min.- marynka 30g. 45min. -marynka 20g. 30min. - lubelski 50g 15min.- lubelski 25g. 0min. - lubelski 25g. Chłodzenie, chłodnicą zanurzeniową Wyszło około 35 litrów Blg 16 17.03.17 dodano drożdże 18.03.17 wyniesione do piwnicy około 17:00, w nocy piana z rurki 08.04.17 Blg 3 11.04.17 przyniesione do domu 20oC 13.04.17 wieczorem wyniesione na balkon w nocy około 8oC 16.04.17 butelkowanie z 200gram cukru wyszło 31litrów, butelki w kuchni temperature pokojowa,

Warka Nr.8 American Wheat 08.03.2017 Skład: 3kg. słód pilzneński 2kg. słód pszeniczny 50g. chmiekl cascade 50g. chmiel willamette drożdże US-05 Zacieranie: Temperatura 64-62oC, czas 40min. Temperatura 72oC, czas 20min. Wygrzew 75-76oC czas 5 min. Wysładzanie: Blg12 Gotowanie/chmielenie: 30min.- cascade10g 30min. -willamette10g 15min. - cascade 10g. 15min. - willamette 10g. 5min. - cascade 10g. 5min. - willamette 10g. 0 min-cascade 20g. 0 min- willamette 20g. wyszło 20litry Blg 14 08.03.17. dodano drożdże 09.03.17 start drożdży 25.03.17 Blg 3,2 07.03.17 Blg3, butelkowanie z140g. cukru 15.03.17 wyniesione do piwnicy

Warka Nr.7 Dunkelweizen 23.02.17 Skład: TB plus płatki owsiane 0,5kg+ carawheat 0,5kg 2,2kg. słód pszeniczny 0,5kg. carawheat 0,8kg. monachijski 0,8kg. wiedeński 0,2kg. karmelowy ciemny 0,1kg czekoladowy 0,5kg płatki owsiane 30g. chmiel lubelski 20g chmiel summit gęstwa z warki nr4,Mauribrew Weiss 1433, 200ml. Zacieranie: Temperatura 44oC, czas 20min. Temperatura 63oC czas 20 min. Temperatura 72oC czas 40 min. na 10min przed końcem dodano slód czekoladow Wygrzew 76oC- 5min. Wysładzanie: wyszło 25litrów, Blg 11 Gotowanie/chmielenie: 60min.- lubelski30g po gotowaniu i chłodzeniu w wannie 22 litry, Blg13,5, 23.02.17 dodano gęstwę po warce nr6 do napowietrzonej brzeczki, 24.02.17 start drożdży 18:00 05.03.17 Blg 6 15.03.17 Blg 5,rano delikatnie zamięszałem fermentorem, wieczorem przelane do fermentora z kranikiem 22.03,17 butelkowanie z 160 gram cukru 29.03.17 wyniesione do piwnicy

Warka nr.6 Hefeweizen2 02.02.17 Skład: 2,5kg. słód pilzneński 2,5kg. słod pszeniczny 20g. chmiel lubelski 20g chmiel summit gęstwa z warki nr4,Mauribrew Weiss 1433, 200ml. Zacieranie: Temperatura 44oC, czas 20min. Temperatura 52oC czas 10 min. Temperatura 62oC czas 40 min. Temperatura 72oC czas 15 min. Wygrzew 76oC- 5min. Wysładzanie: wyszło 22litry Blg 12,5 Gotowanie/chmielenie: 60min.- summit 10g. 30min. - lubelski 10g 15min.- lubelski 10g po gotowaniu i chłodzeniu w wannie wyszło 18litrów Blg15, dodano 4litry wody do Blg13 02.02.17 dodano gęstwę do napowietrzonej brzeczki, 03.02.17 start drożdży 18:00 08.02.17 Blg 4,5 22.02.17 Blg 4, butelkowanie z 6g. cukru na 0,5litra 27.02.17 wyniesione butelki do piwnicy

Warka Nr.5 AmericanWheat2, 25.01.2017 Skład: 2,5kg. słód pilzneński 2,5kg. słód pszeniczny 50g. chmiekl cascade 50g. chmiel willamette 10g. chmiel summit drożdże US-05 Zacieranie: Temperatura 64-62oC, czas 40min. Temperatura 72oC, czas 20min. Wygrzew 75-76oC czas 5 min. Wysładzanie: wyszło 25 litrów brzeczki przed chmieleniem, Blg11 Gotowanie/chmielenie: 60min.- summit10g 30min.- cascade15g 30min. -willamette15g 10min. - cascade 10g. 10min. - willamette 10g. 0 min- cascade 25g. 0 min- willamette 25g. wyszło 23litry Blg 12 Chłodzenie w wannnie 25.01.17. dodano drożdże 18:00 26.01.17 start drożdży 08.02.17 Blg2 09.02.17 przelane do fermentora z kranikiem 13.02.17 butelkowanie 27.02.17 butelki wyniesione do piwnicy

Warka nr.4 Hefeweizen 11.01.17 Skład: 2,5kg. słód pilzneński 3,5kg. słod pszeniczny 30g. chmiel lubelski Mauribrew Weiss 1433 Zacieranie: Temperatura 44oC, czas 20min. Temperatura 52oC czas 10 min. Temperatura 62oC czas 30 min. Temperatura 72oC czas 40 min. Wygrzew 76oC- 0min. Wysładzanie: Gotowanie/chmielenie: 60min.- lubelski 30g. Wyszło 25litrów po gotowaniu Blg14,5 Chłodzenie w wannnie 11.01.17 dodano drożdże do napowietrzonej brzeczki, rozsypane na piane w fermentorze 20:00 12.01.17 start drożdży 18:00 18.01.17 Blg 5 23.01.17 Blg 5 30.01.17 Blg 5 butelkowanie 24 litry 4g glukozyna 0,5litra 12.02.17 wyniesione do piwnicy Link do recenzji http://www.piwo.org/topic/10008-piwny-depozyt-wroclaw/?p=447259

Warka Nr.3 Polskie jasne, warzone z kolegami z pracy kilka niewiadomych wynikło w trakcie warzenia 29.11.2016 Skład: 5kg. słód pilzneński 0,5kg. słod karmelowy jasny 30EBC 100g. chmiel lubelski 50g. chmiel marynka drożdże US-04 Zacieranie: Temperatura 62-64oC, czas 20min. Temperatura 72-74oC czas 40 min. Wygrzew 76oC- 5min. Wysładzanie: ?,wyszło?, Blg? Gotowanie/chmielenie: 90min.- marynka 25g. 60min.- marynka 25g. 30min. - lubelski 20g 0min. - lubelski 30g. ???- - lubelski 50g Chłodzenie w wannnie 29.11.2016 dodano drożdże wieczorem24:00 30.11.2016 start drożdży7:00 30.11.2016 wyniesione do piwnicy temp 18oC 30.11.2016 przyniesione do kuchni Blg 2,5 23.12.2016 butelkowanie

Warka nr.2 AmericanPaleAle z miętą, zapiski niekompletne 11.11.2016 Skład: 5kg. słód pale ale 0,5kg. słód pszeniczny 100g. chmiekl citra 10g. chmiel summit 6g. mięta suszona drożdże MJ M44 Zacieranie: Temperatura 67oC, czas 70min. Wygrzew 75-76oC czas 5 min. Wysładzanie: 18litrów wody, wyszło 24 litrów brzeczki przed chmieleniem, Blg14 Gotowanie/chmielenie: 60min.- citra 10g 30min.- summit 6g, citra 10g 15min. -citra 10g 0min. - citra 20g. Chłodzenie w wannnie w temperaturze 75oC dodano 20g Citra Dolano wody? po gotowaniu do Blg 14 11.11.2016 dodano drożdże wieczorem24:00 13.11.2016 start drożdży 13.11.2016 wyniesione do piwnicy temp 18oC 30.11.2016 przyniesione do kuchni Blg 2,5 01.12.2016 dodano35g. chmiel citra i 6g. mięta suszona własna 05.12.2016 Blg2, butelkowanie Link do recenzji: http://www.piwo.org/topic/10008-piwny-depozyt-wroclaw/?p=449605