Skocz do zawartości

amap

Members
  • Postów

    2 306
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez amap

  1. czy opis do kategorii V jest gdzieś opublikowany?
  2. dostałech od kolegi lodzermenscha, a ty gustujesz w takich?
  3. prosta w wykonaniu - niebo w gebie: składniki: - 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej - 70 g rukoli - 150 g sera gorgonzola - ok. 10 suszonych pomidorów (moga być w zalewie) - ok. pół szklanki pestek z dyni - sól - oliwa z oliwek jak zrobić: na rozgrzanej patelni wsypujemy pestki dyni i dodajemy nieco soli - nalezy uprażyć pestki dyni na brązowy kolor. ser kroimy na drobną kostkę, lepiej nie używać kremowej gorgonzoli. suszone pomidory kroimy na mniejsze kawałki. do miski wrzucamy umytą i osuszoną rukolę oraz pokrojony w kostkę ser, 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej oraz uprażone pestki dyni a następnie całość dokładnie mieszamy i skrapiamy dwoma łyżkami oliwy z oliwek - do smaku. całość popijamy pilsem za 3 zł Wykonanie: 1. Rozgrzewamy patelnię, wsypujemy pestki dyni i dodajemy nieco soli. Na suchej patelni nalezy uprażyć pestki dyni na brązowy kolor. 2. Ser kroimy na drobną kostkę. 3. Suszone pomidory kroimy na mniejsze kawałki. 4. Przygotowujemy miskę. Wrzucamy do niej umytą i osuszoną rukolę, pokrojony w kostkę ser, 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej oraz uprażone pestki dyni. 5. Całość dokładnie mieszamy i skrapiamy ok. dwie łyżkami oliwy z oliwek. Składniki: - 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej - 70 g rukoli - 150 g sera gorgonzola - ok. 10 suszonych pomidorów - ok. pół szklanki pestek z dyni - sól - oliwa z oliwek Składniki: - 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej - 70 g rukoli - 150 g sera gorgonzola - ok. 10 suszonych pomidorów - ok. pół szklanki pestek z dyni - sól - oliwa z oliwek Składniki: - 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej - 70 g rukoli - 150 g sera gorgonzola - ok. 10 suszonych pomidorów - ok. pół szklanki pestek z dyni - sól - oliwa z oliwek Składniki: - 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej - 70 g rukoli - 150 g sera gorgonzola - ok. 10 suszonych pomidorów - ok. pół szklanki pestek z dyni - sól - oliwa z oliwek - See more at: http://kaszomania.blogspot.com/2015/05/jaglana-saatka-z-rukola-serem.html#more
  4. #73 - birdegarde brune Składniki: 3,24kg pilzneński (Castle Malting) - Castle Malting (3,4 EBC, 48,5%) 1,75kg pszeniczny - (3 EBC, 26,1%) 1kg monachijski - (12 EBC, 14,9%) 0,3kg melanoidowy - (59 EBC, 4,5%) 0,2kg cukier brązowy - (60 EBC, 3%) 0,1kg jęczmień prażony - (1300 EBC, 1,5%) 0,1kg zakwaszający - (3,5 EBC, 1,5%) 15g bouclier 10AA granulat - gotowanie 60min 10g first gold 6,44AA granulat - gotowanie 20min 10g saaz 3,1AA granulat - 1min zacieranie: 1. 63 - 15min 2. 66 - 45min + 5ml chlorek wapnia + 5g dap 3. 72 - 5min 4. 78 drożdże: starter 0,8l yeast bay wallonian farmhouse wyszło 22l i 18blg
  5. #72 - zeszła do 0 i zabutelkowana z 2,6g i 3,8g
  6. zależy jakie piwa chcesz robić - jesli witbiera to nawet suche brewferm blanche sie nadadzą, z płynnych forbidden fruit i ardennes
  7. Może nie zauważyłeś i już się skończyła ... ;-)
  8. aż strach pomyśleć co będzię zawierać wersja zaawansowana
  9. Tam nie ma co leżakować, pić od razu jak się nagazuje ;-)
  10. daj więcej, przy 50g ekg na cichej jest słaby aromat
  11. http://allegro.pl/test-aquafilter-7-wskaznikow-2-badania-wody-i5327481116.html
  12. nie da rady, jeden cały plus drugi z dodatkowymi 2 osobami
  13. tak, masz rację, nie ma nic gorszego niż gorzko-kwaśny smak ale jak pisałem w odpowiednim czasie jest szansa na zredukowanie (wiem bo tak miałem). inna sprawa że lepiej użyć starego chmielu niż nowego...
  14. kwas z czasem zredukuje gorycz
  15. Kwestia smaku i tego co chcesz osiągnąć - ja wiśnie trzymałem ok 9-10 mcy, dokładnie nie pamiętam
  16. amap

    zacieranie

    Jak wrzucisz na początek będziesz miał bardziej palone posmaki niż jak wrzucisz na koniec
  17. Wystarczająco dobre do dodania owoców i trzymania dalej z owocami ;-)
  18. amap

    zacieranie

    Podpowiedź: http://piwowarzy.wroclaw.pl/beer-busters/
  19. A widzisz anteks, ja oprócz piwa robię wina, regularnie soki w sokiwirówce oraz piekę chleb na zakwasie - zakwas wyrasta pod gazą. No i mam dwa psy. Miałem sporo infekcji dzikich drożdży (nie od sprzętu, bo ten dezynfekuję do przesady) więc staram się minimalizować ekspozycję brzeczki. Ale nie każdy ma takie warunki Pamiętaj o fikusie :-D
  20. amap

    Piwo IV zlotu piwowarów.

    A ty na zlocie się zjawisz? gdzie tam, crosis rzuca tylko hasło, od jeżdżenia są inni
  21. amap

    Piwo IV zlotu piwowarów.

    mam pytanie o datę konsumpcji - ten rok czy przyszły? na przyszły to cos mocniejszego żeby się odleżało na ten proponuję smasha jakiegoś 12,5 - english pale ale z ekg na przykład....
  22. http://www.wiki.piwo.org/Baltic_Porter: jak odróżniacie słodkość z niedofermentowania od tej zaplanowanej? czy jak jeden porter będzie bardziej goryczkowy a drugi mniej to lepszy będzie ten pierwszy?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.