Hobbysta

Witam stwierdziłem, ze popełnię jakies piwo z własnej receptury i tu prosiłbym o dużą pomoc i wyrozumiałość. Stwierdziłem, ze zrobię AIPE, bo po pierwsze lubię amerykańskie chmiele, a po drugie mam juz gęstwę Us-05 dobra na to piwko. Zatem zacznijmy od tego ze liczę na 20l Słody- tutaj mam problem bo nie wiem ile. Do tej pory spotkałem się z opcjami 90/5% podstawowy pale ale (moze strzegom?) i jakis dodatkowy, ale nie wiem jaki. Jak go dobrać ? Zacieranie na wytrawnie (tak mi się wydaje lepiej) przez godzinke Chmiele (nie jestem ekspertem Wiec moze jakies głupoty powypisuje) 15 minuta 30g Columbus 60 minuta 25g Equinox 25g Ahatanum Na zimno 25g Equinox 25g Ahatanum Według apki Brew Log na IOSa wyszło koło 140IBU co mnie troche przeraziło. Czego dodać mniej, czego więcej? Dzieki za konstruktywna krytykę i pomoc (jesli ten post powinen znaleźć się na płaskownicy to proszę o przeniesienie)

Jak się trochę podszkolę w sztuce piwowarskiej to z chęcią takie machnę. Głównie z myślą o dziewczynie Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Co tam spirytus, desprejem po ustach Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Najlepiej 70% z tego co wiem wlasnie nad metoda z ustami myślałem bo strzykawki to mam jakies miniaturowe i wątpię żeby się nadały Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

@dwesoly Mógłbyś to jakos rozwinąć? Wydaje mi się, ze zalapalem ale nie jestem pewien. Jakis szkic moze ? Link do filmiku ? Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Ja póki co to się trzymam tego co piszą w instrukcji w browamatorze gdy kupuje zestaw na zacieranie, ale z chęcią się podszkole w tym i owym. Obserwuje zatem dyskusje. Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

jak to rozumieć ? Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Dziękuje Panowie, jesteście bardzo pomocni super forum. Jak przelać piwo z fermentora bez kranika (na cicha do takiego przelałem) do takiego z kranikiem? Zwyczajnie rurka od góry i zassac ? Pewnie przy okazji następnej Warki bede pytał dalej Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

@nathandrel A jak wysladzasz, to w jaki sposob chronisz złoże przed rozwaleniem przez strumień wody? Ja kładłem durszlak na gorze ale przez to mogłem lać tylko na środku Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Drożdże safale us-05 Zaplanowany ekstrakt był 12blg ale wyszło 10 (mierzyłem mniej więcej w dobrej temperaturze 19/21) Zacieralem z przerwa godzinna na tych 66/68°C (nie jestem pewien, ale mniej więcej taka była Temperatura) Potem przelałem wszystko do kadzi filtracyjnej odczekałem te 30 minut aż sie złoże ułoży. Następnie wysladzalem lejąc wode z butelek na sito/durszlak ktory położyłem na gorze złoża. I wlasnie tutaj obawiam sie ze straciłem ten ekstrakt, bo nje wiem jak dokładnie wyplukalem ten cukier. Miałem z tym etapem małe problemy bo nie zauważyłem ze brxeczka zeszła poniżej poziomu złoża. Pewnie to zawiniło.

A lodówkę jaka byście polecili? Jakis konkretny model?

A jak ten sterownik wykorzystać? Podłącza się go wlasnie do takiego pudła styropianowego?

Tak jeszcze troche obok tematu. Taka różnica w blg o ile moze zmienić zawartość alkoholu ?

Witam, mam kolejne pytanie. Otoz piwo fermentuje mi w piwnicy. Z początku sądziłem ze temperatura bedzie idealna, a moze nawet odrobine za niska, ale oczywiście na przekór moim wszelkim hobby musiało byc na odwrót. Mam za wysoka temperaturę o około 2°C. Pytanie jak utrzymać niższa temperaturę na stałe bez jakiegos wielkiego majsterkowania. Zastanawiałem sie nad paroma możliwościami na przykład: - obudowa na fermentor ze styropianu z miejscem na butelki z lodem/zimna woda. - mala lodówka -połączenie obu pomysłów: lodówka w jakis sposob zastąpiła by butelki z woda. Jesli znalazły się juz na forum jakies lepsze pomysły to śmiało podsyłajcie linki. Pare możliwości juz tutaj znalazłem, ale nie na moje warunki.

Witam, krótkie i proste pytanie: dlaczego w opisie leżakowania zakres temperatur ma tak duży rozrzut ? https://browamator.pl/ba-niemiecka-ipa-14-zestaw-na-20-l-piwa-z-zacie,3,35,3093

Dziękuje Wam bardzo, sukcesu w warzeniu i dobrej zabawy przy tym wam życzę! Ja za to bede się dalej szkolił w tym fachu.

Witam, mam drobny problem z moimi pierwszymi doświadczeniami związanymi z zacieraniem. Robiłem APE, i z tego co wiem APA posiada mocno chmielowy aromat i w smaku także dobrze czuć ten chmiel. Pomijając juz fakt, że brzeczka wyszła o 2* blg za niska (pewnie nieumiejętność wysladzania), to naprawde cieżko było mi stwierdzić ta chmielowosc. Chmielilem tak jak w temacie napisałem, za pomocą siateczek muslinowych. Na początku było troche zbite wiec poluzowałem jedna siatke, ale druga (moj autorski i chyba dosc głupi pomysł) była podzielona na dwie części bez możliwości zwiększenia miejsca dla chmielu. Regularnie dociskalem łygą tą siateczkę zeby "wycisnąć" jak najwiecej tego smaku aromatu itd. Jak bardzo głupie to było? Zamierzam warzyć następnym razem bez siateczek, jak cieżko pozbyć się chmielin? Kiedy ich się pozbyć? Wystarczy reduktor osadów w tym kurku? Czy moze musze dokonać "dekantacji" (niekoniecznie wiem na czym to polega) szukałem wątków z tym związanych na forum, ale nie znalazłem wystarczajaco zrozumialego jak dla mnie. Wiem, duzo informacji, ale wciąż jestem troche zagubiony. Z góry dziękuje wszystkim za pomoc!