AgaL

Może American Brown Ale albo Saison?

A tak swoją drogą, to sędziowie nie docenili mojej mieszanki świątecznej - wędzonka, pomarańcze, przyprawa do pierników, gałązki jodły, itd

Niestety żaden chyba z sędziów nie zanotował wędzonki . Był za to jeden kapitalny flanders brown ale... nie mogłem się nim nacieszyć. Niestety nie bardzo pasował do kategorii

Bo wędzonka miała być delikatna, jak w kompocie z suszków . Niewykluczone, ze ten FBA to właśnie moje piwo, hihi.

A tak swoją drogą, to sędziowie nie docenili mojej mieszanki świątecznej - wędzonka, pomarańcze, przyprawa do pierników, gałązki jodły, itd

Janku! wszystkiego dobrego! Zdrowia i niech Cię dobry humor i pozytywna energia nigdy nie opuszczają! :tort: :tort: :beer: :beer:

Gratulacje dla uczestników i zwycięzców!

:beer: :okey:

Darko - wszystkiego najlepszego!

Wojtek Szała - spóźnione ale najszczersze!

 

Swoją drogą jestem ciekaw (czysto kronikarsko), czy Aga wysłała do Gdańska ten sam porter co do Cieszyna.

To był inny porter o niższej gęstości niż ten co w Cieszynie.

Gratulacje!!!

Pozdrawiam i życzę powodzenia!

Trochę dziwne te jednostki i wielkości mają. Albo ja nie kumam - 2 kg drożdży na 20 litrów?

A do czego ten pojemnik służy?

Ja bym zakopała do ziemi, mocno ubiła i bardzo dobrze okryła ziemią, dużym kopcem, może jakąś jedliną dodatkowo.

Ja się dołączam! :beer: :beer:

Dzięki Janek!

O! Fajnie! Dzięki!

Fajne! Kupiłabym sobie taki.

Nagroda - przepiękny zestaw piw belgijskich dotarł w całości .

Są to Gouden Carolus Tripe, Ambrio oraz Cuvee Van de Keizer z browaru Het Anker. Wszystkie w eleganckiej drewnianej skrzynce.

Dziękuję!

Mój koźlaczek też dzisiaj wyjechał. Jutro będzie na Śląsku

Olejki eteryczne raczej w żywice się nie zamieniają podczas gotowania bo ze względu na swoją lotność po prostu opuszczają brzeczkę.

Masz rację, chodziło mi o epoksydy.

Ago, jesteś pewna? Nie jestem chemikiem, ale z wykładu Andrzeja Sadownika zapamiętałem, że więcej a-k, to zwykle więcej olejków eterycznych. Może nie da się tego uogólniać, ale na pewno amerykanie mnożąc nowe odmiany mocno ku temu dążą.

Tak, z tymi olejkami to jest bardziej skomplikowane. Odmiany aromatyczne mają więcej humulenu niż myrcenu i więcej karipfilenu niż chmiele goryczkowe.

Chmiele aromatyczne mają więcej olejków eterycznych przede wszystkim humulenu i myrcenu. Pod wpływem gotowania te olejki zmieniają się w inne substacje (żywice, alkohole,itd) niekoniecznie o pożądanym aromacie.

No niezła tajemnica.... ciekawe kto zasiada w Zarządzie Browaru Zarzecze.

Chociażby Ursa Maior.

może, ale tego już nie dopisali

5-10% mąki jest wskazane.