sasuke5055

#98 (Am) Weizen Data: 23.04.2021 Litry: 23 Blg: 14 Surowce piwa: Pszeniczny 2.8kg Pilzner 2kg Wiedeński 0.5kg Owsiany 0.5kg Drożdże: FM41 Zacieranie : 52°C - 5' 64°C - 35' 70°C - 10' 72°C - 20' 78°C - 5' Gotowanie 60 minut: 30' - Sybilla 25g 10' - Wai-iti 25g 5' - Citra 25g Fermentacja 17 do 21 o 1 st na dzień Uwagi:

#97 Grodziski sezon Data: 19.03.2021 Litry: 10 Blg: 14 Surowce piwa: Słód Grodziski 1,5kg Pils 0,7kg Żytni 0.3kg Wiedeński 0.3kg Cukeir 100g Drożdże: FM 21 Zacieranie : 64°C - 50' 72°C - 10' 75°C - 5' Gotowanie 60 minut: 60' - Sybilla 15g 20' - Sybilla 10g Fermentacja od 17 do 23 o stopień na dzień Uwagi:

# 96 Rogenweizen Data: 12.03.2021 Litry: 14 Blg: 11.7 Surowce piwa: Pils 1kg Owsiany 0.7kg Żytni 0.7kg Pszeniczny 0.7kg Melanoidynowy ciemny 0.25kg Łuska ryżowa 0.15kg Drożdże: FM41 Zacieranie : 52°C -5' 64°C -25' 69°C -20' 72°C -15' 75°C -10' Gotowanie60 minut: 60' - Sybilla 15g 10' -Wai iti 25g Fermentacja 17°C - 24h 18°C - 24h 19°C - 24h Pokojowa - 2 tyg Dodatki na cichą: Uwagi:

#94 Czeski pils #95 Pseudo pils Data: 10.02.2021 Litry: 23 Blg: 11 Surowce piwa: Pilzneński 4kg Melanoidynowy jasny 0.5kg Drożdże: W34-70 oraz Nottingham (gestwa po dry stout) Zacieranie : 64°C - 40' 72°C - 30' 72°C - 1' Gotowanie 70 minut: 70' - 25g Sybilla (4,5% AK) (łącznie 25-30 ibu) 15' - 50g Saaz 5' - 50g Saaz late Fermentacja Pils: 8°C -10 dni 9°C - 10 dni Pseudo pils: 12.5°C - 10 dni 19°C - ?? Dodatki na cichą: Uwagi: Woda - Oaza + destylowana + sole pod profil pilzneński W34 odfermentowały do ~2.1

#93 Session ipa Data: 29.01 Litry: 14 Blg: 11 Surowce piwa: Pilzneński 2.6kg Pszeniczny 0.6kg Cukier - 0.1kg Drożdże: Us-05 saszetka Zacieranie : 65°C -20' 67°C -40' 75°C -1' Gotowanie 60 minut: 60' - Mosaic 10g Hop stand (75°C) - Mosaic 90g Fermentacja 16.5°C - 10 dni 19°C - 5 dni chmielenia na zimno cc (5-10°C) - 5 dni Dodatki na cichą: Mosaic 100g - 5 dni Nelson 80g - 5 dni Uwagi: Woda oaza z biedronki + 1.7g gipsu na 10l + 0.5 soli na 10l Rozlane 19.02.2021

#92 Dry Stoutr Data: 26.01.2021 Litry: 15 Blg: 10.5 Surowce piwa: Pale Ale 1lg Pilzneński 1kg Monachijski I 0,4kg Płatki jęczmienne 0,4kg Czekoladowy 400 0.2kg Jęczmień palony 0.35kg Drożdże: Lallemand Nottingham Zacieranie : 67°C -60' 75°C - 1' Gotowanie 60 minut: 60' - Iunga 20g Fermentacja 17°C - 24h 17.5°C - 24h 18°C - 12h 18,5°C - 12h Do domu ~19°C Dodatki na cichą: Raczej nic Uwagi: 3. warka w Grainfatherze, zobaczymy co to będzie, ekstrakt no troche niski, ale może dobrze. Pierwsza warka po długiej przerwie...

#90 i #91 Juicy SourData: 06.11.2020 i 09.12.2020 Litry: 22+32 Blg: 13 i 15 Przepis w skrócie: 70% Pils 15% Dekstrynowy 15% Płatki owsiane Zacierane koło 69°C, zakwaszane plantarum, fermentacja Voss fm53 - czyli jak poprzednie. Więcej nie będzie bo nie ma o czym.

#89 APA/NEPA Data: 09.10.2020 Litry: 11+15 Blg: 12/12,5 Surowce piwa: Pilzneński castle 2,7kg Best Pale Ale 1,9kg Płatki oswsiane 0,4kg Płatki jęczmienne 0,4kg Pale cookie 0,4kg Drożdże: FM53 Zacieranie : 68-67°C -60' Gotowanie 45 minut: 5' - Amarillo 100g, Citra 50g Fermentacja Apa - w pokojowej pod kocem Nepa - 33°C - 24h, 34°C - 3 doby Dodatki na cichą: NEPA - Nelson 100g + citra 50g - 7dni Uwagi: Pachnie cudnie xD

Temat jak mniemam umarł. Czy konkurs sie w ogóle odbędzie w 2020?

#88 Jedenastka Data: 24.08.20 Litry: 27 Blg: 11 Surowce piwa: CastleMalting Pils 4,2kg Bestmalz Monachijski 0,4kg Drożdże: Wyeast Munich Lager Zacieranie : 66°C -55' 72°C -5' Gotowanie 60 minut: 60' - Iunga 25g 5' - Lubelski 50g, Hallertau Hersb. 30g 1' - Lubelski 50g, Sybilla 15g Fermentacja 8°C - zadanie 8,5°C - 5 dni 9,5°C - 5 dni 12,5°C - 5 dni 4°C - 4 dni Dodatki na cichą: Uwagi:

#87 West coast IPA Data: 03.08.20 Litry: 17 Blg: 16 Surowce piwa: MepAle 2.2 kg Strzegom pils 2.66kg Płatki ryżowe 0,8kg cukier 0,1kg Drożdże: MJ Voss Zacieranie : 66°C -30' 75°C -30' Gotowanie 60 minut: 60' - Iunga 50g Whirpool - Mosaic 100g Fermentacja 32°C Dodatki na cichą: Citra 100g, Mosaic 50g, Simcoe 50g - 7 dni Uwagi: Zakegowane

#86 Oatmeal Stout Data: 27.07.20 Litry: 18 Blg: 14 Surowce piwa: MepAle 2.25kg Płatki owsiane 1kg Płatki jęczmienne 0,5kg Żytni 0,2kg Abbey 0,3kg Crystal 150 0,15kg Fawcett, pale chocolate 0,4kg Fawcett, pszeniczny czkoladowy 0,1kg Carafa II special 0,15kg Cukier biały 0,15kg Drożdże: Oslo Zacieranie : 68°C -30 67°C -30 Gotowanie 60 minut: 60' - Iunga 15g 20' - Hallertau 20g Fermentacja 32,5°C - 5 dni Dodatki na cichą: 10l do beczki, do 7 litrów tonka (??g) Uwagi: 30.07- fermentacja praktycznie już się skonczyła wczoraj, sprawdzę odfermentowanie i najpewniej zleje szybciej.

#85 Oslo 'Lager' Data: 15.07 Litry: 11 Blg: 11,5 Surowce piwa: Strzegom Pilzneński 2,4kg Woda kranowa Drożdże: Oslo Zacieranie : 66°C - 55' 72°C - 5' Gotowanie 60 minut: 60' - Iunga 10g 5' - H.Mittelfruh 50g ('18) 0' - H.Mittelfruh 50g ('19) Fermentacja Start do 10h - 21°C 5 dni - 29°C Uwagi:

PW!

#84 Kveik APA Data: 1.07.20 Litry: 13 Blg: 10-11 Surowce piwa: MepAle 2,4kg Drożdże: HotHead - półlitrowy starter Zacieranie : 67°C - 40' Gotowanie 45 minut: 5' - Simcoe 50g Fermentacja 2 dni 32°C 2 dni 35°C Uwagi: Plan zrobienia piwa w 6 dni - od gara do kega, mam nadzieję że da radę