krzysztof1970

Przez kilka lat robiąc piwo z brewkitów nie przelewałem ich na cichą. Uważam, że to niepotrzebna strata czasu. Piwo smakowo niczym się nie różni od piwa przelewanego na cichą. Jedyną zaletą może być mniejsza ilość osadów. Ale czy aż tak dużą? Uważam, że nie.

Moim zdaniem ryzyko infekcji piwa przy przelewaniu na cichą jest większe niż korzyść wynikająca z mniejszej ilości osadów.

PS Wywody moje tyczą się piw robionych z gotowych brewkitów (bez udziwnień i własnych modyfikacji)

Elektryczna nabijarka służy do własnoręcznej produkcji papierosów . Ja osobiście nie palę , ale mam kilku takich kolesi co chcą taniej dymić. Dzięki za odpowiedzi . Sprawdzę wymienione przez Pepo punkty , a jeśli się nie uda to chyba pozostaje niezastąpiony internet .

A w rączkach to nie łaska? Po co automat i to jeszcze elektryczny. Bierze się bibułę, tytoń i skręca w palcach papierosy. Przy odrobinie wprawy proste. Kiedyś to robiłem.

Coelian wszystkiego najpiwniejszego

Goździki (fenole) to się biorą z zacierania, a nie z drożdży. Drożdże odpowiadają za banany (estry).

Jeśli jest to prawda to powiedz mi dlaczego dwie brzeczki zacierane w ten sam sposób róznią się smakiem?

Do jednej dałem drożdże Danstar a do drugiej WB-06. W pierwszej aromatu goździkowego brak a w drugiej jest. Aromat bananowy w Danstar słabo wyczuwalny a WB-06 wyraźny.

Myślę, że powodem tego są drożdże.

Do przebiegu fermentacji nie mam zastrzeżeń. Trochę może odfermentowało zbyt głęboko bo do 1,006. Ale w smaku bez zastrzeżeń. Tylko brak goździków i bananów:) Myślę, że następnym razem ich już nie użyję do pszenicznego.

Czyli ze smakiem u mnie ok. Dzięki za szybką odpowiedź.

Podłączę się pod stary wątek.

Czy stosował ktoś w/w drożdże. Użyłem ich do dunkelwaizena i w piwie praktycznie nie wyczuwam posmaków bananowo-goździkowych. Też mnie podkusiło. Trochę się wnerwiłem.

PS Chyba, że dziś coś ze mną jest nie tak???

Będę warzył pszeniczne Weizen na bazie słodów.Dwa punkty w instrukcji zacierania nie są dla mnie jasne.

1.Podgrzej do 75 st. i przenieś do filtracji. Czy dobrze to rozumiem? Po uzyskaniu 75 st. przelać całość do fermentatora z kranikiem i wężykiem z oplotu, odkręcić kranik, poczekać aż wszystko, co może zlecieć zleci?

2.Wysładzać do uzyskania ok20 litrów. Czyli po prostu do tego, co zostanie dolać odpowiednią ilość przegotowanej wody i znowu poczekać aż wszystko zleci?

No i te drożdże. W każdej instrukcji jest napisane żeby rozsypać je po powierzchni. Nie wiem czy stosować się do tych zaleceń czy jednak lepiej je pół godziny wcześniej zalać wodą.

A chmielenie?Chmiel w granulacie mam.Chmielić przed filtracją czy po.

Czytając Twój post mniemam, że nie masz pojęcia o robieniu piwa ze słodów. Zanim zaczniesz robić piwo poczytaj dokładnie "wiki". Tam masz wszystko napisane. Bez tego szkoda Twojej pracy i pieniędzy.

Mimazy - czytając o Twoim problemie ręce i szczęka mi opadły Ludziom miesza się w głowach. Co to kogo obchodzi co Ty robisz we własnej piwnicy. Twoja produkcja przecież w niczym nie zagraża lokatorom i jest w myśl prawa legalna. Myślę, że powinieneś skorzystać z pomocy @jake.

PS Cholera ja też mam taką piwnicę i wspólnotę. Jak na razie mnie nie nękają choć wiedzą, że fermentuję to i owo. Życzę Ci powodzenia w walce z tą ludzką głupotą

OXI i podobne wybielacze zawierające nadwęglan sodu raczej nie nadają się do mycia zasyfionego sprzętu m.in butelek. Nadają się za to do dezynfekcji.

Prócz tego co podał @zgoda proponuję jeszcze tabletki do zmywarek oraz corega tabs. Tabletki rozpuszcza się w ciepłej wodzie i roztwór wlewa np do butelek. Po 2-3 dniach moczenia nawet mocno zasyfione szkło jest czyste. 2 tabletki na 15 litrów wody.

Karta charakterystyki produktu ACE http://www.takczysto.pl/srodki_czystosci/ace_wybielacz_1_l

Myślę, że ocet powinien załatwić sprawę osadu.

Na przyszłość możesz użyć coś takiego jak nadwęglan sodu http://www.piwo.org/forum/viewtopic.php?pid=97643#p97643 Moim zdanie zdrowszy.

Mam 6 szt z BA. Używam ich od 2 lat. Mam mieszane odczucia. Mają swoje zalety ale też i wady.

Zalety:

- względnie małe gabaryty

- poręczność

- możliwość używania gdy nie mamy możliwości zbudowania kegatora np mało miejsca

- możliwość schłodzenia w zwykłej domowej lodówce (nawet gdy w niej są inne produkty)

Wady:

- dość drogi system

- rdzewienie w okolicach szwów i wlewu

- szybkie nagrzewanie się beczki po wyjęciu z lodówki (zwłaszcza w gorące letnie dni)

Liczyłaś może wydajność? Pytanie już było ale odpowiedzi brak.

Otrzymałem odpowiedź: "Jest to czysty surowiec bazowy. Główny składnik ok. 99%.

Vanish bodajże posiada 30 % nadwęglanu w swoim składzie."

No i polecam zamienić cukier buraczany na płynny lub suchy ekstrakt słodowy.

Makaron - mnie też pominięto Jestem z Tobą

W 2010 użytkownik o tym nicku zalewał spamem forum winiarzy.

A to Ci zagwostka. Myślę, że chyba czysty. Zaraz zadam pytanie sprzedającemu.

Pytanie zadane. Poinformuję gdy dostanę odpowiedź.

Ja też jeszcze żyję. Jak chcesz mieć z uziemieniem to napisz do producenta. Myślę, że na zamówienie Ci zrobi.

Nie jestem chemikiem ale skoro to czysty nadwęglan sodu to

Tu masz czysty http://allegro.pl/nadweglan-sodu-1-kg-peroksyhydrat-nadtlenowodzian-i1571237296.html

Wszystkim forumowiczom i ich rodzinom najserdeczniejsze, świąteczne życzenia.

Nic nie zmieniaj. Ja bez problemu podłączyłem do sterownika wtyczkę od lodówki i jest ok. Lodówka ze sterownikiem chodzi nieprzerwanie od pół roku i nic się nie dzieje. Sterownik jest tani i naprawdę skuteczny. Jak chcesz się bawić z wymianą kabli to możesz to zrobić. Dla mnie to bez sensu.

Tak jak piszesz. Podłączenie sterownika jest bardzo proste. Czujnik temperaturyr możesz przykleić do fermentora (czujnik, folia bombelkowma, taśma samoprzylepna).

Polecam sterownik RT-2CO. Mam go zamontowanego w lodówce. Bardzo dobra sterowalność i dokładność.

Na szczęście praktyka kliniczna nie potwierdza by spożywanie miodu w stanie "surowym" wywoływało zatrucia jadem kiełbasianym.

PS Miód pitny czwórniak Blg 25-29. A wina miodowe?