Nazwa użytkownika

Mam świeżą infekcję w piwie, jak na razie smak i zapach jest w porządku. Czy jest sens pasteryzować piwo przed rozlewem, następnie chłodzenie i dodanie drożdży z cukrem by w butelkach się nagazowało? Podejrzewam że załapałem jakieś dzikusy.

https://www.milkthefunk.com/wiki/Soured_Fruit_Beer Może to coś pomoże

Dzięki za odpowiedzi.

Tak jak w temacie. Czy płukanie gęstwy drożdżowej destylowaną wodą jest dla drożdży bezpieczne?

Czy ktoś używał tych drożdży i może się pochwalić obserwacjami?

Na pewno masz zakażenie, bo na fotografiach widać rozkwit błony. Białe gluty nie wiem czym są.

Lepiej w takim przypadku pieni się piwo z większą zawartością osadów białkowych?

Farmazony jakieś Pan pleciesz i nie wprowadzaj chłopaka w błąd. Zlewasz np. 200ml fermentującego piwa i sprawdzasz kiedy skończy. Na tym polega ten test, a nie na dodawaniu innych drożdży.

Ja niczego takiego nie doświadczyłem.

Jeśli chcesz niemieckie pszeniczne to z doświadczenia polecam Mangrove Jack's lub W-68. Na tych drugich miałem dużo fuzli, ale piwo wyszło ok. Lalbrew nie znam, nie robiłem na nich piwa.

Masz infekcję.

Jak odczyta blg z oblepionego drożdżami spławika?

Po jakim czasie drożdże "zjadają" większość tlenu w czasie fermentacji?

Co to znaczy puścić w rury? Jaki jest cel stosowania drożdży gorzelniczych? Skąd wiesz że tlenowiec ? Najlepiej wylej i zrób kolejne.

Podpowie ktoś gdzie mogę aktualnie kupić StarSan? Szukam i wszędzie pustki.