Skocz do zawartości

banita12

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    280

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez banita12

  1. banita12
    Moim zdaniem popełniasz podstawowy błąd i nie jest to dodanie zbyt małej ilości drożdży ale nie odpowiednie ich rozmnożenie skoro cała saszetka jest na 20-25l piwa to oznacza ,że jest ich (drożdży) tak dużo, że bez rozmnażania dadzą radę brzeczce. Jeżeli używasz 1/8 saszetki i to w dodatku bez uwodnienia to moim zdaniem nie ma się co dziwić ,że drożdże nie ruszają. Przemyśl to. Życzę powodzenia w następnych warkach.
  2. banita12
    Ja podobnie jak Kopyr nie dopuszczam enzymów ze względów ideologicznych ,ponieważ bardzo sobie cenię tradycję i naturalny smak. Poza tym w całej dyskusji chodzi mi o klarowanie a nie filtrację ,uważam że podczas filtracji tracimy część smaków i aromatów nie wiem jak to wygląda podczas klarowania ale jeżeli tracimy jakąś część smaku czy zapachu to jestem przeciw!!!
  3. banita12
    Myślę, że to jest ciekawe pytanie postawione przez Bnp -większość z nas nigdy nie piła piwa domowego klarowanego ,a niestety wypowiada się w kwestii lubię czy nie lubię piwo klarowane. Ja nie jestem w stanie powiedzieć czy klarowanie pogarsza smak piwa ponieważ nigdy piwa domowego klarowanego nie piłem.
  4. banita12
    Którymi Danstarami Windsor czy Nothingam?
  5. banita12
    Cieszę się ,że smakowało pozdrawiam
  6. banita12
    Kolomar jakie masz doświadczenie ze słodem cara - crystal ,jakie on daje posmaki w porównaniu np do carahela lub karmelowego jasnego ze strzegomia? Planuję właśnie jego użycie więc zastanawiam się czym różni się od innych słodów karmelowych?
  7. banita12
    małe uzupełnienie wypowiedzi kopyra, aromat czuć podczas wąchania piwa ale jeżeli chcesz poczuć smak chmielu musisz zatkać nos napić się piwa przełknąć i odetkać nos wtedy poczujesz sam smak chmielu.
  8. banita12
    A jeżeli piwowar jest bez mięsny to co wtedy?
  9. banita12
    Co niby żle odczytałem, że źle zrozumiałem, proszę wytłumacz mi! Co ze stylami piwa nie można uwarzyć odpowiedniego?
  10. banita12
    Ja myślę ,ze do zadymiaczy też wartało by pojechać więc nie musimy rezygnować sam chętnie zobaczę domowy wyrób wędlin. Ale zlot piwo.org to dla nas priorytet ktorego nie można odpuścić!!!
  11. banita12
    Jezeli Wena, ktory jest zadymiaczem jest za tym abyśmy zrobili swoj własny zlot, bo do zadymiaczy mozemy sie dołączyć zawsze(jako odmieńcy) to myślę ,że nie ma się nad czym zastanawiać, a frekfencję zdobędziemy bez problemu zobaczycie! Ja w to wierzę.
  12. banita12
    Moim zdaniem to,że twoje piwa są ani trochę podobne do oryginałów to wyłącznie twoja wina. Widocznie sie do tego nie nadajesz skoro wolisz kupić w sklepie piwo dużo lepsze od domowego. Wiem, że domowi piwowarzy warzą piwa zgodne ze stylem bez najmniejszego problemu. Pozdrawiam
  13. banita12
    Moim zdaniem nie ma nic złego we wspolnym zlocie - wszyscy jesteśmy ze sobą związani ty ,że lubimy to co prawdziwe smaczne i naturalne, uważam jednak ,że zasługujemy na własny zlot!!!
  14. banita12
    Jestem jak najbardziej za własnym zlotem piwo.org , chętnie bym przyjechał na taką imprezę.
  15. banita12
    Ja miałem 25/30 w 5min - niektóre pytania nie sprawdzały wiedzy o piwie tylko o Tyskim!
  16. banita12
    My mamy cały czas racje i prawda jest po naszej stronie ale tym piwnym niedowiarkom mówimy Nie!!!
  17. banita12
    Z tego co widzę apteka = 7 . Nie chodzi mi czy GŻ nas pozwie czy nie tylko o to ,że niektórzy fanatycy i zwolennicy koncernów będą zarzucali Nam mijanie się z prawdą, a tego chciałbym uniknąć aby odebrać sceptykom argumenty do polemizowania z Nami!
  18. banita12
    U mnie zawsze sprawdza się procedura dla bardzo mocno nagazowanych piw. - bardzo mocne schłodzenie tak do 6 stopni C - bardzo dobre umycie i wyplukanie kufla lub szklanki (kilkukrotnie w zimnej wodzie) - delikatne nalewanie Efekt murowany przynajmniej z mojej praktyki to wynika.
  19. banita12
    Ja jestem też przeciwko "aptece" jako niezrozumiałej dla przeciętnego telewidza. Jeżeli nie mamy pewności ile tak naprawdę koncerny produkują piwo (poza tym i tak przeciętnemu konsumentowi piwa nic nie mówi termin 2 czy 3 tygodnie ,ponieważ nia zna technologii warzenia piwa) głosowałbym za zmianą tego wersu na zaproponowaną przez darko " Ich celem jest produkować więcej, szybciej i taniej". Jako coś zgodnego z prawdą i zrozumiałego dla każdego.
  20. banita12
    Projekt mi się bardzo podoba, Kopyr gratulacje za tekst. Chętnie bym wziął w tym udział może będzie możliwość na LSP. Jedyne co mi się nie podoba w tekście to to ,że warzenie jest proste jak ugotowanie zupy itp. Myślę jednak ,że jeżeli mówimy o zacieraniu to jest to dużo trudniejsze.
  21. banita12
    Mam nazwisko na literę "K" więc Marusia musisz jeszczę trochę poczekać
  22. banita12
    Ja kiedyś próbowałem raczej marne są szanse na usunięcie, poza tym teraz to nawet te butelki z wielką głową kozła mi się bardzo podobają.
  23. banita12
    Dzięki Kopyr za wytłumaczenia na bank to mocne nagazowanie i pienienie spowodowało odgazowanie piwa teraz jest już wszystko jasne.
  24. banita12
    W tym roku pierwszy raz startowałem w konkursie i wysłałem tylko jedno piwo portera tak aby zobaczyć jak wygląda profesjonalna ocena. Oto mój wynik: Uzyskało ocenę 2,90, co dało mu XI lokatę. Krytyczne uwagi Jury: zapach drożdżowy + diacetyl. W smaku nieco kwaśne, nisko nachmielone, słabo sharmonizowane. Także niedość nasycone. Ze wszystkimi uwagami się zgadzam i byłem tego świadomy poza jedną "Także niedość nasycone" - jest to bardzo dziwne ponieważ niestety tego portera przegazowałem do tego stopnia, że jedna butelka tego piwka wybuchła mi w piwnicy. Wiem jakie popełniłem błędy i jestem bardzo zadowolony z zajętego miejsca:)
  25. banita12
    Ciekawy przepis musze wyprobowac jestem ciekaw jak smakuje to piwo zasyp prawie jak pszenica a drozdze jak angielski ale?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.