Skocz do zawartości

banita12

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    280

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez banita12

  1. banita12
    Nie polecam fermentacji w fermentorze z kranikiem i ciągłego mierzenia Blg ( ryzyko zakarzenia) Jeżeli chodzi o górną fermentację to wystarczy trzymać piwo 7 lub 10 dni na burzliwej ( w zależności od temperatury), potem przelewamy na cichą wkładając zdezynfekowany balingomierz do fermentora ( przecież podczas przelewania fermentor i tak musimy otworzyć), trzymamy piwo 2 tyg. na cichej i rozlewamy mierząc ostatni raz Blg przy rozlewie. Tym sposobem nie ma bata aby piwo nam niedofermentowało oraz nie robimy żadnych niepotrzebnych operacji, które mogą doprowadzić do infekcji.
  2. banita12
    http://www.wiki.piwo.org/Chmielenie
  3. banita12
    Normalnie widzę, że na forum ostatnio udzielają się Ludzie i uchodzą za ekspertów którzy uwarzyli po kilka warek i , którym czytać się nie chce!
  4. banita12

    Stwórzmy piwo polskie.

    banita12 odpowiedział(a) na Jacenty temat w Hyde Park

    Moim zdaniem im piwo będzie prostsze tym jego rozpowszechnienie będzie łatwiejsze. Dla mnie kwintesencją polskiego Ale to receptura Carlberga z wiki czyli 5 kg słodu pilzneńskiego , drożdże górnej fermentacji np US- 05 i chmiele Marynka i Lubelski , zacieranie na słodko. Jest to najczęściej warzone piwo w moim browarze mimo tak prostego składu - jest takie swojskie.
  5. banita12
    Też się podpinam pod pytanie - co na obciążnik, bo jak ostatnio dałem łyżeczkę od herbaty to mi woreczek i tak wypłynął na powierzchnię?
  6. banita12
    Planuję zrobić tego Stouta ale zastanawiam się jak jest z pianą w tym piwie, czy olejki z kawy nie powodują zaniku piany ?
  7. banita12
    Czyli środkowy kolor porównujesz z innymi i jeżeli jest taki sam to takie mamy PH?
  8. banita12
    Dodam swoje pytanie do tego tematu. Czy możliwe, że przy sprawdzaniu PH cały pasek w przedziale ok 5,4 do 6,4 mi się zabarwił jednakowo , bo nie zauwarzyłem żadnej różnicy w kolorach tylko tyle, że namokły?
  9. banita12
    Będziesz chyba musiał dłużej poczekać aż siła słodu diastatycznego zatrze pozostałe dodatki. Niestety nie spodziewałbym się odkrycia Ameryki w smaku aczkolwiek piwo powinno być pijalne.
  10. banita12

    Życzenia urodzinowe

    banita12 odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Ziemek, spełnienia mażeń i coraz lepszych piw !
  11. banita12
    Ja swoje London Ale Wyeasta z marca aktywowałem w poniedziałek rano a dzisiaj rano saszetka była pięknie napuchnięta i zrobiłem z niej starter.
  12. banita12
    Można opisowo to powiedzieć tak : ziarno w połowie przełamane a łuska cała. Wydajność wdedy wychodzi gorsza ale filtracja to bajka.
  13. banita12
    To mi jest akurat niepotrzebne. Świetny program do układania receptur i opanowałem go w 30 min. + dla Admiro
  14. banita12
    Dzięki za linka do tego programu, bardzo mi podpasował. Mam pytanie. Po co wpisywać schemat zacierania skoro to nie ma żadnego wpływu na obliczenia ? Czy jeżeli traktujemy ten program jako czysto obliczeniowy a nie zapiski to możemy ten krok pominąć?
  15. banita12
    Crosis masz absolutny talent do udzielania bardzoooo długich wypowiedzi. Niestety kiepsko się to czyta
  16. banita12
    Na user u mnie nie działało ( ale może byłem zbyt niecierpliwy). Na user1 działa. Dzięki za pomoc Josefik
  17. banita12
    Polecam jest świetna.
  18. banita12
    Po cytacie poniżej postów. Czy się mylę? Może te cytaty były użyte także w innej książce?
  19. banita12
    Ja niestety nie umiem włączyć - wyświetla mi się czarny ekran ?
  20. banita12
    Oczywiście Pan Lodowego Ogrodu - coś mi sie pokręciło
  21. banita12
    Widzę , że lubisz Pieśń Lodowego Ogrodu. Ja również
  22. banita12
    Oczywiście masz rację Ja mówiłem jedynie o zwykłym bezstylowym lagerze
  23. banita12
    Jeżeli chodzi o pszenice to płynne są zdecydowanie nie do pobicia.
  24. banita12
    Jacer nie do końca masz rację jeżeli chodzi ogólnie o lagery to W 34/70 są całkiem dobre.
  25. banita12
    Wszystko zależy jakie piwo chcesz uwarzyć ? Jeżeli ma to być konkretny styl np. IRA to trzeba użyć drożdży dedykowanych do piw irlandzkich lub angielskich. Jeżeli ma to byc po prostu dobre piwo nie ważne jakiej kategorii - to po co przepłacać
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.