smerf08365
-
Postów
144 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez smerf08365
-
Jak zrobić "kobiece" piwo - moje doświadczenia.
smerf08365 odpowiedział(a) na Zbyszek T temat w Receptury
Dorzucę Citre na cichą. Na ile dni proponujesz? 4 dni wystarczy? -
Jak zrobić "kobiece" piwo - moje doświadczenia.
smerf08365 odpowiedział(a) na Zbyszek T temat w Receptury
Witam. Chciałbym się poradzić czy moja receptura ma sens a jeśli nie, co poprawić? To piwo ma być jako baza pod piwo owocowe. Po cichej zaleje nim 2,5kg mrożonych malin na 2-3 tygodnie a następnie dodam ksylitolu (200g) przed refermentacją. Ma być to piwo kobiece stąd mała ilość chmielu. Słód pilznenski 5kg Pszeniczny 0,5kg Monachijski typI 0,5kg Marynka 30g Oktawia 30g Drożdże US-05 Zacieranie 66st. 60min 78st. 10min Chmielenie 10g Marynki na 60minut 20g Marynki na 45minut 30g Oktawi na 15minut Fermentacja w temp. ok. 17 st. Czy chmielu nie za mało? Proszę o poradę, pozdrawiam ? -
22litry. Podejrzewam że z pół litra albo lepiej mogło wykipieć ? Oki, pewnie będę powtarzał tą warkę więc zrobię jak mówisz ?
-
Rozumiem. Siatka i hopstopper od lewatywy zamontowane od razu ? Ok, dzięki za info. Ciekawe, czy jeśli bym mieszał podczas zacierania, byłoby lepiej?
-
Wysladzalem 16litrami wody. Przed gotowaniem było jakieś 28l w kociołku. Pytanie, czy mieszacie złożę w trakcie zacierania? Ja zamieszałem tylko na początku
-
Dałem 18,5 litra. Ile wg Ciebie powinienen dać, żeby uzyskać te 16 BLG?
-
Jestem po pierwszej warce na g30, a ogólnie to dopiero 16. Zestaw NEIPA 16BLG z TB z płatkami pszenicznymi i owsianymi. Wszystko przebiegało zgodnie z planem, wysladzanie poszło szybko, może nawet za szybko. Potem standardowo wykipiało mi przy gotowaniu, schładzanie przebiegło bardzo sprawnie. Zmierzyłem ballingomierzem i wychodzi mi 12 ?? Pytanie: skąd taka słaba wydajność? Przepływ pompy? Mieszanie zacieru zrobiłem przez pierwsze 10 minut, później założyłem górne sito i tylko pompa tak na 2/3, żeby nie przelewało się przez środek. Szczerze powiem, że po takim sprzęcie spodziewałem się trochę lepszego wyniku ? Jak Wy, sobie z tym radzicie, żeby uzyskać lepszy wynik? Poniżej kilka fotek wraz z recepturą. Pozdrawiam
-
Założyłem wężyk i opaski zaciskowe tak jak radził kolega i wszystko działa. Zadzwoniłem do TB, mam im wysłać zdjęcie tej części a oni mają mi ją wysłać. Ile to będzie trwało to się jeszcze okaże. Ważne, że grainfather naprawiony i można zacząć warzenie. Ciekawi mnie ile szybciej będzie trwał cały proces w porównaniu do zwykłego gara. Dodam że na garach schodziło mi około 6,5h. Bez chłodnicy (ale ze śniegiem ?)
-
Reklamacja na pewno trochę potrwa. Na GFa czekałem pół miesiąca i przez ten czas nic nie warzyłem bo myślałem, że zaraz przyjdzie ? Chyba zrobię tak jak napisałeś bo te oryginalne gumy wydają się tandetne ?
-
Dobrze, że najpierw chciałem przepłukać wszystko wodą. Malutka dziurka na białej gumie, wyciek wody i pompa odmówiła posłuszeństwa? Dzisiaj nici z warzenia ?
-
Ok a jeśli chodzi o pierwsze użycie nowego sprzętu? Też tylko wodą potraktować?
-
Panowie, czy przed użyciem przepłukanie roztworem oxi całego sprzętu to dobry pomysł? Wraz z chłodnicą. Czy lepiej użyć tego specjalnego środka od grainfather? Pozdrawiam
-
W końcu dotarł ? Na pierwszy rzut idzie NEIPA ze sklepu TB z płatkami pszenicznymi i owsianymi. Jakieś porady, żeby uniknąć problemów podczas pierwszego warzenia? Z góry dzięki za pomoc ?
-
Tragedii nie ma, da się pić ale już takiej warki nie chciałbym powtórzyć ?
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
smerf08365 odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Odpisali na SMS i odnalazłem, instrukcja była w worze ze słodem, w worku z chmielami ?? Ale faktycznie, biedna ta instrukcja ? Dzięki za pomoc Pozdro ?? -
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
smerf08365 odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Zakupiłem zestaw na allegro od użytkownika piwoszarnia POLSKA IPA 16BLG. Nie było w paczce instrukcji a zaraz zaczynam grzać wodę. Może ktoś już robił ten zestaw i ma gdzieś instrukcję? Proszę o pomoc. Ten zestaw: https://allegro.pl/oferta/polska-ipa-zestaw-surowcow-slod-piwo-domowe-6006300323?utm_medium=app_share&utm_source=facebook -
Czyli podwójna pończocha też powinna dać radę ? A jak z filtracją pszenicznych piw typu weizenbock, nie zapycha się hopstopper?
-
Jaką masz gęstość siatki w tych akcesoriach?
-
Wyczytałem też, że warto zainwestować w camlocki. Gdzie polecacie takie kupić? Jeśli będzie już hopstopper, to czy jest potrzeba dodatkowo filtrować brzeczkę przed wlaniem do fermentora?
-
Przymierzam się do zakupu Grainfathera G30. Pytanie do posiadaczy co dokupić, żeby podczas warzenia nic mnie nie zaskoczyło. Wiem, że potrzebne jest sitko do kosza, żeby zapobiec przedostawaniu się drobin słodu do brzeczki, ale gdzie takie coś kupić. Do chmielu też by się coś przydało, hopspider? Do Filtrowania ostudzonej brzeczki też chyba coś się przyda, żeby przefiltrować, może wystarczy podwójna pończocha ?
-
Polecisz jakiś sklep, w którym kupię taki sprzęt? Do czego służy camlock?
-
Witam wszystkich forumowiczów. Przymierzam się do zakupu kotła zacierno-warzelnego, żeby przyspieszyć trochę proces produkcji bo za dużo czasu spędzam w piwnicy ?. Możecie coś doradzić? Tak, żeby wychodziło 20-23 litry gotowego piwa. Najlepiej w zestawie z chłodnicą? Budżet tak do 3500 - 4000 zł? Pozdrawiam
-
Witam wszystkich forumowiczów. Przymierzam się do zakupu kotła zacierno-warzelnego, żeby przyspieszyć trochę proces produkcji bo za dużo czasu spędzam w piwnicy ?. Możecie coś doradzić? Tak, żeby wychodziło 20-23 litry gotowego piwa. Najlepiej w zestawie z chłodnicą? Budżet tak do 3500 - 4000 zł? Pozdrawiam
-
Ekstrakty z zestawu Pils TWÓJ BROWAR. Ani WES ani Bruntal. Co ciekawe raz robiłem z WES brewkit Lucid Pils i też wyszedł ciemny. Dokładnie taki:
-
Dokładnie tak zrobiłem, wyłączyłem palnik i wtedy dodawałem ekstrakty.
